人和動物的其他感覺教案

教學基本信息

課題

人和動物的其他感覺

學科

生物

學段：國中 

年級

七年級

教材

書名：《生物學》       出版社：北京出版社  出版日期：2013年12月

教學設計參與人員

姓名

單位

設計者

賈宇昆

首都師範大學附屬實驗學校

實施者

賈宇昆

首都師範大學附屬實驗學校

指導者

劉穎

朝陽區教研中心

課件製作者

賈宇昆

首都師範大學附屬實驗學校

其他參與者

教學目標及教學重點、難點

教學目標：

1. 能夠説出刺激味覺、嗅覺、温度覺、觸覺、痛覺產生的刺激類型

2. 能説出味覺和嗅覺的形成過程

教學重點：

1. 味覺的形成

2. 嗅覺的形成

教學難點：

1. 温度覺的產生需要温度變化或温度差

2. 本體感覺的理解

教學過程(表格描述)

教學環節

主要教學活動

設置意圖

導入

簡單回顧聽覺的形成過程

引出除了聲波刺激之外，自然界中還有多種不同的刺激類型，不同的刺激類型會刺激人和動物產生多種多樣不同的感覺。

通過聽覺引出其他感覺的產生原因是因為刺激類型的多種多樣

人的味覺

引出《舌尖上的中國》

定義：當可溶性的物質作用在舌表面的味蕾時，就會形成味覺。

味覺形成的神經傳導途徑

感受器：味細胞

在舌的上面分佈有許多乳頭狀突起，將乳頭狀突起放大可以看到上面分佈着味蕾，味蕾在舌尖、舌兩側和舌根部分佈最多；將味蕾進行顯微觀察，可以看到味蕾由兩種細胞構成：支持和保護作用的支持細胞和可以感知味道的味細胞。其中味細胞是位覺感受器；

傳入神經纖維：味神經

味覺中樞：味覺中樞（大腦皮層中部）

味覺的分類：酸、甜、苦、鹹；辣味是温度覺和痛覺的複合感覺

影響味覺的因素：1）味蕾數量；2）物質溶於水且接觸舌面；3）個體差異；4）口腔及消化系統疾病；5）吸煙飲酒等不良嗜好使味蕾退化；6）嗅覺、口腔內痛覺、觸覺、温度覺的影響；

首先明確味覺形成的刺激類型是“液態物質刺激”

然後以味覺形成過程的神經傳導途徑為切入點，分析味覺產生過程

對於一些生活中的誤區進行説明

提醒學生關注自己的口腔健康，養成良好的生活習慣

動物的味覺

1. 魚的味覺：味蕾分佈在魚的口中、鰓、脣、觸鬚乃至體表都有味蕾的分佈；有助於在無光條件下感知食物的方向和位置；

2. 昆蟲（蒼蠅）的味覺感受器位於足上，當它落到物體表面，就可以通過足上的味覺感受器收集不同的味道，判斷是否是自己所需要的食物。為了保障感知的準確，在感知到一種味道後，通過摩擦將味覺感受器清理乾淨，然後換一個地方再次進行感知。

作為對知識的延伸和拓展，開闊學生視野，解釋生活中觀察到的現象；

人的嗅覺

定義：嗅覺是指某些氣態分子作用於鼻腔黏膜時產生的感覺，是人類對氣態物質刺激產生的感覺；

嗅覺感受器：嗅細胞；嗅細胞主要位於鼻腔上部的黏膜中，在靠近鼻腔的一側演化出了許多細小的分支有利於更好地接受空氣中氣態物質的刺激，併產生神經興奮；

嗅覺的形成：氣態物質刺激嗅細胞時→嗅神經→大腦皮層的嗅覺中樞；

入芝蘭之室，久而不聞其香。入鮑魚之肆，久而不聞其臭”——當感受器長時間受到某種刺激時，產生興奮的能力會隨着時間的延長而減弱，這種現象是感受器的適應；

同味覺一樣，需要重點明確嗅覺產生的刺激類型，隨後分析嗅覺產生過程中的神經傳導途徑；在針對嗅覺特有的“疲勞”現象進行解釋説明

動物的嗅覺

1. 狗的嗅覺：狗夠辨識出比人類所能辨識氣味濃度低1000倍的氣味；狗還可以在多種混合在一起的氣味中準確識別出某種特定的氣味；

2. 爬行動物的嗅覺：爬行動物的嗅覺感受器位於“犁鼻器”中，犁鼻器位於眼的前方，爬行動物通過將分叉的舌暴露在空氣中，收集空氣中的氣態物質，再將舌收回口中後，舌尖會進入到黎鼻器中，在這裏對收集到的氣態物質進行分析處理；

作為對知識的延伸和拓展，開闊學生視野，解釋生活中觀察到的現象；

觸覺

定義：觸覺是人體皮膚對機械刺激產生的感覺；

觸覺可以幫助人感受到所接觸的物體，並能判斷物體的形狀、質地、硬度等物理特徵；觸覺感受器在人體皮膚各處分佈並不均勻。

觸覺是日常生活中學生最熟悉的一種感覺，重點説明觸覺感受器在皮膚各處分佈不均勻；

温度覺

定義：人對温度變化產生的感覺被稱為温度覺；

分類：温度覺可以分為冷覺和温覺；

【小實驗】

步驟1.準備3個同樣大小的水杯，分別標記為1、2、3號。在1號杯中加入15℃的水，2號杯中加入等量的30℃的水，3號杯中加入等量的45℃的水；

步驟2. 同時將右手食指置於1號杯，左手食指置於3號杯中，停留15秒；

步驟3. 上一步驟計時結束迅速將左右手的食指同時放入2號杯中1-2秒，並描述自己左右手的感受。

結果預測：右手會感覺到温、而左手會感覺到冷。

學生對温度覺理解的障礙在於“温度變化或温度差”通過一個可以在家完成的小活動突破這一難點

痛覺

定義：傷害性刺激作用於皮膚或其他組織器官時產生的強烈的感覺稱為痛覺；

痛覺的來源多種多樣

痛覺是一種生物的自我保護性反應，可以幫助動物避免外界傷害，關注體內不適

本體感覺

【小活動】

1. 右手經頭上觸摸左耳

2. 左手觸摸右腿踝關節

3. 閉眼單腿站立保持平衡10秒

定義：健康人可以在不用雙眼參與的情況下，感知自己肢體的位置和運動狀態。

本體感覺的分類：

運動覺：感知身體各部分的位置和運動狀態

平衡覺：反映頭部位置和身體的平衡狀態

機體覺：反應身體內部環境的情況和變化

通過一個小活動讓學生對本體感覺有初步認識

再由本體感覺的

小結

味覺：可溶性物質—味細胞→傳入神經纖維→味覺中樞

嗅覺：某些氣態物質—嗅細胞→傳入神經纖維→嗅覺中樞；

觸覺：機械刺激—皮膚觸覺感受器→傳入神經纖維→軀體感覺中樞；

温度覺：温度變化—温度覺感受器→傳入神經纖維→軀體感覺中樞

痛覺：傷害性刺激—多種感受器→傳入神經纖維→軀體感覺中樞

本體感覺：軀體運動狀態改變—本體感覺感受器→傳入神經纖維→神經中樞

感覺是神經調節中的重要一環，人體通過各種感覺能夠全面、準確、迅速地感知環境的變化，及時做出判斷和反應，幫助我們更好地適應環境。

對本節課學習內容進行小結