中班炒黃豆教案5篇

我們將按照教案的步驟有序推進課程，我們可以根據教案中的活動安排預測問題，本站小編今天就為您帶來了中班炒黃豆教案5篇，相信一定會對你有所幫助。

中班炒黃豆教案篇1

活動目標：

1、激發幼兒探究黃豆與豆製品關係的慾望和興趣。

2、引導幼兒初步認識黃豆及其製品，並瞭解其營養價值。

3、培養幼兒運用多種感官辨別黃豆並區分豆製品的能力。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步瞭解健康的小常識。

活動重難點：

重點：幫助幼兒瞭解黃豆及其製品具有豐富的營養價值。

難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區分豆製品。

活動準備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆製品若干，蔬菜、水果若干，圖片"黃豆爺爺"。

活動過程：

（一） 開始部分：

１、請幼兒品嚐豆製品，引出認識黃豆的課題。

２、教師與幼兒邊品嚐邊互相交流。

３、教師提問：這些食物都是用什麼做的？

（二）基本部分：（重點、難點部分）

幼兒通過觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特徵，瞭解其營養價值，並能運用所學知識區分豆製品。

１、幼兒運用已有經驗，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請幼兒看、摸，並運用經驗找出黃豆。）

２、認識黃豆外形特徵。

（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（２）教師引導幼兒總結出黃豆外形特徵。

教師提問：

a.黃豆是什麼顏色的？

b.黃豆是什麼形狀的？

c.黃豆上有什麼？

d.黃豆摸上去有什麼感覺？

3、認識豆製品，瞭解它們的營養價值。

（1）幼兒利用已有經驗，理解黃豆與豆製品的關係。（教師講解什麼是豆製品。）

（2）引導幼兒通過生活經驗，説出豆製品。

（3）教師提問：你還吃過哪些豆製品？

（4）幫助幼兒瞭解豆製品具有的豐富營養價值。

４、引導幼兒在已有知識基礎上，區分出豆製品。

（１）出示各種豆製品及非豆製品食物。

（２）通過遊戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆製品。

（三）結束部分：

１、觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。

２、引導幼兒觀察豆芽。

３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的慾望。

（四）延伸活動：《發豆芽》

活動反思：

1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過觀看豆漿機將黃豆變成豆漿的製作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的.樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆製品的製作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆製品朋友，瞭解了許多新鮮的知識。

4、用“品嚐”各種各樣的豆製品來吸引幼兒，極大地調動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能説出所嘗豆製品的名稱和味道。

中班炒黃豆教案篇2

活動目標：

瞭解黃豆的外型特徵，認識黃豆。

讓幼兒體驗實踐操作帶來的樂趣。

初步知道黃豆的營養價值，培養幼兒喜愛吃各種豆製品。

活動準備：

每組乾濕黃豆各一碗、一杯豆漿。

豆漿機、一大玻璃杯水、一隻空玻璃杯、一次性塑料杯一大盒。

豆腐、素雞、油豆腐、豆腐乾各一盆。

活動過程：

（一）、黃豆寶寶什麼樣

1.小朋友，我們桌上的碗裏裝的是什麼呀？（這是黃豆）

2.讓我們來看看黃豆長什麼樣？（小朋友可以看一看、摸一摸、聞一聞、捏一捏、説一説，碗裏的黃豆長什麼樣？）鼓勵幼兒大膽地説出自己看到的和想説的。

教師小結：黃豆是一粒粒的、黃黃顏色的、硬硬的，所以人們稱它為黃豆。

（二）、黃豆寶寶變魔術

1.（出示豆漿）小朋友你們喝過豆漿嗎？知道豆漿是怎麼做出來的嗎？

2.比較乾濕兩種黃豆的不同，請幼兒説説哪裏不一樣了？

教師小結：黃豆寶寶只要在水裏泡上一天，就會比原來大一些、軟一些、顏色淺一些。

3.觀察做豆漿的過程，瞭解製作豆漿的方法。

（1）請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎麼變成豆漿的？

（2）倒出豆漿後提問：“黃豆寶寶呢？怎麼不見了，它變成什麼了？豆漿是什麼顏色的？”

（3）喝豆漿啦（請幼兒品嚐豆漿，説説豆漿的味道）

（三）黃豆寶寶變變變

1.小朋友，黃豆寶寶除了變豆漿，還可以變什麼呀？（讓幼兒回憶已有的生活經驗，説説自己知道的豆製品）

2.小朋友説的真棒，今天老師也帶來了很多黃豆寶寶變出來的食品，你們看看都有什麼呀？

教師小結：豆腐、百葉、素雞、豆腐乾、油豆腐，都是黃豆寶寶變出來的。

（四）黃豆寶寶營養好

小朋友，你們別看黃豆寶寶長的小小，但是營養價值卻很高哦。黃豆寶寶裏含有豐富的優質蛋白質。所以我們要多吃愛吃豆製品，身體就會變得棒棒的。

中班炒黃豆教案篇3

活動目標：

1、知道豆製品主要是黃豆加工製成的，是價廉但很有營養的食品。

2、認識豆製品，樂意吃各種豆製品。

3、能積極參與討論，大膽地説出自己的認識。

活動準備：

1、請家長幫助幼兒準備1—2種豆製品，並簡單介紹其名稱及吃法。

2、黃豆爺爺頭飾一個。

3、實物：豆腐、黃豆一把。豆漿機，電炒鍋等。

4、幼兒用書。

活動過程：

（一）猜謎語，引起幼兒興趣。

1、謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營養很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

2、教師出示豆腐，討論豆腐是什麼做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆製品。

（二）引導幼兒看課件：《黃豆爺爺找寶寶》。

1、教師：課件裏的這些豆製品你見過嗎？你能説出他們的名字嗎？

2、教師：怎樣吃豆製品才更有營養。（舉例）

（三）遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識多種豆製品。

1、教師戴上“黃豆爺爺”頭飾，引起幼兒討論。

教師：我的寶寶在那裏？

2、請幼兒互相介紹自己知道的豆製品名字，並説説那些是自己吃過的？

（四）幫助幼兒認識豆製品的價值。

教師：豆製品雖然不是用肉做成的，但他的營養卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請幼兒現場用豆漿機制作豆漿的過程。

請幼兒現場觀察用豆漿機制作豆漿的過程。

（五）引導幼兒討論豆製品的吃法並嘗試豆製品。

教師：請小朋友説説看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？為什麼這樣燒？教師小結：豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養會更豐富、更全面，味道會更鮮美。

品嚐菜餚：脆豆腐炒肉末。

教師現場炒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙籤品嚐，引起幼兒愛吃豆製品的興趣和願望，讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康。

活動延伸：

在“娃娃家”、“菜場”、“小吃店”等遊戲中提供各種材料製作的豆製品（海綿做的回滷幹、豆腐以及紙剪得乾絲等）讓幼兒認認，玩玩。

活動反思：

1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過觀看豆漿機將黃豆變成豆漿的製作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆製品的製作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆製品朋友，瞭解了許多新鮮的知識。

4、用“品嚐”各種各樣的豆製品來吸引幼兒，極大地調動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能説出所嘗豆製品的名稱和味道。

中班炒黃豆教案篇4

活動設計背景

中午在園吃午飯的小朋友，很多不愛吃豆腐，不愛吃蔬菜，有的把菜扔在餐桌下面，有的裝在自己書包裏。我設計了此活動。

活動目標

1、引導幼兒觀察黃豆，認識豆製品，知道它含有豐富的營養。

2、養成吃豆製品的習慣。

教學重點、難點

重點：知道哪些豆製品是黃豆做的

難點：豆製品的製作過程。

活動準備

1、 各類豆子：黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、白豆

2、 豆腐、豆腐皮、豆腐絲、腐竹、豆腐乳、豆腐乾、豆芽、豆漿、味精、醬油

3、 豆漿機、杯子、盤子、牙籤、

4、 多媒體（豆製品的圖片）黃豆頭飾一個

活動過程

1、 教師扮演黃豆爸爸找寶寶，觀察黃豆。

（1）教師出示各類豆子：“今天豆子家族在聚會，小朋友們認識我們嗎”提起幼兒的興趣。很多小朋友認識各類豆子。導入主題：“快來找一找，誰是我的寶寶呢？”教師戴上黃豆爸爸頭飾。

（2）教師巡迴指導幼兒找黃豆，並和幼兒一起仔細觀察黃豆。

（3）幫助幼兒將找到的黃豆用容器裝好，展示給大家看。

（4）提問：看一看，黃豆是什麼顏色？長的什麼樣，和別的豆子有什麼不一樣？

（5）教師小結：黃豆是黃色的，圓形，比蠶豆小，比豌豆扁一些，比綠豆大一些。

2、教師演示用豆漿機制作豆漿，幼兒觀察黃豆變魔術的過程。

（1）教師將黃豆放入豆漿機，再加少量的水。

（2）猜一猜，黃豆還是原來的樣子嗎？水有什麼變化？

（3）引導幼兒觀察黃豆的變化，水最後變成了什麼顏色？磨出來的東西叫

什麼？你喝過嗎？引導幼兒體驗黃豆變成豆漿的過程。

教師小結：剛加工出來的豆漿不能喝，要加熱煮沸才能喝，黃豆不僅能加工成豆漿，還能變出許多有營養的食物。豆製品有多種營養，小朋友多吃會長得更高，更壯。

3、提供豐富的實物及多媒體圖片，幫助幼兒分辨豆製品。

（1）出示實物，問一問哪些是黃豆變出來的？

（2）你認識哪些豆製品？可以怎樣吃？

（3）打開幼兒用書第2—3頁，看看黃豆製成的食品有哪些。

4遊戲：黃豆爸爸找寶寶 （出示圖片），讓幼兒熟悉豆豆食品。

玩法：教師戴上頭飾，扮成尋找孩子的黃豆爸爸，問：“我的寶寶在哪裏？”

幼兒齊聲答：“在這裏”黃豆爸爸對一幼兒説：“這個寶寶是我家的嗎？”（同時播放dvd圖片）一幼兒答：“是，我是豆腐”。同時舉起自己的書，用手指着豆腐給大家看。以此方法，集體與個別相結合，直到最後全部找到。黃豆爸爸説：“你們都是我的寶寶，因為，你們有一個共同的名字，叫做豆製品。”

5幼兒自己選擇食物品嚐，激發喜愛吃豆製品的慾望給幼兒介紹豆製品的營養價值。讓幼兒品嚐豆製品、喝豆漿。

延伸環節：小實驗：泡豆芽

每個幼兒用一個杯子裝一些黃豆，觀察其發芽過程。激發幼兒觀察植物生長的興趣。

結合日常生活，隨時向幼兒介紹豆製品的營養和吃法。

教學反思

此節活動組織活躍，大多數幼兒積極認識豆類食品並參加遊戲，能認識到各種食品對健康有幫助。但他們對豆製品怎麼製作的還不瞭解，有哪些豆製品是由黃豆加工而成的還不能完全掌握。如果重新上這一節課，我會先帶他們參觀鎮上豆製品加工作坊，讓他們全程體驗豆製品的製作工藝流程。讓課堂更生動和直觀。

中班炒黃豆教案篇5

一、活動綜述

1、活動目標

2、激發幼兒探究黃豆與豆製品關係的慾望和興趣。

3、引導幼兒初步認識黃豆及其製品，並瞭解其營養價值。

4、引導幼兒運用多種感官辨別黃豆，區分豆製品。

之所以確定這樣的活動目標，首先是以《幼兒園指導綱要》中健康領域和科學領域的目標為依據，以中班幼兒年齡特徵為出發點來設計，是基於豆製品對人體的營養價值而定的。在目標裏，我把培養孩子情感、態度放在第一位，也就是説：在教學中，力求通過為幼兒創設一個寬鬆、和諧的環境。在充分調動幼兒的學習積極性和主動性以及探索求知慾望的`基礎上，引導幼兒學習知識和技能。

二、重點、難點

根據我對教材的理解，我認為教材重點是：幫助幼兒瞭解黃豆及其製品具有豐富營養，有益人體健康。

教材難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆、區分豆製品。

三、活動設計

根據幼兒認識事物的規律，這一活動，我設計了三個部分。

第一部分（開始部分）

請幼兒品嚐豆製品，導入課題，激發幼兒的學習興趣。

第二部分（基本部分）

是這一活動重點、難點所在，也是突破重點、難點的關鍵部分，下面我着重談談這一部分的設計。

1、引導幼兒運用已有的經驗。

2、調動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

3、通過師生共同。

4、討論

5、引導幼兒講述、總結出黃豆的外形特徵。這個環節是一個讓孩子們相互探討、學習的過程。充分體現了幼兒在活動中的主體性。

運用談話法，引導幼兒認識豆製品，瞭解它們的營養價值。幼兒在寬鬆、和諧、平等的氣氛中，結合自己已有的生活經驗，建構新知識。（這一環節我設計了三個小環節）

第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆製品的關係。

第二：引導幼兒運用生活經驗，説出所瞭解和認識的豆製品。

第三：幫助幼兒瞭解豆製品具有豐富的營養價值，有益於人體健康。

這一環節，通過觀察、比較的方法，以遊戲的形式使幼兒在輕鬆、活潑的環境中將所建構的知識在實踐中得以運用和鞏固，以此來突破本活動的難點。

第三部分（結束部分）

通過觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。為幼兒有興趣的進行延伸活動奠定基礎。

活動方法的選用活動中，我運用了觀察法、比較法、嘗試法、遊戲法、討論法等幾種方法相結合，並注重動靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點為依據，為幼兒創設一個能夠使其自由探索、發現、生動活潑的環境，讓幼兒在快樂愉悦的氛圍中掌握知識，提高能力。