本次調查將針對大學食堂的食品質量、食品種類、價格和服務等方面展開，旨在揭示大學食堂的現狀，提供給讀者全面的瞭解。我們通過對多所大學食堂的實地走訪和問卷調查，收集了大量數據，並進行了深入分析和比較研究。以下是我們為您帶來的大學食堂調查報告。
第1篇
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查大部分同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的瞭解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地瞭解了我校食堂的現狀，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。
二、大三、大四全體學生。（由於開學期間，新生對於學校食堂還沒完全瞭解，因此此次調查未將大一學生列入其中）
1）發放問卷25份，收回有效問卷20份。在第一題我們的問題是：“總體上您對食堂的滿意度如何？”滿意5人，一般滿意14人，不滿意1人。
2）在第二題我們設計的問題是“您認為食堂的就餐環境如何？”滿意4人，一般滿意16人。可以看出同學對於食堂的就餐環境情況還是比較滿意，食堂應該在這方面繼續維持。
3）第三題我們提出“您認為食堂工作人員的個人衞生如何？”滿意4人，一般滿意11人，不滿意5人。可以由此看出學校食堂人員個人衞生一般，例如在飯
點高峯期工作人員為了節約打飯時間不帶口罩手套之類的工具，導致一些同學看到會覺得不衞生，希望學校食堂方面能夠注意此問題，儘量注意個人衞生保證了食品安全，我們可以放心食用。
4）第四題“您認為食堂餐具的衞生、消毒情況如何？”滿意1人，一般滿意10人，不滿意8人，很不滿意1人。此題的結果説明大部分學生認為學校食堂餐具衞生消毒情況有很大不足之處，很多時候看到食堂工作人員在消毒洗餐具都不夠認真，以至於我們學生感到不衞生經常打包帶走，希望學校食堂在這方面能夠認真負責提高清潔度。
5}第五題“您認為食堂飯菜口味如何？”滿意6人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。結果顯示大多數學生覺得“食物不夠美味可口”，這表明學生對於食堂的口味更為看重，其次看重就餐的方便性，價格次之。學校可在食堂的口味方面改進。
6）第六題“您認為食堂飯菜種類如何？”滿意10人，一般滿意8人，不滿意1人，很不滿意1人。統計得出對於食堂飯菜種類還是可以的，南區食堂分為四層，基本每層都有很多特色，並且飯菜種類還是多種多樣的可供學生選擇不會出現吃膩的問題，飯菜種類對於學生來説是很重要的一方面，這方面學校食堂還是做得比較全面既照顧了北方學生還有適合南方學生的菜系以及國外留學生。
7）第七題“您認為食堂工作人員的服務態度如何？”很滿意1人，滿意6人，一般滿意10人，不滿意3人。可以看出大體上同學對食堂工作人員的服務態度基本滿意，不過還是有少數學生對食堂工作人員服務態度不滿意，表明工作人員態度應該注意更進一步提高。
8）第八題“您認為食堂工作人員的打菜份量如何？”很滿意1人，滿意5人，一般滿意11人，不滿意2人，很不滿意1人。此調查結果表明大多數學生對打菜分量還是比較滿意的，由於我們學校是理科院校男同學比較多，因此在打菜分量方面還是做得比較好的分量基本都能足夠，偶爾到學生集中打飯的時候比較匆忙分量沒有注意有給的少的情況出現。
9）第九題“您認為食堂飯菜價位如何？”很滿意1人，滿意3人，一般滿意10人，不滿意4人，很不滿意2人。從調查中看出，食堂的飯菜價格在一定程度上比較貴的，不太合理的。食堂應該在價格方面從新調整，做出更合理的價格。
10）第十題“您認為食堂飯菜營養搭配如何？”很滿意1人，滿意7人，一般滿意9人，不滿意2人，很不滿意1人。調查可以看出學生對於食堂飯菜營養搭配還是基本滿意的，但是食堂要注意菜色菜品的更新並且要注意營養上的搭配還需進一步改進。
我們在這之後設計的是一個量表，主要了解對於食堂工作人員的服務態度、個人衞生習慣、打飯速度、大打卡的正確率、整理餐桌的速度幾方面來從側面瞭解學生對於食堂滿意度的情況。經過統計分析，我們得出如下數據：
工作人員個人衞生習慣很好61、23分60、69分48、41分45、48分37、16分
對於整理餐桌的速度和打飯速度上都達到60分，同學對此都是比較滿意。在工作人員的服務態度41、48分，在服務態度方面，還需要改進。工作人員刷卡失誤的得分也只有45、48分。食堂工作人員需要更好的.熟悉價格和提高計價的準確率，減少刷卡失誤的出現次數。對於工作人員的生活習慣，只得到了37、16分，在五項情況中得分最低，也是同學們最不滿意的地方。食堂應該就工作人員的個人衞生習慣做出整頓，提升食堂衞生方面的形象。也讓同學吃到更乾淨衞生的飯菜。
3、溝通反饋機制，食堂文明飲食，行為宣傳，衞生工作都沒做到位。
4、接受投訴的意見，建立一個與消費者溝通的橋樑。及時發現經營管理與服務設施的不足之處，積極改善。
5、根據學生所知，我校飯菜價格在眾多的高等院校中是較高的，所以飯菜的質量應該有所保證。飯菜菜色應該按季節性更新，讓消費者有新鮮感。
6、男女生差別化對待，飯菜分量經常不夠吃。食堂工作人員經常刷錯卡，服務態度不夠有好。
8、夏天食堂空氣不夠好，位置擁擠，很熱。希望可以營造一個舒適涼快的就餐環境。
9、希望食堂工作人員多注意個人衞生習慣，最好戴口罩，帽子等工裝。
我校同學對我校食堂口味基本滿意。從調查問卷中的出的結論看來對於食堂飯菜口味非常滿意的有2人，佔1%；滿意的人數為10人，佔7%；一般的有80人，佔55%；不滿意的人數為40人，佔28%；非常不滿意的人數為13人，佔9%。學校在飯菜口味方面得到基本認可，但是還需要改進
1、飯菜分量少佔47%、價格偏高34%、菜色種類少，更新慢佔45·5%等，在這些方面的不滿意尤為突出。
3、對食堂工作人員、管理人員服務態度不滿意。主要是對打飯人員的服務態度不夠滿意。
4、對食堂的衞生不滿意。很多同學反映工作人員個人的衞生不好，收拾桌子的速度不快，食堂夏天氣味難聞等等。
根據調查結果整理和認真分析，針對上述問題，我們給出以下一些建議：
1、食堂工作人員要嚴格遵守衞生標準，進一步提高食堂飯菜的衞生和質量。工作人員佩戴口罩，帽子等工裝，在打飯期間沒有不洗手就接觸飯菜，撓頭髮等行為，衣服整潔乾淨。其次對於學校飯菜的建議如下：
第一，食堂的選料要好，無變質食品，不使用劣質調料。
第二，盡力保持菜價穩定，讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公佈上牆，讓同學對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應量，讓同學有更多選擇餘地。
第三，米、菜一定要清洗乾淨。保持就餐環境的整潔乾淨，保持優質的服務態度。
第四，豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。要求食堂沒星期推出一兩個新菜品，儘量滿足同學們的需求。
第五，飯菜保温及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保温工作，保證後來的同學也吃的上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。
大學生應該養成自覺排隊的習慣，這不但體現一個大學生的素質也是一中基本的社會禮儀。建議學校學生組織在食堂督促和提示一兩週學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就會有所改善，不會再出現擁擠的現象，打飯時間也會縮短。
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衞生。
很多學生有不吃早飯或節食減肥的情況，為了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。
最後，食堂是學生集中就餐的地方。食堂的飯菜質量衞生的好壞直接關係到學生的身體健康。良好的就餐環境有助於愉快的飲食，更好的學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管，也希望同學們積極配合食堂工作人員工作。我們相信通過我們大家的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衞生質量符合要求，就餐環境愉悦的新食堂將展現在大家面前！
第2篇
古人云“民以食為天”，生在學校生活，一天三餐是最基礎的保障。大學食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了解決我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下。
通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較希望我們能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，瞭解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，並且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。
本次調查採用隨機抽樣調查法進行調查。分別向大一8人，大二31人，大三1人發出問卷40份，回收40份，有效問卷40份，回收率100%，有效回收率100%。(如圖)另外我們向四名食堂工作人員開展訪談工作，利用訪談法瞭解食堂工作人員在日常工作中的想法和工作詳細信息
我們通過調查，我們認為校食堂問題主要表現在以下幾個方面：
衞生問題是同學們最為關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對於飯菜的衞生狀況，有47.5%的同學回答為“一般”，有30%個同學認為“勉強可以”，7.5%個認為“差”，只有15%個同學認為“好”;以上結果表明，食堂的衞生狀況並非盡如人意。首先餐具上留有水漬和殘留物;其次，桌面上的殘留物並沒有及時清理乾淨;最後，食物並不是完全新鮮和熟透。
質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富等多個方面進行了深入調查。對於“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見，6人選擇“豐富”，21個選擇“不豐富”，13個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認為食物品種並不豐富。
統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在40份回收問卷中，共有18人認為“較貴”，21人認為“一般”，1人認為“便宜”。在消費金額上面4人消費在“10元以下”，8人消費在“1015元”，24人消費在“1520元”，4人消費在“20元以上”。在伙食費佔學生個人消費的總費用中調查顯示13個學生佔“60%”，9個學生佔“60%-70%”，12個學生佔“70%80%”，6個學生佔“80%90%”問卷中上述結果表明，從以上數據可以看出，學生在食堂的消費佔學生個人消費較重的比例，因此學生對學校食堂的價格問題較為關心，食堂價格定位基本可以使同學接受，也説明學校在市場上物價上漲的時候，所做的工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。在此次調查中，食堂提供免費湯水，80%的被調查者認為比較合理，且尤以大食堂二樓為突出，且比較適合大眾口味。
統計調查結果可以發現，大多數同學對食堂工作人員的服務態度持不同意見，2人表示“非常滿意”，23人表示“比較滿意”15人表示“一般”。説明食堂工作人員的服務態度比較符合大多數同學的要求，其中2但同時也存在着一些問題，我們在開放式題目中的調查顯示食堂工作人員會存在打飯速度慢，男女區別對待，偶爾出現打錯卡的狀況，在調查中，會出現以下狀況：
在早上跑操完畢後最為頭疼的就是早餐問題，我們經常會看到食堂門口排着長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們學委會建立能多開設早餐窗口，使同學們都能吃到健康的早餐。
在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，並允許同學帶走食物，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋(更容易達到衞生要求且環保)。
由於食堂專門賣湯的窗口較少，多數同學選擇打免費湯。但同學們經常覺得免費湯數量不足，小食堂在提供湯水的地方並未提供湯碗和勺子。
統計結果可以發現，同學門來自五湖四海，口味不大相同。對食堂工作人員來説也是一大問題。通過我們的問卷調查有9個同學口味偏甜，16個同學口味偏鹹，14個同學口味偏辣，1個同學口味偏酸。可以看出大多數同學口味偏鹹，佔40%的比例，偏辣其次，數據為14%。
通過調查，不難發現存在眾多的問題。在對食堂的問卷調查中，我們總結了一些結論，具體有以下幾點：
1.食堂的衞生狀況不是很好。首先，一二三樓的餐具不是很乾淨，並未採取什麼消毒措施，甚至有時候洗過的餐具，如勺子、筷子等，上面還有殘留的飯菜。其次，食堂飯菜本身的衞生就不是很好，特別是涼拌菜一類，有較多同學曾在菜中發現不該出現的東西，比如抹布片和頭髮等。再者，食堂裏蒼蠅滿天飛。這似乎有點誇張，但卻有這樣的一幕發生在二樓食堂：一位炒菜的師傅用一塊塑料板邊抓菜邊打蒼蠅，並且蒼蠅還時不時地停在涼菜上。這主要是在二樓食堂的蓋澆飯那邊。需要指出的是，炒蓋澆飯的師傅常用勺子直接弄菜到嘴裏嘗味，然後又直接放到鍋裏去炒菜，這畢竟是不衞生的。再一個就是食堂總體衞生程序不好。
2.食堂飯菜質量存在問題。一是經常將隔夜菜放入第二天欲賣的包子中做餡兒;二是在飯菜中時不時地有乾柴梗及沙礫、頭髮等情況;三是菜的質量不佳，蔬菜不鮮，肉類已經變味等事件偶有發生。
3.在刷卡過程中，學生常被誤刷卡或多次刷卡。三是在打飯菜的過程中，很多服務人員給的飯菜量不夠，一二樓食堂此種情況較多。且基本上每次在剛打飯時，飯菜量均較少。而在打飯高峯期過後，會因擔心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是出現在漲價後，飯菜給的數量明顯減少;四是食堂供給的勺子和筷子有時不夠用，得自己洗刷餐具等。
4.本校食堂飯菜價格過高。從被調查數據來看，本校學生多數來自農村，家庭狀況不是很好。學校食堂的飯菜價格不在學生的承受範圍之內。較多學生每天只能以食用素菜的方式來度日。甚至天天啃包子和饅頭;其次本校食堂的套餐區大多低於實價，且炒蓋澆飯的地方飯菜價格也增了不少，且光蔬菜價格都接近某些
5.菜的品種過於單一。一是菜的種類過於單一，在一個季節甚至是半個學期內，幾乎每天都是一樣的菜，口味也不多樣，特別是幾乎每種菜裏都放香菜;二是早晚餐食品種類過少，油炸東西較多，導致營養的缺乏;三是食堂設的免費供湯處的湯也較單一，且口味不佳，供湯數量不夠。
6.食堂就餐時間安排不當。非雙休日還可以，就是雙休日，且特別是冬天，食堂開飯時間都較晚，且品種鋭減，衞生打掃無非雙休日次數多。
當然除此以外，學生方面也存在諸多問題。首先是，學生在打飯擁擠時就插隊，甚至是相互推拉，導致學生關係不和;其次，學生吃飯後有剩湯剩飯的情況，甚至到處亂扔。再次，學生對食堂服務人員的`態度也不是很尊重，甚至有過激行為。但從另一個角度來説，學校食堂本身的問題更為根本。通過對存在的問題的瞭解，發現存在很多問題，並且有待改進。至於其出現的原因，應該還是體制的問題。由於近年來全國學校普遍實行的後勤社會和產業化所帶來的很多問題，而由此帶來了一些問題，就是是學校後勤部門既沒有了公益性的性質，也沒有形成激烈的競爭，而是形成了一定的利益羣體。但我們更多的是討論他的改進。
1.學校食堂的價格上漲應慎重，價格應貼合大眾的需求。應該適當增加菜肉樣式及變換，改變菜品單一狀況，且要符合大眾口味。還要適當降低價格幅度及增加飯菜份量，應讓利於學生，讓同學吃的滿意放心。再者學校還應建立一套嚴格的價格監督管理體系，應公佈市場上的大米、蔬菜、肉類的價格，最好在菜旁邊顯示價格，讓同學們清楚地知道具體的菜價信息，做到公平公正公??
2服務質量應改善。一是學校應建立一定的質量監管體系，對食堂飯菜質量進行監控，應充分重視食品安全工作。要建立健全集體食堂食品衞生安全管理制度，並對工作人員個人衞生制度嚴格要求，嚴格做好餐具消毒工作，改善就餐環境。除此之外，服務人員應有服務理念，全心全意為大學生服務，學校也應加強宣傳及教育。
3.學校應建立一個學生對食堂的監控組織，使得學生能及時反映一見到食堂，並形成一定的例會機制，對食堂進行監管，增加同學的知情權，參與到食堂的日常管理工作中，使食堂管理更加公開化、透明化。還可以設立一個建議箱，一個星期收取一次，與食堂積極溝通，並請食堂予以應答。
4.食堂應根據學生需求適當增加菜的品種，建議營養搭配，可以增加一些地方小吃，且適當購進餐具以作備用，這樣既可以解決菜品問題也可以適當緩解碗筷衞生問題，可以進一步滿足學生的需求。
5.雖然後勤部門已經實現了社會化和商業化，但還是缺少競爭機制，並可以讓學生對食堂進行定期或不定期的評比活動，評比結果可及時向老師和學生以及食堂工作人員反映，從而建立獎懲制度，進而不斷提高學校食堂的服務水平。
6.學生也應該加強自己的修養。作為一個現代的大學生，在公共場合應要有文明禮貌的行為，用餐後，自覺帶走餐盤，要有積極的維護排隊秩序的意識和責任感，提高自身素質，營造一個和諧的用餐環境。
食堂問題在現代大學中具有重要地位，它直接影響到了學校的正常運行及其以後的發展。學院食堂不僅能給師生帶來方便和好處，而且這也關係到學院的整體形象。因此，我們應對其充分重視，學校應貫徹“為了學生的一切，一切為了學生”的理念，而恰恰食堂就是體現這種理念的首要部門。只有把困擾學生的食堂問題解決了，我們才能更好地建設和諧校園。這對於每一個學生來説也是至關重要的。吃飯是頭等大事，解決了吃飯問題，學生才能專心地學習，形成良好的學習氛圍，對整個學校建設來説，才能真正地構建好社會主義和諧校園。希望廣大師生齊心協力，把我們的食堂建設得更加完善，為我校在20xx年順利通過評估添籌加碼，為努力構建好社會主義和諧校園貢獻力量
第3篇
關於xx大學食堂中的飲食問題在全校範圍內做了深入調查。飲食問題是在校大學生生活的重要組成部分，吃飯問題是同學們最為關心的問題之一，對同學們的學習、生活有很大的影響。俗話説“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。我們希望能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，瞭解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，並且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。
本次調查採用抽樣調查的方法，按照輔導員提供的詳細學生資料，有針對性的在遵循隨機原則的基礎上發放問卷。共發出問卷214份，回收214份，有效問卷210份，回收率100%，有效回收率98。13%。為保證調查對象有代表性，我們採用分層抽樣組織方式對全校各系、各專業人羣都加以調查。通過調查，我們認為校食堂問題主要表現在以下幾個方面：
衞生問題是同學們最為關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對於飯菜的衞生狀況，有72%的同學回答為“一般”，13。4%個認為“差”，只有5。6%個同學認為好；同樣的結果也出現在餐具的衞生狀況上。以上結果表明，食堂的衞生狀況並非盡如人意。首先應該注意的是同學在飯菜中吃到異物的問題已經屢見不鮮，希望能夠引起有關部門的重視。其次餐具的衞生狀況也是屢屢出現問題，清洗後的餐具上常常可以發現明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外，在環境衞生方面出現的問題雖然較少，但有時會有桌面或地面上的垃圾未能及時地清理。
質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富、食物是否新鮮等多個方面進行了深入調查。
對於“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見，沒有人選擇“豐富”，82個選擇“不豐富”，69個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認為食物品種並不豐富。
統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在214份回收問卷中，共有35人認為“較貴”，136人認為“一般”。上述結果表明，食堂價格定位基本可以使同學接受，也説明學校在市場上物價上漲的時候，所做的.工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。
通過這次調查，我們可以通過師傅們的服務態度及打飯速度方面看出食堂服務的優劣。
根據問卷我們可以清楚地看出來服務方面問題較少，師傅們基本可以做到服務態度良好，有41%的同學對師傅們的服務態度給出了“滿意”的評價。由此可見，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的。
在我們的問卷中，我們分別就是否擁擠的問題及是否滿意打飯秩序的問題提出了相應的問題。調研結果表明，66。2%的人認為“十分擁擠”，16。3%的人覺得“還能接受”，選擇“不擁擠”只佔8。5%，人數較少。而大多數同學比較滿意打飯的秩序。這就從另一個側面説明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。
從反映情況來看，部分同學認為飯菜特別是蔬菜清洗不夠乾淨。這不僅有害同學們的身體健康還會大大降低學生食慾，造成就餐乃至學習生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意。
經同學們反映，就餐時桌子不乾淨，有時清潔工阿姨擦過後，同學們再拿紙巾擦還是不乾淨。這讓人覺得心裏很不舒服，建議阿姨們勤洗抹布，使同學們擁有一個良好的就餐環境。
據同學們反映，食堂經常有工作人員打飯時講話，或將手指放入飯菜內，這些現象影響了同學們的食慾。因而建議工作人員儘量避免在工作時過多的交談或玩手機並且佩戴口罩、手套，保證良好的食堂就餐環境。
多數同學反映，餐盤或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經過清洗消毒，擔心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今後加強，同時在餐具車旁有放置髒污餐具地方，可以防治同學在挑到乾淨餐具後，有餐具掉落後，將那些髒污餐具放回造成的二次污染。
同學們需要在大學度過幾年時光，過於單一的食品種類讓同學們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼備，定能吸引同學們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
經同學們反映，就餐時常發現飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。建議食堂也加強管理監督與審查，使同學們吃上新鮮的飯菜。
從我們的調查結果來看，同學們對有些飯菜不明碼標價的現象感到不解，他們希望可以對自己的食品消費有清楚的瞭解，希望食堂及有關部門予以重視。
經同學們反映，由於最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學感覺現在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。
4）希望可以將飯菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪費和損失。
早上我們經常會看到食堂門口排着長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們建議能多開設早餐窗口，使同學們都能吃到健康的早餐。
在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，而不是塑料袋，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋，更容易達到衞生、環保要求。
希望我們的調查能給學校領導以及相關部門在做決定的時候提供必要的參考依據。
第4篇
學校現有在校學生7000餘人，到食堂就餐人次每天在5000餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行。
為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。
①對於菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。
②食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。
③菜品口味單一，時而偏談或時而偏鹹；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。
關於食堂整體衞生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衞生狀況有待於進一步改進，30%的'學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
①食堂衞生管理不規範，責任心不強，清洗力度不夠。
③個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒。
④食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衞生較差。
在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。
在此次調查中，説明我們食堂在很大方面，存在着不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
（1）以“城鄉環境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內部和外部衞生，創造良好的就餐環境。
（2）制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對於工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，直至開除。
（3）食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衞生。並由專人負責驗收。
（4）根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。
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