歡迎來到我們的公文網站，今天為大家推薦的主題是“薺菜作文”。薺菜，是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養和獨特的風味。在這裏，我們將為您展示關於薺菜的作文精選，帶您領略薺菜的種植、烹飪、營養等方面的知識。讓我們一起走進薺菜的世界，享受寫作的樂趣同時增長知識。
第1篇
日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。薺菜，是早春田野隨處可見的一種野菜，因為隨手可得又鮮香美味，受到了人們的喜愛，古人也因此寫下詩句來讚美它。
陽光明媚的早春，外婆家路口的檢查卡也已解除，久居在家的我，跟着媽媽，喊上婆婆，帶上表弟，拿上籃子和鐮刀，奔向廣闊的田野去挖薺菜。
田野上，草色青青，各種不知名的小花三個一簇，五個一夥，競相生長。薺菜會躲在哪裏呢？我邊找邊問詢媽媽，漸漸地認識了薺菜：薺菜家族的確是豐富多樣。看顏色，有綠色，有土黃，需要細細觀察才能找到它；看外形，有的長得像花，有的長的像菠菜，各有姿態；看長的地方，溝渠裏有它，樹林裏有它，就連石縫裏也有它。
這些不甘寂寞的薺菜，正沐浴着春風爭先恐後地冒出頭來。我蹲下身子，左手用三兩個指頭輕輕捏着薺菜，右手用鐮刀小心地從土裏把薺菜挖出來，放在身邊的竹籃裏。不知不覺挖了差不多兩個小時，已經裝滿了整整一籃子，雖然躬身伏背非常辛苦，但看到這些戰利品還是有很大的滿足感。
這些剛離開泥土的薺菜隔了一天，就變得乾癟癟的.，這還能吃嗎？我有點懷疑。沒想把它們洗乾淨之後，立馬就變得又嫩又綠，披掛着晶瑩的小水珠，顯得新鮮無比。
俗話説春食薺菜賽靈丹，春天的薺菜美味無比。媽媽把它洗淨焯熟，冷凍起來，再把水擠幹，包上保鮮膜後，開始大展身手。不一會兒，薺菜蛋餅、薺菜餛飩、薺菜糰子閃亮登場。耳邊聽着爺爺奶奶聊着他們小時候挖薺菜的美好回憶，什麼薺菜春捲、薺菜豆腐羹、薺菜炒年糕、薺菜煮雞蛋哇，光聽名字就能喚醒沉睡的味蕾。
春天的薺菜，是留在我記憶裏的一種美味。在這居家抗疫期間，挖薺菜豐富了閒暇生活，我們享受着大自然饋贈的同時，也增進了親情，滿滿的一籃薺菜，也是滿滿的一筐幸福。
薺菜雖然只是一種生長在窮鄉僻壤的野草，既不華麗，也不高貴，但它生命力頑強。春天的薺菜，也帶來春暖花開的喜訊。春天在，我們大家都在，希望就在，堅信一切都會好起來的。
第2篇
星期五，媽媽對我説：“欣欣，咱們明天下午到民心河邊去挖薺菜吧。”“行！”我高興地一蹦三尺高，“薺菜好吃嗎？”“好吃，而且營養豐富。”我興奮地找出菜譜，查閲了薺菜的有關知識：薺菜是一種小草，鮮嫩時可食用，薺菜性平味甘，具有和脾利尿，止血明目的功效，還可以治痢疾、水腫等十幾種疾病，還有防癌功效呢！我一定多吃點兒！
盼呀盼，終於盼到了星期六下午，我催着媽媽來到了民心河邊的`一片荒地裏，媽媽先指着幾棵小草教我辨認哪種是薺菜，媽媽告訴我：“薺菜大多平鋪在地上，葉子邊緣是鋸齒狀的，有的還開着小白花”。我迫不及待地開始尋找，“這兒有一棵！”我用手使勁一拔，呀，小草太嫩了，葉子全碎了，媽媽笑着遞給我一把小刀，教我在小草的根部輕輕一劃，捏住一片葉子一提，薺菜便完整的挖下來了，我不禁佩服媽媽真聰明，媽媽説：“古人有一句話，‘工欲善其事，必先利其器。’意思就是要想幹好某件事，必須先把幹活兒用的工具準備好”。我聽着，感覺若有所悟。有了小刀這個助手，不一會兒我便採了一大把，我高興地把薺菜交給媽媽，媽媽仔細一看，説：“你挖的不全是薺菜，你看，這種草和薺菜很相像，但仔細辨認還是有些不一樣的，要認真些呀。”我一看，果然有一些“假冒偽劣”，趕快撿出來扔掉。我接着尋找，站着找很難發現，俯下身去卻發現腳下就有好幾棵，我乾脆蹲下尋找，速度明顯加快了。不知不覺地，我們已採了滿滿一塑料兜兒薺菜。在媽媽的催促聲中，我只好依依不捨地踏上了回家的路。這時，我才發現手上全是泥巴，不知什麼時侯還劃了一個小口子，我咋沒感覺到疼呢？也許是挖得太專心了。不過，我還是覺得非常高興！
晚上，媽媽包了薺菜水餃，我吃了一大盤子呢！還沒等放下碗筷，我已下定了決心：下週還去挖薺菜！
第3篇
我們剛到，奶奶就用熱騰騰的薺菜餃子招待我們，讓我“饞”勁大發，於是，吃過午飯，我就纏着爸爸一起去挖薺菜。
來到麥田邊，爸爸給我講怎麼挖薺菜，我不耐煩地説：“不就是挖薺菜嘛，這有什麼難的。”於是，我迫不及待地蹲下身子，開始挖薺菜。不一會兒功夫，就挖了一籃子。我沾沾自喜地提着籃子去給爸爸看，爸爸笑得眼淚都快出來了。原來，我挖的全是看上去像薺菜的雜草，真是“心急吃不了熱豆腐”啊！爸爸指着一棵薺菜説：“你看，現在的薺菜是匍匐在地上生長的，它有白色的根，葉子經過霜凍後有點發紫，呈分裂狀，不整齊，葉片有毛，邊緣有鋸齒形狀。”
按照爸爸的講法，我終於找到了一棵薺菜，於是“不管_二七二十一”開始挖了起來。唉呀，怎麼剷出來就散架了。我義跑去請教爸爸，爸爸説：“挖薺菜應該往地下挖，不能橫着鏟。否則，就不能將整棵薺菜挖出來。”我這才恍然大悟，原來挖薺菜也是有技巧的，不是我想象的那麼簡單。
經過兩次失敗，我漸漸地掌握了挖薺菜的技巧，一棵、兩棵、三棵……不一會兒就挖了一籃子。看着滿籃子的薺菜，我滿心歡喜地拿起一棵聞了聞，有一種特殊的清香，讓人心曠神怡。
回家的路上，我和爸爸有説有笑，討論看薺菜的`用途。爸爸告訴我，薺菜的營養價值很高，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素等。薺菜的藥用價值也很高，具有明目、清涼、解熱、利尿等藥效。薺菜吃法也很多，可炒着吃、涼拌吃、作菜餡、菜羹，風味獨特。
晚上，我和家人一起美美地享用了自己的勞動果實，心裏別提多高興了。
第4篇
連續下了幾天雨後，今天天空開始放晴。我和媽媽商量去野地裏挖薺菜。
出發前，媽媽在手機裏搜出薺菜的圖片，讓我先認識一下。我發現薺菜葉子一層一層地鋪開，葉片的邊緣有對稱的鋸齒形狀，看起來就像一根根羽毛。看了眼後，我不停地催媽媽快點出門。到了目的地後，我找到了很多看起來和薺菜長得相似的野菜，媽媽都説不是，我心裏很不舒服。
過了一會兒，媽媽找到了一棵，讓我再仔細看。對着這棵真實的薺菜，我睜大了的眼睛，像兩副放大鏡似，在野草叢裏仔細地搜尋着薺菜的身影。終於，找到了一棵。我頓時心裏欣喜萬分，拿起剪刀，迫不及待地去試了試，結果薺菜在我的剪刀下，散架了，成一片一片單獨的葉子。“暈死。”我輕輕地吐了一口氣後，繼續彎着身子找薺菜。不一會兒，我又找到了一棵。正準備再次顯身手時，旁邊的媽媽連忙出聲阻止：“不能這樣，要把剪刀頭叉開，對準薺菜的中心，再把剪刀頭往泥土裏插，這樣才能摸到根，摸到後把根剪斷就好了。”我聽了後照做，誰知地面上的薺菜竟然紋絲不動。於是，我加大力氣，使勁地一夾剪刀柄，然後……薺菜飛走了。對着地面上留下的.淺坑，我懊惱不已。這時，媽媽又找到了一棵，我央求媽媽讓我來挖。媽媽同意了，我立即趴在地上，寶貝似的把它圈在臂彎裏，心想：這樣總飛不走了吧？繞着薺菜，我先把它四周的泥土給刨開，然後把薺菜根周邊的土給鏟鬆了，再把薺菜輕輕地推一推，最後對着薺菜中心，把剪刀扎進去，用力一剪。“成功了！”我歡呼着，心裏感到無比的自豪。
這一成功，頓時沒收了我前面所有的難受。後面，我的動作越來越熟練，不一會兒，我和媽媽就挖了一袋子的薺菜。
第5篇
上語文課的時候，趙老師給我們講了一篇《春天薺菜綠》的文章。我們都不知道薺菜是什麼東西。趙老師告訴我們：“薺菜是一種很好吃的野菜，它無污染，用它和着雞蛋包餃子，可好吃了。”我們問趙老師，哪裏有薺菜呀？趙老師説：“只要是長草的地方都有薺。”“放假了，我要回家挖薺菜。”我也跟着大家一起説，“我回家了也要挖薺菜。”這時趙老師笑眯眯地告訴我們：“哪裏要等到回家呀？我們學校裏就有薺菜呀！”“真的嗎？”我們簡直不敢相信自己的耳朵。有的同學還小聲説：“趙老師不會是在騙我們吧！”趙老師聽了笑着説：“我會騙你們嗎？如果不信，放學後你們可以去找找看啊！”
下午放學了，我們都跑到校園裏去找薺菜。有的説這種草是薺菜，有的'説那種草是薺菜。但是都又不敢肯定自己找的是不是。於是我們都拿着這些野草跑去問趙老師。趙老師説：“你們找的都不是薺菜。”同學們聽了，有的説：“書上不是説‘薺菜的葉子尖尖的’，我這不是尖尖的嗎？”有的説：“書上不是説‘薺菜的葉子像羽毛’嗎？你看我這不是很像羽毛嗎？”趙老師説：“你們聞一聞你們手中的野菜是什麼味道？”同學們聞了聞，都説：“真臭啊！”“這麼難聞的野菜，你們説，能吃嗎？”趙老師説：“我帶你們去找吧！”
我們都跟着趙老師來到了操場。在操場的角落裏，我們果真看到了嫩生生，綠盈盈的薺菜。一陣陣清香撲鼻而來。孫梓鈞手快，掐了一根就往往嘴巴里喂，還説：“真香啊！”趙老師連忙阻止説：“要炒了才能吃啊！”
放學回到家，媽媽帶我挖了很多薺菜，並和着雞蛋包餃子給我吃。我終於吃到了香噴噴的薺菜，感覺比什麼東西都好吃。
第6篇
三月三的薺菜，青青嫩嫩，素素雅雅，它獨特的香味令人陶醉，親情也如它，平淡無奇，卻散發着温暖的味道。
那天，我與爸媽去奶奶家探訪，過了石橋才發現手中空空如也。於是放下我，匆匆買禮物去了。
我走入了奶奶的院子，奶奶笑盈盈地走出，擦了擦沾滿白麪的'手指，便迎我進屋。我走進屋子，這才發現屋中央擺着一張木桌，上面擺滿了晶瑩剔透的麪皮，還有一盆新鮮的碎肉。
“那敢情好！”奶奶圍着棉布圍裙，手中抓着一把鮮嫩的菜，上邊還掛着圓潤的露珠。奶奶將菜放在砧板上，舉起刀細細切了起來，一股獨特的鮮香裊裊在屋中散開，我抽了抽鼻子，是薺菜！
“奶奶，你不是最討厭薺菜了嗎？上次隔壁大爺摘來幾把薺菜，您不是全扔在院子裏了嗎？今兒，怎麼放這麼多薺菜啊？”
“這……”奶奶略微遲疑了一下，皺紋又綻成了一朵菊花，眼睛彎成了月牙，“到了三月三，薺菜可以當靈丹啊！”説罷，將薺菜與豬肉裹入了餛飩。
“媽，我們回來了！”外邊傳來一聲大喴，爸媽提着大大小小的禮品果籃，歡天喜地地走入了屋子。奶奶頓時開心得眉眼彎彎，邊樂呵呵地笑着，邊端來幾個藍底白瓷的大海碗，碗中霧氣繚繞，幾個白中透青的餛飩似玉般光潔剔透，漂浮在金燦燦的雞湯上，真是誘人！
爸爸天老兒舔了舔嘴脣，朝空中嗅了嗅，眼睛一亮：“薺菜餛飩！”我驟然想起，爸爸是頂愛吃薺菜餛飩的！我剎那間明白了奶奶的用心良苦。
一家人其樂融融地坐下，狼吞虎嚥地品嚐着美味的餛飩。我轉過頭，望着奶奶，她微笑着喝着麪湯，臉上沒有一絲厭惡的神色，取而代之是陽光般的燦爛温暖的笑容。薺菜的鮮香飄滿房間。啊，那是親情的味道。
真愛無痕，至愛無聲，正如薺菜，素素雅雅，清清淡淡，但它平淡無奇的背後，是無盡的深情。
第7篇
雖然天是那麼陽光明媚，但卻感受不到一絲暖意，冷風“呼、呼”地吹着，彷彿在嘲笑大地。我心一橫，想，哼，我就要看看這冷風到底有多大能耐。於是，我挺着身子，朝着路邊走去。
走到路邊，我發現不少草在寒風的威脅下低下了頭，垂頭喪氣的，彷彿一個個考試沒有考好的孩子，而在這羣垂頭喪氣的“孩子”中，有一個“孩子”卻挺直了腰板，驕傲地揚起頭，絲毫沒有要退縮的'意思。而眾多的植物中，也只有這麼一個，要多也沒有。我小心翼翼地將它捧在手心，回家一問，才得知這是薺菜。我想起小時候母親給我包的薺菜水餃。我再次鼓起勇氣，冒着寒風出門找薺菜去了。
薺菜長得如掌心一般大，長的地方很分散，讓我找起來特別累，彷彿在給我考驗似的。我也不灰心，繼續我的“尋薺菜”活動。這薺菜特別愛東躲西藏。有些時候，他還會在朋友身邊，使我張冠李戴，同時也讓我哭笑不得。我弓着腰在地上尋找，幾個與它長得相似的“雙胞胎”衝昏了我的頭腦。正在我覺得毫無希望時，一個東西彷彿是我肚子中的蛔蟲――讀懂了我的心思，它也是挺着腰板，驕傲地揚起頭，突然我耳邊一個聲音響亮的聲音冒出來：“薺菜，是薺菜。”我原本的無力一下子有了一百八十度轉彎，一個箭步跑上前，用剪刀小心翼翼地將它挖出來，小心地幫它弄掉身上的塵土。
有了它，我的信心大大增強，腳像踩到一團炭火似的跳了起來，使勁甩着兩條腿，竄進草叢裏了。我拿着剛剛找到的薺菜當樣品，去找其它薺菜，果然找到了不少“同胞”。
就這樣，我邁着輕快的步伐，提着一籃子薺菜，帶着滿懷的好心情――朝家走去。
晚上，我們家來了客人，看着端上桌的熱氣騰騰的薺菜水餃，我驕傲地説：“這是我自己挖的”。
第8篇
春天到了。星期六中午，媽媽説：“我們去挖薺菜，好嗎？”挖薺菜？這事可從來沒聽過，更沒幹過。“行！”我立刻答應了。
我們驅車來到了長溝，那裏生長着許多薺菜，漫山遍野都可以隱隱約約地看見薺菜的身影，它們嫩嫩的，綠綠的，悄悄地從土裏探出頭來，打量着這個多彩的世界。接着，媽媽告訴我，要挖的薺菜，葉子是兩排鋸齒狀的，大部分開着白色小花。媽媽還告訴我，挖薺菜的時侯，要拿鏟子在薺菜旁邊有一點點距離的地方深深地剷下去，然後再向上一挑，一顆完整的薺菜就挖出來了。
開始挖薺菜了，剛開始，我總是挖不好，常常只挖出半顆薺菜，要麼就只挖到了葉子，沒有了根，不過，功夫不負有心人，經過一番苦戰，我終於也能輕鬆的挖出一顆完整的薺菜了：我看準一棵薺菜，先把小鏟子小心地插到薺菜下面的土裏，再使勁一撬，薺菜就連同土都被挖出來，我抖落薺菜上的土，又用左手小心地把薺菜撿到袋子裏，一棵完整的薺菜就進了我的袋子。散發出一股股特別的清香……晚上回到家，媽媽給我包了薺菜水餃，吃着自己親手挖的薺菜，聞着那股濃濃的`清香，我覺得這是世上最美味的一道菜了。
這次挖薺菜，我們收穫滿滿，我感受到了勞動的快樂和收穫的喜悦，也享受到了自己的勞動果實。我下定決心，下次還去挖薺菜！
第9篇
今天是三八婦女節，天氣如火一樣熱，但是，為了親近大自然，體驗大自然的美，我和好朋友壯壯（慄宇喆）、彤彤（陳奕彤）一起頂着火熱的大太陽，去香陳灣挖薺菜。
走在路上，我們三個聊得熱火朝天，不知不覺來到了麥田，我們迫不及待的下了車，拿起我們的鏟子，以風一樣的'速度衝入麥田，低頭尋找傳説中的薺菜。
剛開始，我們三個仔細尋覓，卻不見薺菜的半個蹤影，“這有一個。”壯壯媽媽捷足先登找到一棵，由於用力過猛，壯壯把鏟子都弄斷了，太好玩啦！我也仔細搜索，終於找到了屬於我的第一株薺菜！這株薺菜很大，約有一個手掌那麼大，它全身一片翠綠，葉子呈雲朵狀，酷斃了！我立刻拿起鏟子，使勁往地下一插，使出我的挖菜“技能”，按住鏟子把手，哇，一棵薺菜連根帶土站在了我的鏟子上，太牛啦，哈哈，看着我挖的這棵帶土的薺菜，大家都笑起來，媽媽還專門給我拍了張照片留念！我們繼續往前走，發現中間的薺菜很多，於是就奮力挖了起來，挖了一會兒，我累了，站起來往遠處看，剛才只顧找薺菜，沒注意欣賞這滿目綠油油的麥田像一片綠色的海洋。置身在這綠色的海洋，感覺好美啊！欣賞了一會兒美景，我又開始尋找起薺菜來。不到一小時，我們就挖了一籃子薺菜，“結束了。”隨着媽媽一聲喊，我們都站了起來，看着一籃子薺菜，我按了按腰，感覺還真累啊！
這次挖薺菜不僅讓我感到大自然的美妙，還體會到農民伯伯的辛苦，真是不虛此行啊！
第10篇
在一個風和日麗的日子裏，我們驅車回老家，因為伯伯家添了個大胖孫子，所以回老家辦喜事呢。
不大會兒就到了老家，看到院子裏擺放着滿滿的為喜事準備的菜餚、碗碟，感覺什麼忙也幫不上，我就提議媽媽去挖薺菜，也就是地菜了。媽媽和姑姑還有兩個妹妹都説這主意不錯！
伯伯給我們找了幾個小鏟子，在一位村裏小妹妹的帶領下，一片綠嫩嫩的地菜出現在眼前，媽媽一馬當先衝上了一個小山坡，很快挖到一棵，還衝我們揮手，我跑過去仔細研究了下地菜，白白的`根，綠油油的葉子，邊上有着像齒輪一樣的凹痕。這是我第一次認識它，姑姑説，開了花的就不要再挖了，因為老了口感就不好了。
不過在這種類繁多的野菜裏，找到地菜可不是那麼容易的事。我憑着剛才看到的地菜樣子努力尋找起來，幾棵都是在最不顯眼的地方挖出來的。突然看到一片地菜羣，我高興地急忙叫大家都過來挖，綠油油，肥乎乎的地菜一簇簇，一叢叢和別的野菜擠在一起，我拿起小鏟子對着地菜根部用力一挖，然後抓着根部拔起來，抖落了粘在根部的泥土，一顆地菜就這樣被我挖進了我們的袋子裏。我們幾個人不一會兒就挖了兩大袋子。
通過這次挖地菜，我感受到了勞動的快樂。也體會到只有努力學習，才能懂得更多東西。
第11篇
星期天，我和爸爸媽媽一起去爺爺家玩。屋前屋後都是綠油油的菜地。於是爸爸提議我們一起去挖薺菜，我和媽媽都非常贊同。
我聽爸爸描述薺菜的外形，薺菜長長的葉片像羽毛，邊緣是鋸齒狀的，長大後的薺菜顏色呈紫色，大部分開着白色的小花，剛長出來的`薺菜顏色是碧綠碧綠的。就這樣，知道了薺菜的這些特點，我挎着大竹籃，拿着小鏟子去挖薺菜了。我俯下身找了半天也沒有找到爸爸所描述的薺菜，有點兒想打退堂鼓，正在這時，媽媽對我説：“薺菜都是長在草叢中的，要想找出它來，可要格外細心哦！”我如獲至寶，仔仔細細地尋找，不一會兒，一棵被野草包圍的大薺菜出現在我眼前，我興奮極了，立即用小鏟子將它的根部割斷，一顆大薺菜就成了我的俘虜。我四處炫耀，結果發現爸爸媽媽的籃子都快裝滿了薺菜。我也像他們那樣目不轉睛地找，薺菜好像特別聽我的話，都出現在我眼前，一棵、兩棵、三棵。時間過得飛快，轉眼間我籃子裏的薺菜也有了一大半，眼看就要裝滿了，爸爸一聲令下“收工”，“真掃興！”我在心裏默默地説：“丁丁，留一點薺菜，讓它們生長繁殖，明年能收穫更多薺菜呀！”我若有所悟，不再抱怨，對倖存的薺菜説：“我一定會回來的。”
這天晚上，媽媽用我們挖到的薺菜煲了一鍋湯，我喝着自己親自挖的薺菜，心裏甜滋滋的，大聲對媽媽説；“這是我喝到的最美味的薺菜湯了。”
第12篇
逢年過節，家裏總要包餃子、做春捲等等，而做這些肯定少不了薺菜啦。這次，我和媽媽、妹妹一起去大顯身手——挖薺菜。
來到外婆家的菜地，放眼望去全是菜。我們來到了一塊薺菜最多的地方。媽媽先教我們認識了薺菜的樣子然後讓我們站在旁邊觀察一會兒，看她怎麼做。只見媽媽找準了一株薺菜，左手輕輕抓住它，右手拿起小鏟子，沿着薺菜的根部把小鏟子往下一鏟、一掀，土鬆了一些，然後再一鏟、一掀，土又鬆了些許，這時可以看到薺菜的一截白白的根。媽媽用手抓住它，輕輕一轉，再用力一拔，這株薺菜就被連根拔起啦。原來如此！我明白了，於是我興沖沖地尋找起來。瞧，眼前就有一株墨綠色的薺菜！啊哈，碰到我你就死定啦！我蹲下身子，把鏟子往下一挖，再用力一掀，呸、呸、呸……濺了我一臉的土！不過這並沒有影響我的興致。我再把小鏟子往下一鏟、再一掀，哈哈，白白的略帶點泥土的.根露了出來。我搓搓手掌，抓住薺菜的根，旋轉一下，再用力一拔，呵呵，出來啦，又長又細的根暴露無疑。我笑着把它丟進了袋子中。
旗開得勝！我高興極了，準備繼續大幹一場。可後來可就不大順利了。任我怎麼掀啊、拔啊，它們就是不出來，真是一羣成精的薺菜呀！後來媽媽告訴我，這是因為我選的那塊地有些幹。
想着香香的春捲和餃子，我們賣力地挖着，全然不顧手上的泥巴。最後，我帶着滿手泥土，提着一大袋薺菜興高采烈地返回了。
第13篇
寒冷的冬天走了，美麗動人的春天悄然而至。春姑娘用那動人的`筆調，為風華園塗上了美麗的色彩。
小區內，桃花開了，露出了它那粉紅的花瓣；紫玉蘭開了，在陽光下，顯得那麼純潔、高尚……腳下的土地裏，也一派生機勃勃的景色，翠綠的草坪、五顏六色的花朵都爭先恐後地生長着。撥開那片草坪，一個祕境珍寶就會展現在眼前——薺菜！可別小看了薺菜，它蒸菜、包餃子都可以，那個香呀，想想都讓人忍不住流口水。不過，薺菜還讓我想起了我那幾個從小玩到大的朋友。
小時候，功課都簡單，也沒有課外班，所以做完作業離天黑都早着呢。於是，我們幾個好朋友天天約出去玩。不過，我們最喜歡春天出去，因為那時我們能去挖薺菜。
可能是經常挖吧，我們幾乎一抓一個準。我們一直都緊貼着地面，用眼看，用鼻聞，找到薺菜後，先挖掉兩邊的土，然後非常小心地把根部挖出來。半天下來，準備好的小紅桶早就裝得滿滿的。有時一個人找到薺菜王，我們四個便一起挖起來。這種輕鬆又隨性的生活，真自由，使我向往啊……
現在，四個人裏有兩家都搬走了，挖薺菜這種事也只能偶爾挖幾次了。不過，前幾天我又讓媽媽幫我去約她們玩。很幸運，她們答應我今天下午去大龍湖玩了。想到又能和她們見面了，心裏真是開心！
第14篇
你挖過薺菜嗎？挖薺菜可好玩了呢！薺菜很好吃，薺菜炒年糕可是我們慈溪的一大美味。
做完作業，我和爸爸媽媽一起去了村後的地裏。那兒許多植物已經綠油油的，蘆葦還是黃黃的。鴨子們成羣結隊的下水游泳。薺菜呢？怎麼幾天不見，它們幾乎都開花了？要麼就是長得特別小的。哎，小的小老的老，沒有一個是正好。
可是既然來了，我們可不能空手而歸。走了一會兒，我看見的仍舊是一些老薺菜。算了，將就着挖吧。我想：是不是把花剪掉，老薺菜就變成好薺菜了呢？於是，我就把薺菜的花剪掉，再從根部輕輕一剪，薺菜被我剪得四分五裂了。這可怎麼辦呢？媽媽走過來説，這可不行，不是這樣挖的。她挑了一棵沒開花的薺菜，把它的葉子先往一邊推了推，從露出的白白的根開始剪。咔嚓一下，薺菜很完整地剪了下來。我覺得我也會了，好不容易也找了一棵嫩一點的，先從薺菜的'下面一點兒開始用手挖呀挖呀，終於看見根了，把他往上一拔。太棒了。我把它整根拔出來了。可是連着根太難看，媽媽走過來，説：“你把它先倒過來，再剪掉它的根吧。”我這才剪出一根像樣的薺菜。
我們繼續踩。我發現一棵紫色的薺菜，正在糾結它能不能吃。媽媽説：“剪吧！可以吃，焯一焯水就好了。”
雖然已經過了最好的剪薺菜的時間，但最後我們還是拎回了一小袋薺菜，炒個年糕，夠啦！
第15篇
過年前後，中國各地大多有吃餃子的習俗，因為餃子形狀像元寶，可以招財進寶，可是我奶奶家卻沒有過年吃餃子的習慣，可我偏偏就喜歡吃熱乎乎香噴噴的薺菜餃子。我得想個辦法，先讓奶奶陪我去剪薺菜，然後再讓廚藝一流的姨婆幫我包餃子。對，就這麼辦。
於是我拉着奶奶進了農田，冬天的`農田也不是一片荒蕪的。我東看看西瞧瞧，一會就在田埂邊找到了很多薺菜。薺菜是草本植物，葉子長條形分裂，單個葉子像食肉動物的下頜骨，而整株的薺菜看起來卻像一隻長毛大蜘蛛。薺菜的花是白色的，許多開了花的薺菜都太老了，不好吃了。
我和奶奶一人拿着一把小剪刀，從薺菜的根部剪下，但是不能剪完，因為要把根留着，第二年才會再長出薺菜。哇，這裏有一片地長了好多薺菜，我跟發現了寶藏似的，貪婪地剪着這些薺菜，真的好多啊。為什麼這裏這麼多啊，我心裏想找答案，站起來四下看看。咦，邊上有一處菜地，剛施過農家肥呢，原來薺菜也喜歡施過肥的地方啊。
我們從農田邊挖到了魚塘邊，魚塘邊的薺菜也是又大有香，我們一打一個準。大於過了一個小時，我們滿載而歸。
回家後，大廚姨婆出手了，麻利地分、洗、切，拌成了餃子餡。晚飯時分，大家一齊上陣包餃子，沒過多久，一碗碗熱騰騰的餃子就出鍋咯！
這碗讓我魂牽夢繞的餃子温暖了我的胃，也温暖了我的心，雖然白天挖得腰痠背痛，但是為了這碗餃子，還是很值得的，自己挖的薺菜自己包的餃子非常美味！
第16篇
成長就好比我人生中的一條小船，行駛在波面上。有時風平浪靜，有時會遇上洶湧澎湃的海浪。開啟我記憶的大門，這件事依然讓我記憶猶新。
記得有一次，我們一家出去散步，回來的路上，媽媽看見路邊的草地裏有薺菜。媽媽説：薺菜的味道很好吃，味道很香，我挖一些給你嚐嚐。我看見媽媽蹲在地上仔細地挖着，只見媽媽先用小棍子把薺菜的一邊挖個小坑，用手指把它拔出來，薺菜白色根又細又長。挖薺菜還挺有意思的，我也學着媽媽的樣子，撿了一根樹枝，在地上認真地挖起來。不一會兒我就挖了一大把，興致勃勃地拿給媽媽看，媽媽笑着對我説：傻瓜，你挖的只不過是一把草而已。我頓時覺得沮喪極了、感覺自己好失敗，好懊惱。媽媽看到我這個樣子，耐心地對我説：你觀察一下我挖的薺菜是什麼樣子的。我仔細觀察了地上的薺菜，只見它的形狀很像一個我們平時畫的'雪花，葉子頭尖尖的，於是我就找這種樣子的草。心想，不信我還會弄錯。我拿着樹枝輕輕地把旁邊的泥土弄走，然後用勁拔出來。哇！我拔出來的薺菜也有白色長長的根！我成功啦！不一會兒我又挖了一大把，我飛快地跑去拿給媽媽，媽媽高興地説：這次挖的才是對的。我心是別提有多高興了。
這件事讓我收穫到了新的事物，也讓我明白了做好一件事要有足夠的耐心才行，感謝這次經歷，我永遠也忘不了。
第17篇
小時候經常跟奶奶去田埂上級挖薺菜，回來洗乾淨炒來吃，或者用它與瘦肉剁碎在一起，包餛飩、做糰子，味道特別的鮮美，那是家鄉特有的味道，想起來還是那麼的親切。
那天去陽澄湖蓮花島看油菜花，可憐的油菜花根本不是小時候看到的那種成片成片的黃得耀眼黃得心情也忍不住燦爛起來的那種，只是農户在路邊地頭種的一壟一壟的.菜畦，而且大部分還沒有開。正在感到失望的時候，突然看到成片的薺菜花，白白的細細碎碎的鑲嵌在一片綠地中，是那麼的美那麼的耀眼，象雪不是雪，似花非花，使人憐惜惹人愛。
美麗的小小的平凡的薺菜花，久違了。那麼多年在城裏，薺菜花的影子快要從腦海中消失了，今天突然遇見了，就象一個老朋友，感覺是那麼地親切。記得在師範讀書時，曾寫了一篇薺菜花的作文，老師説寫得特別的好不僅在我們班上讀還拿到隔壁班上讀，依稀地記得那篇作文寫到了薺菜的葉薺菜的花薺菜的種子。薺菜沒開花的時候是很好的菜餚，開的花如果能連成片也非常地美，她的種子外面的形狀也非常好看，小小的象一把把剷刀，又象一竄竄鈴鐺，等她快成熟的時候，採下來，拿在手裏搖搖，真的有聲音象搖小鈴鐺一樣。
春天來了又去，薺菜花一年一年一如繼往地開着，點綴着田野點綴着春天，繼續着平凡繼續着美麗！
第18篇
上週六，陽光明媚，碧空中飄着朵朵白雲，顯得格外輕柔、清新。
吃過午飯，妹妹對我説：“哥哥，我們去挖野菜吧？”“挖什麼野菜？”我好奇地問。妹妹歪着腦袋對我説：“挖薺菜啊！”我懷疑地問：“這時候會有薺菜？”妹妹理直氣壯地説：“當然有了，昨天我就挖了好多呢！”
聽姥姥説，過去挖野菜是為了填飽肚子。今天我們挖野菜可不同了，是到大自然中去尋找春天的信息。
我們提着籃子，拿着鐵鍬便出發了，一會兒就到了郊區的田邊，好一派迷人的景色啊！綠油油的麥子被温暖的春風吹得好像波光粼粼的湖面，濕潤的泥土散發出一陣陣清香。
田裏的薺菜多得很，但都太小了。那些薺菜有的生長在土縫中，有的'被嫩綠的麥苗掩蓋着，根長長的，深深地紮在泥土裏。我偶爾挖到一個比較大的，就炫耀起來。我順着麥地仔細找。啊，一棵開花的薺菜，我興奮地對夥伴們説：“貝貝，東東，快來看啊，一棵開花的！”她們朝這邊跑來，看着開了花的薺菜，驚喜地叫道：“太好了，太好了。”只見那朵花有四五片花瓣，是白色的，裏面有黃色的花蕊，在陽光的照耀下像一顆小星星一閃一閃的。我們挖得可起勁了，從中午一直挖到下午，挖了足足有一公斤，能包一頓餃子呢！平時大魚大肉有些膩了，這回可要讓姥姥嚐嚐鮮了。
我們提着薺菜迎着春風，愉快地唱着：“春天在哪裏？春天在哪裏……”
第19篇
春天來了，各種各樣的小草一夜間全都悄悄地鑽出了地面，好象給大地鋪上了一塊綠色的地毯。
星期天，我和爺爺一起到田野裏去挖薺菜。我們一人拿了把鏟子，還帶了個籃子，走在田間小路上。和煦的春風徐徐吹來，就像棉團兒在臉上揉，星星點點的野花綻開了笑臉。一路上，我東張西望，跟在爺爺身後，尋找着薺菜，可是，我越心急，薺菜越是不露面，好象故意在和我捉迷藏似的`。
爺爺告訴我，現在還是早春，薺菜還比較小，因而不夠顯眼，要仔細找才能發現。我和爺爺一邊找一邊挖。爺爺挖薺菜的動作可真夠快的，一剷下去，薺菜就乖乖地連根出來了，不愧是老農民。我好不容易找到了一堆薺菜，喜出望外地把它們鏟了出來，拿到爺爺面前，想炫耀一番。沒想到，爺爺看着我的“戰利品”笑着説：“這不是薺菜，而是野草，你看，它有小刺呢！”於是，我接過爺爺手中的薺菜，仔細地觀察起來。原來，薺菜葉的外緣有鋸齒，它只有一根莖，芯是帶一點紫紅色的，聞起來有一股清香。哦，我終於明白了，挖薺菜不光需要細心，還需要經驗。我拿着樣品，終於找到了一棵、兩棵、三棵……我拿着自己親手挖的薺菜，心裏別提有多興奮了。
晚上，奶奶用鮮嫩的薺菜包了餃子，味道真是好極了！春天來了，各種各樣的小草一夜間全都悄悄地鑽出了地面，好象給大地鋪上了一塊綠色的地毯。
第20篇
春天是薺菜花開時，田野裏又多了挖薺菜的婦女孩子的身影。
薺菜善變，不僅顏色變，形狀也變。它有時匍匐在地上，有時直接向上生長，有時也自成鋸齒狀，有時葉子就變成圓突突的沒有鋸齒。
薺菜的全身都是可以入藥的上好藥材，製成的中藥有清熱解毒的功能。它還是血液的清潔夫，可以把血液裏的毒素帶出體外來。
薺菜的吃法有很多，它可以煲鹹飯，可以調涼菜、火鍋、餡餅、蒸菜，還可以包子和清炒。
我特別喜歡薺菜煲的湯和蒸的菜。那湯聞着香噴噴的，就會使人的胃口大開，讓人忍不住喝上兩碗。還有用薺菜蒸成的菜也特別好吃，下面我就來給你介紹一下蒸薺菜的做法吧。
要蒸薺菜首先要準備好這幾樣材料：面、薺菜、鹽、雞蛋。先把薺菜洗乾淨切碎，再把切碎的薺菜放在一個盆裏，打上幾個雞蛋，攪拌一下使薺菜都均勻的黏上雞蛋漿。攪拌均勻後再邊揉薺菜邊撒麪粉，以保證薺菜都能黏上面粉，接着再揉上幾分鐘，這樣蒸出薺菜會更好吃。最後就是蒸了，先在鍋裏倒上熱水，再放上篦子擺上籠布，把剛才調好的`生薺菜放在抹布上。大火蒸上10~20分鐘，蒸熟後把菜盛在盤子裏，放上醋和蒜，再加上鹽與味精等佐料一拌，一盤香噴噴的薺菜就做好了。
我喜歡薺菜，喜歡它的顏色、形狀、味道，更欣賞薺菜的樸實無華，它們默默無聞地生長，為大地裝點綠意，並隨時為人們奉獻它的美味。
第21篇
挑薺菜就是，查看薺菜上有沒有枯黃的菜葉和菜花，有的話就拔掉，沒有的話就放在菜盆裏，挑完了拿去洗。另外，還要挑掉籃子裏的草和混雜的枯葉，這樣就挑完了。
我發現，薺菜花就是村裏的奇怪小花，它的莖很長，伸出一根根細細直直的小莖，莖的'末端還有心形的小葉子，最頂端還有一簇白花，長得奇異而美麗。以前它在鄉里隨處可見，城裏也有不少。可現在，它們已經非常稀有了。
奶奶天天下地勞作，早出晚歸，是我們家最辛苦的人。我們吃的也是她種的菜。可如今現在住到了城裏，除了泥地和荒野裏會長一點，其他地方連個影兒都沒有。
媽媽和奶奶挑菜的速度真快啊，一會兒就有好多菜進了盆子。而我過了“一會兒”只能挑好一顆菜。挑完了還得去洗。我幹了一會兒就不耐煩了。真累，真枯燥啊。奶奶幾乎每天都要像這樣挑菜，還要去割菜，最後又要把部分的菜拿到街上去賣。薺菜確實好吃，鮮得很。不過可惜的是花不能吃，未成型時莖是粗粗的，上面還有細細的小毛，扎得人難受。
我和媽媽都要洗澡去了，而奶奶還在勞動。奶奶真辛苦，我以後要好好孝敬她。
第22篇
陽春三月，風清日暖，春光融融，我們全家準備去離家不遠的壩埂附近挖薺菜。
走在路上，我的心情格外興奮。剛露出尖尖腦袋的小草俏皮地向我眨着眼睛，溝裏的水丁丁冬冬地唱着歡樂的歌，我的腳像踩了風一樣輕快。
到了目的地，“總教頭”——老爸先找出兩棵又大又壯的薺菜給我和媽媽做示範，然後才放心地叫我們分頭行動，以便提高“戰鬥”效率。在種類繁多的野菜中要準確高效地找到薺菜也不是件容易事。突然我的'眼前一亮：我發現了一片薺菜羣。在綠綠的草地上，點點散落的小白花猶如天上的星星一般耀眼，我高興得心都要飛出來了。綠油油、肥嫩嫩的薺菜一簇簇、一叢叢地和野草擠在一起。抓住戰機，立刻行動，我先用小鏟鏟一下，然後用手捏住薺菜的根部向上拔起，最後抖掉粘在一起的雜草。一棵，兩棵，三棵……鏟一下拔一棵，不一會兒我就挖了許多碧綠鮮嫩的薺菜。
不知什麼時候我已經滿頭大汗了。媽媽邊給我擦汗邊説：“歇會吧。”我看着桶裏的那些薺菜，大的好像在説：“您好，我們交個朋友吧！”那樣子底氣十足，像個英雄壯漢。小的薺菜則在一旁不吭聲，好似見了新朋友還有一些不好意思呢！
這時爸爸大喊一聲：“收工了！”我和蝴蝶蜻蜓揮手告別，在鳥兒們清脆嘹亮的歌聲中，我們全家結束了今天的挖薺菜活動。
第23篇
今天是我期待已久的一天，因為媽媽要帶我去挖野菜啦！“叮咚”門鈴響了，我迫不及待地打開門，三口兩口吃完了飯，便拉着媽媽的手，拿着鏟子，飛也似地奔向三河灘，一路上，花兒是那麼的燦爛，柳枝是那樣的鮮嫩，白雲是那麼的純潔，一切都是那麼的美好。
來到三河灘，我不管三七二十一，看到什麼挖什麼，只要有一點象薺菜的'，大大小小，琳琅滿目全都收羅在我的小籃子裏。烈日下，我已汗流浹背。但仍舊不停手，挖了一籃子，我興奮地跑去找媽媽，想給她一個驚喜。當我發現媽媽才挖了一丁點時，不禁驕傲起來，得意洋洋，一拍胸脯説：“瞧！我都搞定了，沒我厲害吧。”“哈哈！”媽媽捧腹大笑起來，我卻丈二和尚摸不着頭腦。媽媽説：“我看你還是拉倒吧，你挖了多少野草，也不知有沒有毒。哈哈…”
媽媽在我的再三請求下終於投降了，答應教我“祕訣”。説：“一般薺菜緊貼地面，葉上沒有毛茸茸的感覺，而且總是一簇一簇的生長。”説完還挖了幾顆給我看看。我一手拿着媽媽挖的，彎着腰，眼睛睜得滴溜圓，看到一顆，先用手摸一摸，看看是不是緊貼着地，再仔細瞧瞧葉片有沒毛，然後和媽媽挖的對了又對，看了又看，連根都沒有放過，“哼，我就絕給你瞧瞧！”
我吸取了前面的教訓，將鏟子平平地鏟進泥土裏，然後稍稍一提，菜就完好無損地挖出來了。我越挖越熟練，不一會就超過媽媽了。剛才嘲笑我的媽媽還來拜我為師，向我請教挖野菜的方法哩！
人人簡歷網
