本文以“公司員工手冊版”為主題，旨在為各類企業提供全面、有針對性的員工手冊模板。手冊內容涵蓋了入職流程、員工權利與責任、公司規章制度等方面，旨在幫助企業建立清晰的組織文化，促進員工之間的良好合作關係，提升工作效率。無論您是新建企業還是對現有手冊進行更新，本文將為您提供有用的指導和建議。
第1篇
1、下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務應層層落實，員工絕對服從上級領導的工作安排的調度，按時按質完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。
2、行政管理：垂直領導，分層管理，任務到班組、落實到個人的管理模式。每層的人員必須對上級負責;彙報工作時，原則上一層一層往上報，下達工作指令時，要一層一層往下傳。
餐廳對賓客服務，有賴多個部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的`意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時，還要協助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領略到餐廳是自己理想中的家
餐廳對每個崗位的工作都制定了工作程序和規範，作為約束和指導員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須徵得有關部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進行修改。
員工的儀容儀表關係到餐廳的形象，因此我們牢記下列規定：
1、所有員工當值期間必須保持個人清潔衞生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。
2、員工要經常修剪指甲、理髮，男員工頭髮不得過耳際和衣領，不準留鬍鬚發角，女員工頭髮必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發，要淡粧上崗，不要過多塗沫化粧品和香水，不準留長指甲、染指甲、染雜色發。
3、員工統一穿着餐廳發放的工作服、工作鞋、着裝要整齊、乾淨、工號牌佩帶在左胸前、領呔、頭花結、領結要系正，內衣下襬不得露在制服外面。
4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發，坐時不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背後，不將手放在口袋或背靠椅櫃，行走時不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。
1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務時，還要做到：迎客有問候聲、説話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。
2、微笑：微笑服務是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發自內心，使客人感到賓至如歸、温馨和諧、輕鬆愉快。
3、效率：做任何事都應講效率，説到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。
4、細緻：工作仔細、認真、耐心，細緻、兢兢業業，一絲不苟。
5、責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。
6、誠實：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要食物及小費。
1、每位員工入職後，即會得到餐廳發給的實習證和工號牌，以證實員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標誌，專供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應及時向人事部報告並辦理補領手續(自然損壞，以舊換新;丟失後補領，每個拾元成本費)。
2、員工離職時應將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規定賠償。
1、新員工入職實習期滿後，餐廳將根據員工工作崗位需要，按規定發放統一制服，所有員工制服屬餐廳財產，員工必須按餐廳規定的程序籤領工衣並按照餐廳工衣的管理規定進行使用和保管。
2、員工離職時，在批准離職三天內必須將制服交回人事部，並按規定辦清退工衣手續，超期不還或丟失的，則需按規定賠償。
1、愛護餐廳財物是每位員工的義務，每位員工必須養成節約用電、節約用水和節約其它易耗品的良好習慣。
2、未經許可，員工不得擅自取用餐廳內的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價值之10倍的賠償和處罰。
3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應退回或賠償被盜物品，並立即開除，情節嚴重者，扭送公安局查辦。
1、員工當值期間必須在餐廳員工飯堂用餐，並執行員工飯堂的就餐管理規定，不得在飯堂以外的地方用餐。
2、每位員工應按量打飯，不能隨便浪費，如有發現，按規定處罰。
1、員工入職後可根據個人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據實際情況為員工提供一個牀位。
2、員工辦妥入住宿舍手續的同時，會收到一份宿舍管理規定，員工應認真閲讀此規定，並在上面簽字，以表確認，發現違反，將會按規定的情節受到處罰。
3、除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。
填寫餐廳有關個人資料表格時，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實則可能導致日後損失應有本人負責，凡遷移住址、電話號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應立即報餐廳人事部。
員工在餐廳範圍內，拾到任何財物，都應即時送部門主管或較交人事部，並將詳細情形記錄在錄在本內，若拾取不報且據為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚或獎勵。
未經餐廳總辦同意批准，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內部資料，餐廳的一切有關文件、檔案的資料不得交無關人員，如確需查詢，請查者通過正常手續與總辦聯繫。
第2篇
1、 員工正常工作時間為上午8：50至12：00，下午為1：10至5：30。每週六、週日休息，因季節變化需調整工作時間時由辦公室另行通知。
3、 所有人須先到公司打卡報到後，方能外出辦理各項業務。特殊情況須經主管領導簽字批准，不辦理手續者，按遲到或曠工處理。
4、 遲到一小時之內，8：55—9:00到公司的算遲到，以1元/分鐘處罰(主管翻倍)，上班時間開始後5分鐘至30分鐘內到者，按遲到論處;30分鐘至1小時到班者按曠工1小時論處;超過1小時者按曠工半天論處。提前15分鐘以內下班者按曠工1小時論，超過15分鐘提前下班者按曠工半日論。
5、 員工外出辦理業務前須向本部門負責人申明外出原因及返回公司時間，否則按外出辦私事處理。
6、 員工無故曠工半日者，給予一次警告處分;每月累計3天曠工者，扣除當月工資，並給予記過一次處分，無故曠工達一個星期以上者，給予除名處理。
1、 事假應在前一日下午5時前申請，經主管查實認可並核准後方為有效，一次不得超過5天。
3、 事後申請視為曠工，但遇偶發事故，應於兩日內提出申請，經主管或人事人員查明屬實後准予補假。事後申請一月不得超過3次，超3次者則視為曠工。
4、 員工無故曠工者，除扣除未出勤時的工資外，並每次扣其該月份薪金總額1%，充為福利金。
5、 凡請事假當月累計4小時以內，計扣半天工資，超過4小時至8小時以內按一天計扣。
1、 因病請假一天者，最遲應於請假的翌日提出申請，經主管籤核後將請假申請送交人事科登記。
2、 請病假一天內者免附醫師證明，但當月邊續請病假一天以上或累計逾一天者必須提供當日就醫的證明(必須為公立醫院，私立醫院無效)。
3、 全年病假累計不得超過30天，屆滿時因病情嚴重經公立醫師診斷必須續療養者，可酌給特別病假，但以3個月為限，現住院者，以1年為限。
4、 當月請病假1天者，本薪照給， 4天以內者計扣半天工資，超過4天至8天者扣一天的工資。(須有公立醫院的醫生證明，並經行政部門審核)
1、 上班中因事外出者，需填寫出門申請單，經本部門負責人核准，轉交前台，由前台負責出入時間的填入，並於次日早晨交公司人事部備查。
2、 因病或緊急事故需外出者，外出時應先請準給假，並填具請假卡，由主管核准，轉交前台，由前台負責出入時間的填入，並於次日早晨交公司人事部備查。
3、 其他零星事務，不予准假，擅自出公司者，依公司規定議處。
第一條 本公司為使全體員工養成守時習慣、準時出勤，物制定本規定。
第二條 本公司員工除下列人員外，均應按規定於上下班時間打卡：
第三條 員工於上班時間後打卡出勤者即為遲到，員工於下班時間前，非為公司業務上的需要擅自下班者，即為早退。
第四條 上班遲到5分鐘以內打卡者，為第一類遲到;上班遲到超過5分鐘以後打卡者，為第二類遲到;凡一個月內，第一類遲到3次者，視同第二類遲到一次。凡一個月內第二類遲到三次者，視同曠職半天。
第五條 中午下班、上班不得一次打卡，2次打卡的時距應在30分鐘以上，否則視同第二類遲到。
第六條 員工上班而未打卡者，除有正當理由經直屬主管於卡片上核准簽註外，一次扣除5元。
第七條 員工屬第一類遲到者，於每月底由人事單位統計，並送呈有關部門主管，作為平時考核參考資料之一。
第八條 員工下班而未打卡者，除有正當理由經直屬主管於卡片上核准簽註外，視為早退，上項簽註必須於下次上班日上午9時前親自呈主管簽註為限。
第3篇
員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須直接向上級彙報請示。
1)員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
2)男員工頭髮不過衣領，發角不過耳，不蓄鬍子，不燙髮，染彩發。女員工保持淡雅清粧，長髮須盤起，不燙怪發，不濃粧豔抹，塗指甲油。
3)工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
6)除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、籤離。
7)員工須執行上班簽到、下班籤離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
1：酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量，員工工作時間內須按規定着裝，並要注意愛護，不得擅自修改。
2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧枱登記、保管。
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批准可在酒店指定地點會見。
1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須
員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，説明情況;如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下並致謝，事後須向上級報告並上交登記。
除酒店規章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用於本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規章中的部分規章，並不得與酒店總規章相牴觸，否則無效。
1)為鼓勵各級員工恪盡職守，並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在規定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，並按規定辦理住宿手續。
1、在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績的。
2、在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
3、在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。
5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，並在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6、為酒店科學管理提出合理化建議並被酒店採納的。
為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。
3)不按規定穿着工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規定。
7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環境整潔。
10.公共場所高聲喧譁，高聲與顧客交談或作不雅的動作。
13.作時間未經批准私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。
乙類過失(較嚴重過失，現金處罰50元——100元，扣除當月獎金)
4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
12：不報告遺失的財產，沒有如實報告，事故經過對領導隱瞞事實。
13：違反《員工宿舍管理制度》的有關條款，引起較為嚴重的後果。
丙類過失(嚴重過失，現金處罰100元——200元，扣除三個月獎金)
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