臘八節是我國傳統的民俗節日之一，也是重要的冬季節氣。為了讓幼兒瞭解和體驗這個傳統節日，幼兒園在教學中加入了臘八節的元素，制定了相應的教案。本文將為您介紹一份幼兒園臘八節教案。
第1篇
農曆十二月初八是我國曆史悠久的傳統節日“臘八節”。俗話説：“過了臘八就是年。”以往，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃着香粥時也預示着新年的腳步已越來越進。
而如今，隨着生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、説説、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚瞭解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程，讓孩子從多方面瞭解臘八節的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的温暖和快樂。
1、知道農曆十二月初八是我國的傳統節日——臘八節，瞭解臘八節的來歷和習俗。
2、通過故事，培養幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。
3、 知道製作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
1、各種臘八粥的相關圖片、製作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的'視頻；
(牛奶、雞蛋、花捲、餅乾、雞蛋餅、麪條、包子、粥)
3、觀看圖片，説説粥裏面有哪些東西?(強調臘八節、臘八粥)
小結：這是我們臘八節時吃的臘八粥，粥裏面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄乾、栗子、蓮子
１、老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、穀物。簡單瞭解這些穀物的形狀、顏色以及對人體的幫助。
２、活動延伸：臘八節除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。
二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞。
節日活動是很好的教育資源，我們國家的節日豐富多彩，但有些節日，我們的孩子瞭解的並不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步瞭解臘八節的由來及習俗，認識了一些有關製作臘八粥的材料，並幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嚐那就更好了!
臘八就是中國農曆十二月初八。這天，中國人要喝臘八粥。臘八粥和我們平時喝的粥是不一樣的，裏面有很多不同的米和乾果，好看又好吃。臘八這天喝臘八粥，在中國已經有幾千年的歷史了。你知道這是為什麼嗎?
從前，有一家人，爸爸媽媽和一個小兒子，爸爸媽媽都很勤勞。所以他們家每年都能收穫很多的糧食，日子過得很好。可是小兒子卻和爸爸媽媽不一樣，每天早上很晚才起牀，起牀後就出去玩，從來不幹活。爸爸媽媽想：他還小呢!也許長大了就會幹活了。
小兒子一天天的長大，但還是非常懶惰。“你應該幹活了”“哼!我不幹活也可以，我爸爸媽媽會照顧我的!”
終於有一天，他的爸爸得了重病，再也不能幹活了。“孩子，你一定要記住啊，只有勤勞的人才會吃得飽，如果你這麼懶惰，將來會後悔的。”説完，爸爸就去世了。小兒子難過了幾天，想去幹活，可他什麼都不會，也不想學。過了幾天，他又回到了老樣子。不久，他結婚了。他的妻子很漂亮，但是也很懶。過了不久，他媽媽也去世了。冬天到了，天氣非常冷，他們住的房子破了，家裏有沒有食物了，怎麼辦呢?
他們只好四處找東西吃，屋子角落裏還有點米，袋子裏還有點紅豆、花生……終於找出一點點能吃的東西。兩人馬上做了一鍋粥。可是粥太少了，他們喝不飽。這時候他們才想起爸爸媽媽的話，哭了起來。
後來他們再也不懶惰了。每天早早起牀幹活，日子一天天好起來。但是每年到了臘月的時候，他們還會找來各種糧食，做了一鍋粥，告訴自己不能懶惰。
後來大家都知道這件事了，以後，人們每到了臘八這天，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時候，爸爸媽媽總愛給小孩子們講這個故事，告訴孩子，永遠不要做懶惰的人。
不過，現在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有營養的東西都加入臘八粥，比如燕麥、杏仁、葡萄乾、桂圓、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了。
第2篇
如今，隨着生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、説説、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。
臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚瞭解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程，讓孩子從多方面瞭解臘八節的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的温暖和快樂。
老師和孩子們一起觀看相關的視頻和圖片等，讓他們瞭解“臘八節”的.由來。
1、各種臘八粥的相關圖片、製作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；
師：小朋友，你們記得農曆十二月初八是什麼節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什麼呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要準備哪些事情呀？
3、和孩子們探究臘八粥的製作過程，繪製臘八粥製作順序表
師：今天我們班請來了兩位熬製臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位廚師出場）兩位廚師師傅帶來了許多東西，一起來看看吧。
★孩子們圍在桌子旁時，老師引導孩子説出食材、準備的用具。
師：準備這些東西是要幹什麼呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！你願意告訴老師你會怎麼做嗎？
師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什麼，再放什麼……
臘八節除了有好喝的粥，還有好聽的故事，我們一起來聽一聽吧~
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年七年級扭一扭。
第3篇
莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院;救助站;流浪點
每年農曆的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節，習慣上稱作臘八;臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
然而，在這個温暖的節日裏，並不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一羣人，他們以天為被、以地為牀。敬老院裏更是聚集着缺少家人關愛的老人。
這個臘八節，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去温暖。
四、主辦單位：東莞時報、東莞市志願者拓展服務總隊、瓦藍棧
b人員安排：1月9日，確定志願者人員。派送人員20人，一個點安排4個人。活動指揮以及後勤人員2-5人與粥城和時報進行聯繫，並負責調配各小組粥的'數量。
c 每組派送由4名志願者組成，組長一人，負責聯繫和總結。
d 人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發;方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方;
f 物資安排：粥的運送由粥城負責。相機5台，把活動的記錄下來。如有dv，更加理想。
a 指揮後勤支援提早聯繫好各個小組的人員，司機，時報負責人。
b 穿好隊服，戴志願者工作牌，在指定時間集中或者前往指定地方，並帶好相應的相機、dv等。
c 派送人員到位後，佈置場地，或者組織一些活動，並做好回收活動產生的垃圾準備。
d 車輛司機到位，到粥城聯繫好，領取好粥品,再安全前往指定地方。
e 派發時，注意粥品的特點和温度，並且控制好派發的人數和粥品的數量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同時進行攝影。
f 派發完，注意回收所產生的垃圾，處理好場地物資。
g 小組合照，組員談體會，組長負責總結，以文檔形式交給活動指揮，並在羣共享。分享活動的點滴。攝影組員負責把照片處理，寫好照片的介紹和你的感想，併名明，交給指揮。每組上交材料時需註明哪個小組。
h 活動指揮和後勤人員，隨時候命，協調好各組遇到的情況，及時調動安排，儘量把活動做到完善。
a 各參與人員，可以在我們的網站(陽光網瓦藍棧版塊、東莞市志願者拓展總隊網站、瓦藍行動網站)發表自己的感想和收穫，和大家一起分享。
c 活動指揮彙總好各小組的材料，做全部活動的總結，及時發佈在志願者等網站上。
1.如果參加人員不足時，不再統一進行。可以集中力量，分時段進行。
2.如遇到車輛不足時，根據各個點的距離，確立合理的送粥路線。
第4篇
農曆十二月初八是我國曆史悠久的傳統節日“臘八節”。俗話説：“過了臘八就是年。”以往，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃着香粥時也預示着新年的腳步已越來越進。而如今，隨着生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、説説、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚瞭解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程，讓孩子從多方面瞭解臘八節的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的温暖和快樂。
1、知道臘八節的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。
2、瞭解認識各種粗糧的名稱，，感知它們的外形和營養價值。
3、能積極主動的參與主題活動的環境佈置和材料收集。
4、積極主動的參與邀請爺爺奶奶來小朋友園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。
健康：認識各種常見粗糧，知道人體需要吸收不同的食物營養，瞭解一些食物搭配的相關知識。
語言：樂意主動地欣賞詩歌體裁的作品，能在集體面前大膽的講話，態度自然，聲音響亮。
科學：對周圍的事物感興趣，有好奇心和求知慾；培養孩子節約糧食的意識。
藝術：在美術活動中自由自在的`表達，引導小朋友感受美術活動的樂趣。感受不同音樂形式的演唱風格，對音樂活動產生學習的興趣。
社會：體驗人與人相互交流、合作、溝通、關愛的重要和快樂，樂於與人交流。
1、瞭解各種粗糧的名稱，感知它們基本的外形特徵，並用清楚、正確的語言進行表達和交流。
2、能主動地參與粗糧的觀察與操作活動，合作地完成操作任務。
1、感知玉米的排列方式，學習用合適的方法做標記，正確計數玉米的列數。
3、激發小朋友對數學的興趣，培養小朋友積極關注身邊事物的情感態度。
1、瞭解中國的傳統節日—臘八節的習俗，表達人們對生活的熱愛，對美好情感的追求。
2、小朋友喜歡朗讀古詩，並能通過聲音和動作進行表演。
1、在感知各種豆類的基礎上，引導小朋友大膽表述豆類的特徵及用途。
2、瞭解、認識各種豆類食品，激發小朋友喜歡吃豆類食品。
2、充分發揮小朋友的創造力和想象力，利用各種豆子進行貼畫。
2、掌握立滾翻的技巧，發展動作的靈活性和協調性。
3、樂意和同伴結對玩耍，體驗民間遊戲所帶來的樂趣。
1、建議家長在日常飲食中，特別是在吃臘八粥時，有意的介紹一些粗糧給孩子認識，並瞭解粗糧的營養價值。
2、請家長講一講關於臘八節的傳説故事以及風俗習慣，讓孩子有一定的知識經驗準備。
3、情感資源：邀請爺爺奶來小朋友園吃臘八粥，感受節日的快樂，增進情感。
1、收集各種粗糧實物，放在科學區，讓孩子觀察認識，並瞭解其營養價值。
2、收集臘八節飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。
4、教室外牆製作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。
教師要利用傳統的節日資源，充分挖掘教材的教育功能，綜合運用各種教學手段，讓小朋友在看看、説説、唱唱、跳跳、做做的活動中，加深小朋友對臘八節習俗的理解，感受臘八節的歡樂。在教學過程中，教師能注重給小朋友創設一個輕鬆活潑的活動氛圍，給予小朋友充分的表達自由和動手機會，採用開放式的教學方法，注意動靜交替，讓孩子們始終積極參與活動，使他們的語言表達能力、動手操作能力、感受能力都能得到了培養。各班老師結合班級情況以及年齡特點選上相關課程，及時將教學收穫軌跡呈現。
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