酒店業是一個高度服務性行業，在這個行業中，酒店員工需要具備專業的技能和優秀的服務意識。為了提升員工的職業素養和服務能力，酒店會定期進行培訓。在本文中，我們將分享員工參加酒店培訓的感想和心得。
第1篇
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會，於5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間，學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。
學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內佈置，一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。
裝飾考究、雅緻謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹製的創新美食，加上專業體貼的服務，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閒娛樂設施，輔以細緻入微的專業服務，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭於電梯裏、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節，提升服務。加強鞏固，提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店，關愛客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”，的精神文化體現的淋漓盡致。
企業管理要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習，我有所領悟：
1、環境營造對消費環境不斷創新，要有嚴謹、細緻、敬業、專業的理念。
就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的工作作風，足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麪糰觀念，主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客户聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業開拓更廣闊的客户市場。
“金獎銀獎不如顧客的誇獎，金盃銀盃不如顧客的口碑”一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客户企業忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了萬獅的一種嚴謹、細緻、敬業、專業的服務理念，在今後的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
第2篇
進入酒店這個大集體，也通過這幾天老師對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會-服務的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨着就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，甚至把服務水平的高低作為選擇的重要依據。因此，提升服務水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務水平的核心在於提升服務人員的素質，服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多説話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。 傳統服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即説話輕、走路輕、操作輕)。 一些服務人員往往由於靦腆，或者普通話説得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明瞭的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。 即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要採用方言服務才能顯現出個性，也不能妨礙正常的交流。
因此這類餐廳的服務員也應該會説普通話，或者要求領班以上的管理人員會説普通話，以便於用雙語服務，既能體現其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什麼樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿意。這裏餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。 要做到以上的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮鬍子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，並注意口臭及體臭。女性服務生頭髮要梳理整齊，並帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手錶外，不帶其他任何裝飾品;不要使用豔色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衞生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及瞭解同事們的困難，並立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助於工作的順利進行。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。 以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那麼就要理解服務的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
第3篇
5月15日，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園進行了拓展訓練，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們，因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領了訓練服和房間就休息了。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐後我們就到會議室進行了交流和認識了什麼是拓展，接着就開始了我們為期三天的訓練了。
我們酒店這是第三次組織拓展培訓了，在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟悉，有的也只不過見過幾次面，大多都是初次見面，我們進行了一系列的培訓，在每次訓練結束後都感悟很多。在此我也談談這次訓練，做一個歸納總結。當今全球企事業單位的教育培訓機構力圖尋找一種效果更為持久的培訓方式，閲讀和聽到的資訊，我們只能學到10%——15%，但體驗過的事，我們卻能收穫80%，體驗式培訓是一種將傳統式場地拓展訓練融入大自然並與體驗相結合的，通過體驗培訓，加強同事之間的溝通與信任，營造良好的團隊氛圍，在本次活動中我們在做中學，在玩中學，體驗生活項目所帶來的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被分成兩個隊：一隊15人、一隊14人。
開訓儀式後，教練先讓我們都做了自我介紹，接着做了一個遊戲就是把自己的名字寫在了紙條上，在交到教練那裏，教練在讓每個人抽一個紙條，他説那就是自己的王子或者公主，這幾天訓練都要默默的幫助對方，支持對方，一定不讓別人知道自己抽的是誰，我開始覺得這沒什麼呀，到後來才知道這也是一種關心他人的方式，而且自己也會被別人時刻關心着，這可以增加人與人之間的友誼，接下來是團隊文化競賽，每隊用20分鐘時間，根據自己團隊的具體情況，選出隊長、隊祕、起隊名、設計隊微、隊訓、創意隊歌，每個隊集體向大家介紹。兩個隊在接到教練佈置的任務後，每個隊的隊員分別集中在一塊，迅速選出了隊長和隊祕，由隊長組織大家一起互相討論起出了隊名、設計出了隊微、創意出了隊訓和隊歌，兩個隊都在教練規定的時間內很好的完成了任務，這就體現出了很好的團隊協作精神。
我們這個隊只有14人，我們的隊名是“火箭隊”，我們的隊訓是火箭、火箭、一箭沖天!隊歌是《我要飛得更高》，接下來就是緊張而又刺激的訓練了，這幾天我們一項一項的完成了每項任務，其中給我最深刻的是結業牆，那是一面高3米多的木板做成的牆面，我們就像是在一個孤島上一樣，現在出現在我們眼前的只有這一面光滑的牆面，我們必須在30分鐘內這29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的東西，我們一開始就是有4個男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個上去的，我開始就踩在一個男孩子的腿子上，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他們把我頂到了牆的中間。
上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉，因為我比較重，我就藉助他們拉我的力量我使勁的往上爬，終於很快就上去了，就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上去了，還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那麼多同事的男孩，這時候他一個人在下面好無助，太高了真的，又抓不到上面人的手，時間一分一秒的過去了，還沒有很好的辦法來救那位男孩，男孩在下面無助的喊到救救我吧，本來這是一個遊戲，是一次訓練，但是我當時就覺得這就是一個真實的，當一個人默默無聞的把別人都救了，自己卻沒辦法出去是一個多麼殘酷的事實啊!我就想到了5.12那一些悲慘的場面,當時也不是有好多的英雄嗎?不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎?就在這時我們大家都在想着該怎麼樣救出這位英雄、這位同事，都在商量着，最後終於有人説讓上面的一位男士倒立下來,其餘的人抓住那位男士的腿和腰,讓下面的那位同事能夠抓住那一個的手往上爬。
就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下，最後一位也這樣被救出去了,而且我們只用了23分44秒的時間，我相信這就是一個團隊的力量。你們説這最後被救出去的像不像那些被困了一百多個小時的災難同胞呢?就是説遇到不管多堅難的問題，都不要放棄，只要認真去想辦法總會能成功的。雖然這個項目不是這次訓練中最害怕的、最高的項目，但是我覺得是最讓我難忘的一個項目，這個項目需要每個人有一顆無私的心，需要有一顆時刻願意幫助他人的心，到任何危險的時候都要想着他人，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個人的話那就沒有做不好的事，也肯定會有很多知心的朋友，我想現在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工，那麼員工也需要的是有這樣的領導，我想要是人人都有多一點愛心、那麼這個世界就會變和更和協，公司或者企業也會更好的發展。
這次拓展訓練活動確實是一次令人激動、有益成長而難以忘懷的經歷!三天的拓展訓練結束了，但我依然為參訓隊員自始至終所展現的激情和活力而感動，感動的並不是大家的專業水準，而是從樸實創新的拓展訓練中，我看到並感受到了大家為達成共同目標而團結合作、羣策羣力和互助互勵的團隊精神，這種精神必將激勵我們為酒店事業發展而勇往直前，在今後的工作中，我一定會努力學習、開拓進取、把本活動中成功的理念用到工作中去做事和做人。
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