大雪是冬季的第三個節氣，每到此時天氣寒冷，降雪頻繁，尤其是北方地區更是嚴寒萬分。對於教育工作者而言，大雪節氣是一段重要的教學時間，提高學生的防寒意識和應對能力，確保課堂教學正常進行，是教育工作的一項基本任務。本文將為大家帶來一份詳實的大雪節氣教案，供教育工作者參考。
第1篇
在“共制酒釀大雪”課程中，孩子們將對大雪節氣時，釀大雪酒習俗的由來有初步的瞭解，並在家長的幫助下，完成簡易酒釀的製作。該課程在疫情背景下開展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經歷，為孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質量提供新思路。屬科學、語言相結合的綜合性課程。
1、知識方面：瞭解二十四節氣大雪節氣釀大雪酒的民間習俗；
2、技能方面：學習簡單的釀造流程，製作簡易酒釀；
3、情感方面：感悟中華民族傳統文化的優秀與獨特；學會與父母有效交流、合作完成任務。
小朋友們好！今天，我們要一起來學習的節氣叫做大雪。小朋友們之前有沒有了解過大雪這一節氣呢？大雪節氣期間，長江中下游部分地區開始出現初霜，天氣逐漸變得更乾燥，也正由於氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來具體瞭解一下大雪時要“釀大雪酒”的這個習俗。在大雪節氣後釀的酒，都叫做大雪酒，這些酒釀製後，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。為什麼選在這個時間釀酒呢？因為古時人們在第二年打開這些酒時，發現這些酒與其他時節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發達後，我們才知道這原來是與大雪節氣時逐漸降低的氣温有關，氣温使得水質清澈，好水自然釀出了好酒。這就是大雪時節釀大雪酒習俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？
所需材料：糯米/大米，酒麴，容器，筷子，棉被/毛巾，温度計
剛剛我們瞭解了釀大雪酒習俗的由來，相信有些小朋友已經躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常複雜的，在家裏會有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試製作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，説不定還能為自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！
製作酒釀的方法可以分為三個大步驟煮米飯，拌酒麴，發酵。
煮米飯就是把糯米或大米在水裏泡上半天，漂洗乾淨後，放在容器裏煮成熟米飯。米飯煮好後放到碗裏放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水裏泡個温泉吧！泡完温泉後，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最後再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的温度也不要太低啦，不利於發酵！
現在我們手裏已經有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯裏拌入酒麴。這時候肯定有小朋友要問了，酒麴的作用是什麼呀？酒麴是一種黴菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做澱粉酶，在澱粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現在回到我們製作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒麴，按照手中酒麴的使用説明，根據米飯重量取出適量酒麴均勻地攪拌在米飯裏，攪拌完後記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷裏放上一些酒麴，最後倒上一點點涼開水，把容器密封起來。
現在我們要做的最後一步就是發酵，發酵需要滿足的條件是30℃恆温，如果温度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保温。
下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天後我們就能看到自己製作的酒釀啦！是不是很期待？
父母與孩子在發酵的幾天內一同觀察酒釀釀製情況，如出酒量、是否有黴菌等，嘗試分析成功/失敗的原因並做記錄，若未成功可進行二次嘗試。
注意：酒釀裏面含有酒，如果一次性吃太多，會對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點點哦！
第2篇
1、喜歡用多種材料製作雪花，體驗大雪節氣製作雪花的樂趣。
2、嘗試利用生活中常見物品的不同形態，進行創意手工。
1、與孩子一起觀察雪花的形態特徵，瞭解大多數雪花都是六角形的。
2、平時多引導孩子觀察身邊事物的形態、特徵，鼓勵孩子説一説這是什麼？想一想它像什麼？做一做能變什麼？發展孩子的想象力、創造力和發散思維的能力。
冬天是陰氣最盛的時候，而陽氣卻是偏虛的，人們的身體是很容易受到寒氣侵襲的，因此，要做好保暖，尤其是對於頭部和腳部來講，寒氣是從腳開始的，腳如果沒有做好保暖的話，會引起全身冰冰冷冷的，小朋友要注意穿褲子時要用襪子紮緊秋褲的褲腿。頭部的保暖也一樣要重視，外出時要帶好小帽子呦！
在南北方地區，環境是截然不同的，因此在進補的時候也有所差異。南方相對暖和一些，進補時以平補為主，北方地區寒冷的氣候，要補温熱食物，起到保暖的作用。如羊肉、牛肉等肉類，還要多吃一些對腎有好處的食物，如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不僅可以抵抗寒冷，還能潤肺生津。好吃的東西這麼多，讓我們一起來嘗一嘗吧！
多喝水有利於保持良好的身體狀態。小朋友們，冬天千萬不要等到口渴了再喝水，每隔一段時間就要適量飲水。另外，冬季飲水一定要注意水温，以飲温熱水為宜，每天早晨起牀後和臨睡前都要堅持喝杯白開水呦！
第3篇
大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，也是冬季的第三個節氣。大雪，鬥指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公曆12月6—8日，20xx年的大雪是12月7日。
為了讓幼兒感受中華文化，瞭解大雪傳統習俗，幼兒園可以開展大雪節氣主題系列活動，讓孩子們在觀察中感受到大自然神奇的變化，在動腦動手探索中感受到濃濃的節氣文化。
我國古代將大雪分為三候：“一候鶡鴠（hé dàn）不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”因天氣嚴寒陰冷，正處於陰氣極盛之期，按照傳統陰陽觀念認為陰氣盛極必衰，此時陽氣開始萌動。
由於此時是陰氣最盛時期，老虎為陽物，感陽而交，所以會循陽氣的萌動出現求偶行為。
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家户户忙着醃製臘肉。“未曾過年，先肥屋檐”，説的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗台都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
冬天進補，開春打虎。大雪是進補的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的説法。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等説法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。
大雪以後氣温逐漸變冷，人們屋裏屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的説法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。
第4篇
大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣。節氣大雪的到來，也就意味着天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。大雪，鬥指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公曆12月6－8日。
?月令七十二候集解》説：“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。”
大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。大雪和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
教師們根據幼兒的年齡和認知特點，通過生動、形象的視頻、圖片等形式引導孩子們認識了大雪節氣的特點，瞭解了節氣與天氣、農事之間的關係。
強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪或局地暴雪，但雪量並不是全年最大。如我國北方黃河中下游及其附近地區，降雪量最大是是在2月下旬的春季雨水節氣，其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的，即2月下旬已過全年最冷時期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時北方冷空氣勢力仍強，強強對峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強烈、持久上升，遂可能降下大雪。
強冷空氣到達南方，特別是貴州、湖南、湖北等地，容易出現凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花，到中層有時融化成雨，到低空冷層，又成為温度雖低於0℃，但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降，當它到達地面，碰到地面上的任何物體時，立刻發生凍結，就形成了凍雨。出現凍雨時，地面及物體上出現一層不平的冰殼，對交通、電力、通訊都會造成極大影響，還會造成果樹損毀。根據《長江中下游氣候》一書中統計，每年12月，在長江中下游地區氣温在–3～0℃時，容易出現凍雨，凍雨出現機率佔到76%。
據統計，一般每年11月開始到次年2月，西北、東北以及長江流域大部，先後會有霧凇出現，濕度大的山區比較多見。霧凇是低温時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，在物體上的乳白色冰晶沉積物。我國冬季霧凇日數多的地方有：黑龍江、吉林、新疆北部、陝西北部。霧凇是受到人們普遍欣賞的一種自然美景，但是它有時也會成為一種自然災害，嚴重時會將電線、樹木壓斷，影響交通、供電和通信等。
大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的説法。
冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，俗話説“三九補一冬，來年無病痛”。
此時宜温補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。
大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等説法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。
大雪節氣一到，家家户户忙着醃製“鹹貨”，掛在朝陽的屋檐下晾曬乾，以迎接新年。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。
到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
第5篇
師：下大雪的時候小朋友都玩些什麼呢?師：小朋友們，天氣越來越冷了，我們在下雪的時候可以做什麼呢?(引導孩子説出堆雪人這一活動名稱。)師：我們都跟誰一起玩過堆雪人的遊戲呀?喜歡堆雪人嗎?
師：今天老師也帶來了小雪人，但是小雪人出門太着急，忘記帶上美麗的顏色了。請小朋友們用彩筆畫一畫，給小雪人穿上漂亮的衣服和圍巾。
b.小朋友們看看雪人的鼻子、帽子、還有圍巾、嘴巴都是什麼顏色的，然後給它塗上顏色，並且要互相商量。
b.排隊觀賞每一組的作品，給喜歡的小雪人貼上小紅花。
總結：今天我們自己動手給小雪人塗上了顏色，也要感謝我們的小隊友，請小朋友回家之後跟爸爸媽媽一起玩堆雪人的遊戲，在户外記得戴好帽子圍巾禦寒哦。
第6篇
01知道大雪是中國二十四節氣之一，瞭解大雪節氣的氣候特點。
02喜歡觀看大自然中的各種現象，感受欣賞美麗的景色。
03幼兒能夠表達出下雪的感受，表達對美好事物的感受。
師：小朋友們，我們來看一下這張圖片，圖中有什麼呢?師：是的，下雪了，那什麼時候才會下雪呀?總結：冬天到了，下雪了。馬路上都是雪，樹木都被雪花變成了白色。
02交流感受師：小朋友們，下雪天美不美?我們能不能用一句好聽的話來描述一下呢?請小朋友用一句完整的話表述下雪天的場景，老師可以做示範(冬天來了，下了一場大雪，路上，樹上都是雪，白花花一片，真好看。)
師：其實呀，大雪是我們中國二十四節氣之一哦。到了這個節氣的時候，天氣會變得很冷，外出要穿的很暖和並且注意防滑，要是下了雪，我們還可以在爸爸媽媽的陪伴下玩堆雪人的遊戲。
總結：今天我們學習了大雪節氣，大雪節氣裏天氣會變得很冷，還會下雪，請小朋友們回家和爸爸媽媽一起玩推雪人的遊戲，下節課我們要畫小雪人了哦。>>敲黑板：中科院心理研究所|《心理諮詢師基礎培訓合格證書》項目介紹
第7篇
1、願意通過兒歌理解大雪的節氣特徵，喜歡朗讀兒歌。
3、通過學習大雪兒歌，知道大雪節氣裏河水、動物天氣變化的明顯特徵。
3、雪花飄落的時候，天空什麼樣子？大地會是什麼樣子？
4、雪花姑娘長什麼樣子？下雪的時候，你試着接上一朵小雪花在手心，仔細地觀察觀察她吧。
1、我們可以把兒歌的每一句歌詞都想象成畫面，這樣可以有效幫助孩子理解內容。
2、我們可以引導孩子對各種事物進行聯想和想象，比如河面結冰或大雪覆蓋的情景；毛茸茸的兔子會是什麼樣；大熊怎麼躲在洞裏睡覺……爸爸媽媽可以進行這樣的提問，如：北風婆婆太陽公公烏雲哥哥雪花妹妹會是什麼樣子呢？引導孩子把想象用自己的語言進行描述，這樣可以培養孩子的聯想和想象能力，也是提高記憶力的好方法。
第8篇
冬天到了，對於冬天裏的事物，孩子們最感興趣的莫過於大雪花了，上週的下午下了今年的第一場雪，大雪花飄飄灑灑，屋頂上、地上積滿了雪。有的孩子説像糖，有的説像花，有的説像羽毛……議論紛紛，充滿了興趣。但是身處南方城市，很少有機會去親近雪、感受雪。為了滿孩子們的興趣需要，設計了本活動。試圖讓幼兒在“雪”的世界中，認識雪、體驗玩雪的樂趣。
在看看、説説、玩玩、做做中瞭解雪的基本特徵，體驗玩雪的樂趣。
1、“雪景”音樂錄像、故事《雪花》動畫2、教師場景佈置、白色紙條若干
1、冬天到了，天氣冷了，在上個星期天空中下起了什麼？（下起了雪）
小結：冬天到了，許多許多雪花都從天空飄落下來。我們跟雪花們打個招呼。
2、大雪花是怎麼樣的？（顏色、大小、形狀）小結：雪花白白的，一朵一朵、一片一片，像花、羽毛一樣，真漂亮。
二、欣賞故事有小動物不知道天上下的是大雪花，是怎麼回事呢？我們來聽聽故事就知道了。
5、小朋友出來和小動物們玩什麼？我們還能和雪玩什麼遊戲？
小結：冬天到了，天上會下起白白的、涼涼的雪，地上、樹上、屋頂上都變白了，大家可以在雪地裏堆雪人、打雪仗、還可以滑雪，真快樂。
2、雪停了，你們還想和大雪花做遊戲嗎？那怎麼辦？好的，我們一起來做雪花。這裏有一些白色的紙條，可以請小手幫忙來撕大雪花。看看誰做的雪花又多又漂亮。
指導重點：感受大、小的區別；幫助幼兒掌握許多張一起撕的方法。
1、雪下得好大啊，我們把雪花撿起來做成雪球，打雪仗去吧。看看誰做的雪球最大、最牢。
第9篇
歌曲“大雪花”本身難度並不大，幼兒應該很容易學會唱，重點是把握3/4拍的音樂節奏，難點是幼兒用抒情、柔和的聲音來合唱，並通過歌唱進一步體會大雪花飄落那種美的意境。另外，由於需要教幼兒使用小打擊樂器來為歌曲伴奏，活動時間和紀律的掌控就很需要注意。最好可以事先讓幼兒熟悉樂器及伴奏方式，以免在活動過程中幼兒過於關注樂器本身。
1、把握3/4拍得音樂節奏，用抒情、柔和的'聲音演唱歌曲，表現大雪花飄落的情景。
1、欣賞雪景，談論雪天優美的景色導語：今天老師帶了幾張雪景的圖片給你們欣賞，你們喜歡雪景嗎？
追問：雪景美在哪裏？為什麼喜歡雪景？小結：大雪花飄落的情景非常美。
2、欣賞歌曲，感受大雪花飄落的景象。導語：今天老師還帶來了一首歌，這首歌曲就是講述了大雪花飄落的故事。你們在聽的時候要用心，看看大雪花飄到了哪些地方？
分段播放mp3音樂，每放完一段後暫停，提問：你聽到了什麼？
3、運用樂曲的節奏一起學念歌詞，嘗試用語言展現雪花的美。
老師先運用節奏朗讀一遍歌詞，再帶着幼兒朗讀完三段歌詞。
1、欣賞教師彈奏歌曲，進一步體驗雪花輕輕飛舞的情景。導語：老師來彈奏這首歌曲，你們在聽的同時來思考怎麼能用身體來扮演大雪花？體驗雪花輕輕飛舞的情景。
2、聽音樂、用手輕輕地拍掌，拍出3/4拍的節奏。導語：我們在唱這首歌的時候還可以用手來拍掌，拍的時候需要用3/4拍的節奏。
2、第二遍：幼兒跟着教師將歌詞嵌入其中，學習演唱。導語：注意傾聽歌曲中的連音和延長音，想象大雪花在空中輕柔的飄動。注意，要像大雪花飄落一樣，用稍慢、柔和的聲音演唱歌曲。
3、第三遍：部分幼兒運用砂罐為歌曲敲打節拍，創造大雪花飛舞的意境。注意：同伴之間要有合作，能跟着節奏打。
在個別化的時候每個人來畫一幅有關“大雪花”的畫。
這個教案是在原教案上做了一些修改和調整的。首先是活動目標，其目標2原來是“瞭解雪花與動植物生長的關係”，對於這一點，在整個活動中只有從歌詞中才能體現出來，而且是間接體現的。由於是音樂活動而非科學活動，因此我更改為一個情感方面的目標：體驗用語言、肢體、樂器表現雪花飛落的樂趣。這使得活動目標更加凝聚一些。
對於歌譜，我發現原譜有一些問題，比如f調的音太高，幼兒會唱不上去；3/4拍寫成了2/4拍；結尾的時候很倉促；伴奏和絃很難配。針對以上問題我稍微對原譜進行了修改，結果見附件。
第10篇
2、瞭解各地相應的習俗（給樹木保温、醃臘肉、吃餈粑等）。
1、用草秸包裹樹木的圖片、醃製臘肉、製作餈粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木籤。
2、諺語：節到大雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；大雪雪滿天，來年必豐年等。
瞭解有製作醃菜習慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同製作臘肉，並帶來幼兒園觀察臘肉的變化。
第11篇
本課程以“雪花飄飄，大雪來到”為主題，旨在通過開展科學和藝術領域的趣味活動，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過課程增加對“雪節”和雪花的相關認知，瞭解小雪節氣的相關習俗，增加科學小常識，提升語言表達、藝術創作、精細動作等多方面的能力。屬語言、社會、藝術相結合的綜合性課程。
瞭解大雪這一節氣的含義；瞭解大雪的習俗；瞭解雪花的特點和形成過程；
能夠利用畫筆繪製雪花；能夠在教師的指導下合作完成科學小實驗“製作雪花”；提升觀察力、創造力等多方面的能力；
深化對二十四節氣這一傳統文化的認知與認同；提升弘揚並傳承傳統文化的責任感。
所需材料：視頻動畫《大雪時節，我們應該怎麼吃？如何穿？》
（2）邀請幼兒分享他們在視頻中看到學到了什麼，教師簡要總結。
（1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導幼兒説出雪花的顏色和形狀；
（2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細觀察，説出這些雪花的共同點和不同點；
（3）教師結合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過程。
（2）教師簡單講解實驗原理：吸水樹脂有非常強的吸水性，吸水後會膨脹成水凝膠，像雪花一樣。
教師給每位幼兒發放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪製各種形狀的雪花。
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