這篇國小三年級觀察日記是一位小朋友對生活中各種現象進行的記錄。通過拍照、畫圖、文字描述等方式，孩子們認真觀察植物、昆蟲、天氣等，記錄下它們的變化和特徵，增強了對大自然的認知和理解。這些簡單而有趣的觀察日記也是培養孩子們觀察力和寫作能力的好方法。
第1篇
今天媽媽又煮了我最愛吃的豆芽菜，我很好奇為什麼那麼小的綠豆，可以長成豆芽菜呢？這讓我對豆芽菜產生了濃厚的興趣，我決定做一次觀察實驗，心動不如行動。我連忙從櫃子裏抓了一大把，可是我的手太小了，掉了幾顆，沒想到它們像在跟我玩捉迷藏，一下子就滾得無影無蹤了。
我把綠豆捧在手心裏，摸上去圓溜溜的，綠色的綠豆側面有一條白色的小口，像一條拉鍊。摸上去硬硬的，十分光滑。我把綠豆放進了盒子裏，我趴在盆子邊目不轉睛地看着我的綠豆，可是我等了半個小時，還是沒動靜，我把盆子晃動了幾下，只有幾顆顆像懶懶的小魚一樣吐了幾個泡泡。晚上我還惦記着我的小綠豆，迫不及待地穿上拖鞋連忙跑去看。它們比中午胖了2倍呀！顏色變淺了很多，都要把白色的痕跡脹破，摸上去軟綿綿的，真惹人喜愛！
今天早上，綠豆比昨晚更大了，外衣都脹破了，露出了白白胖胖的身體和肥肥的小尾巴，像英文字母“q”。
晚上睡覺之前，我又去看了看綠豆。有的都徹底脱了小外衣，有的還剩一點外衣，像戴着一頂太陽帽，小尾巴更細更長了。
今天早上，一起牀我又去豆芽旁，發現豆芽的尾巴又更細更長，像一把把小傘。芽瓣變黃了，盒子裏的豆芽也變得更擁擠了。
月落柳梢，我又來到了豆芽旁，發現豆芽豎起來了，芽瓣有的張開了，露出了黃黃的小葉子。葉子也舒展開了，好像一個“v”的手勢散發着勃勃生機。
通過這次觀察，我知道了我們要像豆芽一樣頑強地成長。
第2篇
今天，王老師讓我們觀察豆子是如何發芽的，正好，媽媽買來了一些小豆豆。有綠豆、有黃豆，讓我回家把豆子種下吧。
第一天的早上，我就去看我的豆子們，我發現豆子泡了一個晚上，都變胖了。我覺得很奇怪，就問媽媽為什麼它們的會鼓鼓的?媽媽説因為他們喝了水，都變胖了。
第二天，我看到最先起變化的是綠豆，它的綠衣服脱落了，浮在水面上，仔細地看，可以看到露出了一個嫩芽。嫩黃色的，又有點帶青。我輕輕地摸了一下，軟軟的，真好玩。
第三天，媽媽告訴我，黃豆也要快出芽了，我連忙看，沒看見什麼，覺得還是老樣子，媽媽讓我觀察黃豆出芽的地方仔細看。我終於看到豆子裏面好像有個芽要冒出來了，我猜想明天黃豆可能就要出芽了，好期待啊!
第四天的下午，我就去陽台看我的豆子，黃豆終於也冒出了小芽，像小蝌蚪一樣長了一個小尾巴，有短短的，好可愛啊!
第五天，豆芽又長高不少了，綠豆長的比較快，已經冒出了嫩綠的葉子，顏色也從嫩黃變成嫩綠了。我拿把尺量了一下，有5釐米高呢。黃豆的芽也一下子竄的好高了。
已經第六天了，豆芽真能喝水，杯子裏的水快被它們喝完了，當然它們的個子也向上竄了。今天我發現在豆芽的底部出現了許多白色的根，就像老爺爺的鬍鬚一樣，密密麻麻的一片。
第七天，我給它們換完水後發現黃豆和綠豆的不同了，黃豆的葉子是碧綠碧綠的，形狀是圓形的，葉子上還有毛。而綠豆的葉子卻是尖尖的，顏色也比黃豆的要淺的多，有點像嫩綠色。它的莖呈現暗紅色。本來是綠豆領先，現在黃豆的個子已經和綠豆一樣高了。
哇，豆子長得真快，這是我第一次做過最成功的試驗。耶!
第3篇
當我種下去的時候不知道多興奮呀！可是我不知道什麼時候才能長出來呢？希望有人能回答我。
今天，我種的大蒜都長了根，其中有一個長了一點點，我相信肯定會有一天，大蒜的種子會長出大蒜的。
今天我的大蒜長得好長，有釐米，還長了一個黃色的東西，如果其它的大蒜的種子都長了黃色的東西的話，我就會興奮得不得了呀！
今天大蒜的種子長出了第二個黃色的東西，一個是昨天長的，一個是今天長的。我還幫大蒜的種子澆水了呢！
今天我的大蒜又有一個長了黃色的東西，現在只有一個沒有長黃色的東西，最後一個沒有長的它的根都很短呢！
今天我終於知道了一件關於大蒜的事情，就是黃色的東西原來是種子的芽。
今天我又有一個大蒜的種子長了一個芽，還有一個長到了第二層呢！如果全都長到了第二層的話，我就......最小的一個根還是很短，還長得特別慢呢！
今天我的大蒜都長得很高了，我把它們從杯子裏移到了花盆裏的泥土上，不過種在土裏我看不見它們的根，媽媽説：種子種在土裏，種子就有肥料了，就長得壯些了。在我的心裏也有話要説，想不想聽？那就是：媽媽説完後我也學會了一點點知識呢！
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