2021年呼倫貝爾市食品安全監督抽檢計劃

2021年呼倫貝爾市食品安全監督抽檢計劃

為科學規範做好2021年全市食品安全抽檢監測工作，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（2019年總局令第15號）有關規定，根據《自治區市場監管局關於印發2021年全區食品安全抽檢監測計劃的通知》（內市監食安字〔2021〕130號）相關要求，制定2021年全市食品安全抽檢監測工作計劃。

一、工作原則

（一）堅持問題導向。從解決人民羣眾普遍關心的突出問題入手，圍繞涉及人民身體健康的食品安全性指標，聚焦高風險食品品種、項目和區域開展抽檢，監督抽檢要聚焦“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品等，聚焦校園周邊、城鄉接合部、農村和網絡銷售等重點區域環節。對抽檢不合格食品生產企業及其產品實施跟蹤抽檢。

（二）堅持檢管結合。要加強對全市食品安全抽檢工作的指導，在開展冷鏈食品、食用農產品的監督抽檢工作，要落實“檢管結合”，應由監管部門派出2名監管執法人員參與抽樣，同時開展監督檢查，要重點檢查樣品存放條件、票證等相關記錄並將抽樣單編號填寫在現場檢查記錄中，發現違法違規行的要依法處置。各旗市區局以食用農產品為重點，監督抽檢品種的數量應不少於本計劃重點品種數量的80%,對抽取的樣品應按本計劃規定的必檢項目和不少於2個自選項目開展檢驗，各旗市區的食用農產品抽檢計劃需要市局進行審核。

（三）堅持科學規範。全年抽檢監測工作要做到均衡抽檢，要嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》開展抽樣檢驗工作，樣品採集做到科學規範，抽取樣品客觀、真實、有代表性，抽樣文書記錄齊全，抽樣單填寫要準確無誤、信息完整，為核查處置和後續監管提供基礎保障。嚴格按照同一季度內同一經營單位抽樣不超過10批次，同一季度內同一生產企業產品抽樣不超過3批次，同一樣品名稱、同一批次不重複抽檢的要求開展抽樣工作。

二、監督抽檢任務

2021年安排全市食品安全抽檢監測計劃11320批次。結合我市的實際情況科學合理制定抽檢計劃，重點抽檢人民羣眾日常消費量大、關注度高、風險程度高食品，要求全市對2020年度抽檢的不合格食品進行不少於2批次的跟蹤抽檢，其中：

1.市本級抽檢監測任務。市局統籌組織開展市本級食品抽檢監測工作，綜合分析我市食品安全狀況、居民飲食消費特點、易發多發問題等因素，加大食用農產品監督抽檢力度，制定市本級抽檢計劃，全年計劃完成28個食品大類，138個品種以及238個食品細類共計1200批次（其中食用農產品抽檢任務400批次）的食品抽檢任務，檢驗項目參照自治區抽檢監測項目和重點關注指標確定。市局抽樣檢測任務由中標的第三方檢測機構承擔。

2.旗市區抽檢監測任務。市局統籌組織開展全市食品抽檢監測工作，嚴格按照農產品和食品抽檢量達到4批次/千人（食品安全抽檢監測任務3批次/千人以上，食用農產品抽檢在1批次/千人以上）的要求制定抽檢計劃。目前，呼倫貝爾市常住人口253萬，各旗市區全年抽檢計劃為10120批次（其中食用農產品抽檢任務2530批次）。

附件：1-1.2021年市本級食品安全抽檢品種、項目表

1-2.2021年呼倫貝爾市食品安全抽檢監測任務表

1-3.2021年呼倫貝爾市食用農產品抽檢監測任務表

1-4.2021年盟市、旗縣食用農產品監督抽檢重點品種的必檢和自選項目表

1-5.2021年食用農產品監督抽檢品種、項目表