10、黃粱夢小米
黃粱夢小米是河北省邯鄲市邯鄲縣的特產。黃粱夢小米色澤金黃，顆粒飽滿，質地較硬，特別是熬成粥後，黃而粘稠，口感潤滑，有“代蔘湯”之美譽。黃粱夢小米為國家農產品地理標誌保護產品。“黃粱夢”典故始於唐代開元七年（公元719年，距今已有一千二百多年曆史），可謂家喻户曉，並有歷代名人題詩題詞，品牌價值難以估量。故事發生在唐代邯鄲黃粱夢村（距離市區5公里），其中“黃粱”指優質小米，這證明在邯鄲唐朝時期小米已經成為百姓生活必需品。
河北黃粱美夢米業有限公司在太行山脈兩側有上萬畝種植基地，位於山脈西側邯鄲“磁山文化”遺址。考古發現了距今7000年前遠古時期穀類碳化物，證明在7000年前邯鄲地區穀物種植已經相當普遍。因此，邯鄲武安被國家農業部授予“中國小米之鄉”、“世界粟的發源地”的榮譽稱號，充分證明邯鄲當地是最適合小米種植，其土壤條件，氣候條件最適合小米生長。關於小米的典故成語“黃粱美夢”在世界是絕無僅有。如今，黃粱夢小米是人們餐桌上的營養珍品。黃粱夢小米色澤金黃，顆粒飽滿，質地較硬，能夠製成粥、撈飯（小米乾飯）、小米糕、小米窩頭、豆沫（用小米磨成面）等食品，特別是熬成粥後，黃而粘稠，口感潤滑，有“代蔘湯”之美譽。長期食用養胃安神，有助於消化和睡眠。
9、磁州白蓮藕
磁州白蓮藕，河北省磁縣特產，中國地理標誌產品。磁縣植藕歷史悠久，三國時期就被列為貢品，由藕史督辦，逐歲進貢朝庭。“御路荷花”更是磁州十大美景之一。深受已故總理1的重視，曾多次提倡大力發展。磁州白蓮藕產地位於滏陽河兩側的低窪地帶，該區土壤多屬靜水沉積母質，或為粘質湖相靜水沉積物。表層質地多是中壤和重壤。適宜栽培蓮藕和水稻，是河北省的“蓮藕之鄉”。磁縣白蓮藕以白淨、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名。是當地羣眾招待客人的主要土特產品之一。磁縣位於暖温帶半濕地區，屬大陸性季風氣候，水熱同季，乾濕季明 磁州白蓮藕立體種養基地顯，四季分明。光照充足，全年日照時數平均2456.0小時，太陽輻射年總量117.9千卡/平方釐米，年日照百分率平均53%，對農業生產有利。全年平均氣温為13.2℃，極端高温41.8℃，極端低温-21.2℃，日平均氣温穩定超過0℃期間的積温平均為4970.3℃，其中夏季平均就達337.3mm。初霜日平均在10月26日，終霜日平均在4月13日，平均無霜期210天。歷年平均降水量514.4mm，雨日73天左右。降雨量在年內分佈極不均衡，70%集中在7、8月份，且多以暴雨形式出現，最大年降雨量1160.3毫米（1963年），最小年降雨量233.8毫米（1986年）。四季氣候特點：春季乾旱多風，回暖迅速，光照充足，日差較大；夏季炎熱多雨，多偏南風；秋季氣候涼爽，降温快，日差較大；冬季寒冷乾燥，雨雪較少。
8、雞澤辣椒
河北省 雞澤縣盛產辣椒,相傳自隋朝就有種植,歷時1300多年,由於種植歷史悠久、年代久遠,故所產辣椒品質上乘,到明清時期,已是向宮廷進貢的貢品,是御膳房的主要調味品之一,知名度很高。雞澤辣椒又叫羊角椒，多年來一直成為我縣、我省的傳統名貴土特產品,也是國家出口創匯名牌產品；1983年獲國家外經部優質產品榮譽證書,1985年被商業部評為全國優質產品，1996年雞澤縣又被中國特產之鄉組委會命名為中國辣椒之鄉。 自實行責任制以後生產自主權擴大,由於種辣椒收人甚高, 羣眾積極性高漲,其種植面積逐年增加,已由1982年的不足2萬畝發展到現在的8萬畝,由此也帶動了全縣142家加工企業、攤點,每年從事種植的椒農達31000多人,從事加工、銷售的達11000多人。辣椒每年的產值佔農村社會總產值的30%以上。
7、館陶黑小麥
“館陶黑小麥”主要產於館陶縣。這裏的黑小麥氨基酸含量總和達15%至16%，超普通白粒小麥80%至90%。“館陶黑小麥”主要在柴堡鎮、魏僧寨鎮、館陶鎮、房寨鎮、路橋鄉、南徐村鄉、壽山寺鄉、王橋鄉種植，紫殼、紫粒、質硬，氨基酸含量總和達15-16%，超普通白粒小麥80-90%，富含三價有機鉻、硒、鋅、鎂、鈣、鐵、碘等多種微量元素，食用功能好，加工品質優，被農業部農產品質量安全中心審定為“無公害農產品”。館陶黑小麥為地理標誌證明商標。
6、永年大蒜
永年大蒜是河北省的名特產之一，其生產歷史悠久，產區集中舊稱廣府蒜。由於集中產在滏陽河沿岸，特別是南沿村一帶，故永年大蒜一般稱沿村大蒜， 永年大蒜的特點是蒜頭大，皮薄、瓣肥、肉細、味美，辣中帶甜，蒜泥汁多，且粘稠不幹，歷來被人們視為上乘調味品，生熟食用俱佳。在各種宴會和家庭便飯餐桌上，都能看到其蹤跡。冀南城鄉飯食業，蒜頭是必備品。冀北一帶有“吃麪條不就蒜等於白吃”之説。
大蒜是四辣蔬菜之一，原產於地勢高爽、氣候乾燥的亞洲西部地區，漢代時傳入我國，明朝時傳入永年縣，其時在西沿村到南沿村一帶修建的“”西八閘”使滏陽河水可以引來自流進行灌溉，再加上“下坡地”土質肥沃，保肥保水能力強，給大蒜生產提供了優越而必要的條件。到現在種植已有500多年的歷史，是永年蔬菜之中一大特產。
5、肥鄉圓葱
肥鄉從1996年引種圓葱以來，大力發展圓葱產業。在資金上，對種植户優先發放小額信用貸款；在經濟環境上，對外來運菜車輛一律不查、不扣、不罰；在技術上，大力推廣競爭力強的品種。今年，全縣 圓葱種植面積達8．3萬畝，總產量達41萬噸，總產值超1．6億元，人均增收520元，成為全省規模最大的圓葱生產基地。產品遠銷國內10多個省市和意大利、美國等國家，日交易量達5000餘噸。肥鄉縣，位於河北省南部，地處晉、冀、魯、豫四省交界，區位優勢得天獨厚，交通便利，資源豐富，素有“華北糧倉、冀南棉海”之稱。肥鄉縣農產品資源豐富，其中圓葱的特色產業具有相當規模。2006年，肥鄉縣被中國特產之鄉組委會命名為“中國圓葱之鄉”稱號。圓葱也叫洋葱，具有辛、辣、甜等特性，被譽為“菜中皇后”，營養豐富。近年來，肥鄉縣圓葱種植面積8萬餘畝，年產量33.8萬噸。主要分佈在天台山鎮、肥鄉鎮、大西韓、元固鄉、毛演堡鄉、東漳堡鄉、屯莊營鄉、舊店鄉等8個鄉鎮。
4、涉縣柴胡
涉縣柴胡是河北省邯鄲市涉縣的特產。涉縣柴胡經河北省食品藥品檢驗院檢測含柴胡皂苷a、d總量0.69%，是藥典規定(0.30·)的2.3倍；浸出物為18.3%，是藥典規定(11.0·)的1.67倍。涉縣柴胡為國家農產品地理標誌保護產品。涉縣屬深山區，山高林密，河谷縱橫，植被濃郁，屬北温帶亞濕潤大陸性季風氣候區。獨特的地理位置、適宜的氣候，使這裏藴藏着豐富的野生動、植物藥材資源。據明嘉靖36年《涉縣誌》記載，柴胡、荊芥、防風等8種中藥材當時就是涉縣特產。在戰火紛飛的抗日戰爭年代，八路軍129師的衞生工作者在衞生部長錢信忠的帶領下，於1942年在涉縣成功研製了世界上第一個中藥現代製劑――柴胡注射液，救治了無數指戰員和人民羣眾的生命。直至今天，這裏的柴胡仍是制定《中華人民共和國藥典》的標準藥材。立足於野生藥材的資源優勢，涉縣引導農民人工種植柴胡等中藥材，農牧局、扶貧辦等部門進行產業佈局規劃，引導農民流轉土地，採用了“公司+合作社+農户”的發展經營模式，統一種植、統一管理、統一購種、統一銷售、統一核算、統一分紅，推廣中藥材種植，實現了林藥間作、糧藥間作。目前，全縣中藥材種植面積8萬畝，千畝以上種植園區10多個，其中，涉縣德路康柴胡示範園和太行藥業丹蔘射干種植示範園兩個省級示範園成為全省100個省級示範園的樣板。種植品種主要為柴胡、丹蔘、射干等，藥農平均增收1600元以上。
3、涉縣花椒
涉縣花椒、核桃、柿子，譽為“涉縣三珍”。花椒產量全國第一，核桃、柿子居全省首位。涉縣是花椒的集中產區，建國以來，隨着人民生活水平的提高，對花椒的需求量越來越大，花椒栽植面積和產量大幅度增長。尤其近年來，涉縣把花椒作為農民脱貧致富的一項主導產業來抓。大大加快了花椒的產業化進程。到99年底全縣花椒總株數發展到2500萬株，總產量達到450萬斤。成為當地農民經濟收入的一項主要來源。涉縣花椒品種主要有：大紅袍、二紅袍、小紅袍、白沙椒、枸椒等。其中大紅袍、二紅袍品質最佳，以其粒大、皮厚、色豔、味香而著稱。素有涉縣“十里香”之稱。被譽為涉縣土特“三珍”之一，在國內外市場上享有盛譽。
2、魏縣鴨梨
魏縣鴨梨早在北宋就開始種植，至今已有一千多年的歷史。清朝知縣毛天麒曾留下“長風響梨葉，秋光遍原埠”的詩句。適宜的水土條件和先進的栽培技術，造就了魏縣鴨梨優良的品質。其果型端正、個大皮薄、汁多肉細、渣少核小、酸甜適度、香酥可口，並有消渴潤肺、滋養皮膚之功效。古今馳名、享譽中外的魏縣鴨梨在清朝曾作為貢品供達官貴人之享用。1985年在河北省果品質量鑑定會上，魏縣鴨梨榮獲鴨梨系列第一名。1995年魏縣被國家農業部命名為“中國鴨梨之鄉”。目前全縣種植鴨梨15萬畝，年產量8.3萬噸魏縣鴨梨簡介魏縣地處河北、河南、山東三省交界處，是一個以鴨梨為主的果樹大縣，擁有鴨梨面積15萬畝，產量20萬噸，素有“梨鄉”之稱。梨地理標誌產品保護範圍以河北省魏縣 《關於對魏縣鴨梨實施地理標誌產品保護的請示》（魏政呈[2006]45號）提出的範圍為準，為河北省魏縣現轄行政區域。
1、涉縣核桃
涉縣地處深山區，耕地少，水源缺，糧食生產不是涉縣的優勢。但有157萬畝山場，利用山場資源，發展特色農業，是涉縣獨特的優勢。千百年來，涉縣就有種植核桃的歷史。2004年，核桃樹有108萬株，核桃產量達到1180萬斤，創歷史最好水平，涉縣被國家林業局命名為“中國核桃之鄉”。此外，太行核桃城、核桃系列產品加工等龍頭企業項目進展順利，林果公司、冷配公司等十大農業服務公司投入運營，全縣農業產業化經營率達到53%，同比提高9個百分點；農業增加值完成2.88億元，同比增長7.8%。涉縣核桃品種很多，其中以石門和温材產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60％左右，如果兩手持核桃一碰，皮破碎，整個核仁自然脱出，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴裏越嚼越香，滋津生液。涉縣核桃經濟價值很高。果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿蔔素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。核桃仁性甘温，對某些疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載，它可“補血養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，温肺潤腸”。
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