9、混糖月餅
【混糖月餅】是右玉相傳甚久的風味食品，其製作方法是：將白麪粉、白糖（或紅糖）、葫油按10：4：4的比例配齊，再加適量發酵粉或蘇打，用五六成熱的水和成面，製成劑，擀成稍厚點的餅，然後上火烤。食之澗甜可口，是右玉人中秋節相互饋贈的佳品。
8、子推蒸餅
【子推蒸餅】俗稱蒸餅。相傳是寒食節為紀念晉大夫介子推而流傳下來的餅食，距今己有二千五百多年的歷史。在發酵後的麪粉團里加入豬油、香油、葱花、調料面，上籠蒸熟而成。
7、餡餅
【餡餅】是右玉的一種傳統風味食品。製作方法是：將小麥麪粉用七八成熱的水和好、醒到。再將碎豬肉、鹹鹽、醬油、葱、姜、味精、葫油適量拌勻成餡。用醒好的面製成劑，擀成薄餅，將餡包入，上火烙，火要急，同時火蓋上葫油多量，將餅漫住。食之潤香味美。
6、孟門熬
【孟門熬】實際上是一種經濟小吃，做起來又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陝西的“羊肉泡饃”有相似之處。先把鮮嫩豆腐切成如燉肉大塊狀，用少許葱油小炒幾下，然後添上開水，加精鹽佐料，坐火上熬一陣子，再買幾個三角“油斜”餅，每個用手扳成十來小塊、放鍋內一起熬片刻，加上一些鮮蕪美，再澆幾滴香油盛在碗內，就可以上飯桌了。吃起來滑膩可口，食後回味無窮，尤其當作冬春早點最上口，既經濟又實惠。在山西柳林孟門古鎮，提起“熬”，當地居民會告訴你可以吃但沒人賣。只有故友重逢，貴客臨門時，主人才會高興地給你做一碗解饞。
5、塞上凍兔肉
【塞上凍兔肉】味鮮肉嫩，營養豐富，消化率高達80·90%，頗受消費者青睞。兔肉所含蛋白質很高，比豬肉、羊肉多一倍，比雞肉多1/3，甚至比蛋白質豐富的牛肉也高出1/6；它的脂肪含量又低，僅為豬肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。不願發胖，最宜多吃兔肉，至於高血壓、糖尿病患者的老年人，更要吃兔肉，因為兔肉中含有的卵鱗脂，可使脂肪質乳化，從而讓身體吸收，減少血管硬化的可能。近年來，兔肉的營養價值越來越被人們所認識。兔肉，成為國際市場高級肉食品，在日本被稱為“美容肉”。
4、應縣麪皮
【應縣麪皮】是用純白麪製成的。是當地別具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，街頭巷尾比比皆是。天吃麪皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。 《本草綱目》上説：米能養脾，麥能補心。脾好了，人性柔，心好了，人實誠。所以，一般而言，多生得米白細嫩短小精悍，男男女女個皮膚好不説，也天天吃麪皮越吃越漂亮！麪皮又叫涼皮,根據原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面（粉）製作的叫麪筋麪皮,滑爽,口感好，所以比較出名。
3、閃塌嘴
【閃塌嘴】宋氏糖幹爐又稱閃塌嘴，起源於宋代，興盛於清代，屬宋氏家族祖傳，工藝精湛，經宋氏傳人不斷潛心研究創新，製作出不同的風味，尤其是”油幹爐“特點香、酥、脆，甜而不膩，是饋贈親朋好友的特色食品。據傳説懷仁“糖幹爐”源於遼代，是一個麪點師為官家傳遞情報而特製的一種郵寄載體。後因其質品純正，風味獨特，乾脆香酥，成了風靡一時的地方特產。 清德宗光緒二十六年，八國聯軍由天津攻入北京，農曆七月二十一日，慈禧太后挾持光緒皇帝與王公大臣等人逃出京城後，向西逃奔。八月九年級，慈禧一行人馬來到大同府，八月初五，慈禧一行自大同出發，往南而行，總兵馬玉昆率人護送到懷仁，駐蹕龐家大院。地方官員特將當地城內四牌樓一家麪點鋪生產的“糖幹爐”呈上。進膳時，慈禧見盤中一燒餅黃澄澄，圓墩墩，於是便拿起咬了一口，身旁的李蓮英見太后面有訝色，忙道：“老佛爺有何不妥？”慈禧笑道：“此物原有明堂，外實內空，險些閃掉我的牙。”故“糖幹爐”又俗稱“閃塌嘴”。新中國成立後，一九五八年，懷仁各商號“糖幹爐”麪點名師、高手雲集懷仁縣副食品加工廠。他們及其三代傳人堅持繼承傳統工藝、開拓創新的發展思路，採用手工搗制的精湛技術，研發出甜、街上打餅子的都有。
2、碗豆粥
【碗豆粥】朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，由山西省右玉縣燕麥片廠出品，雲崗牌豌豆粥選用當地優質豌豆精製而成。質量經衞生部門鑑定符合GB2711--8標準。蛋白質含量24％，粗纖維含量4.5％，人體必須的八種氨基酸均超過同類產品。糖份、脂肪含量低，對糖尿病、高血壓患者有一定療效。
1、右玉邊雞
【右玉邊雞】是優良的肉蛋兼用型雞種。因右玉縣地處外長城腳下，當地人習慣稱長城為“邊牆”。於是，把這種生長在長城腳下的優種雞叫邊雞。邊雞的選育成功，與右玉的自然環境和習俗密切相關。右玉縣是大同盆地最冷的地方，一年有5個月的地面凍結期。經過多年風土馴化的右玉邊雞，具備了在寒冷風沙環境中生長繁殖的特點，它的體型較大，羽毛長，絨毛細，雞冠小而長毛密被，耳圈長毛，趾間外側有硬毛，能適應零下30度的嚴寒；它的腿粗壯，兩腿間距大，能在風中行走覓食；它的毛色土黃，在黃土高原上是一種天然保護色，可避免飛鷹走獸的襲擊。據分析，優質的右玉邊雞雞肉，蛋白質含量達25％，比豬肉、羊肉蛋白質含量高，而脂肪卻只有1％左右。人們愛將右玉邊雞清燉、白煨、幹炒、紅煨，作為節日美餐和滋補食品。
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