德興9種最出名的小吃

9.蘆田灌心糖

蘆田鄉生產的灌心糖屬傳統名產，有皮簿餡多，鬆脆可口，味甜清香等特點，每逢節日來臨，家家户户都要製作，為招待客人，饋送親友的風行禮品，近年來開始投入市場。灌心糖以糯米、秈米、芝麻、白糖為原料精製而成

8.皮蛋

皮蛋，紅心鹹鴨蛋：無鉛皮蛋：系選用無鉛材料，經恆温浸泡新工藝精製而成。吃着清涼爽口，餘味持久，回味無窮。經常食用對滋陰，潤肺，清肝等較好。

7.無核·柑

德興市通過母本培育的無核·柑在江西省是獨一無二的，品質好、產量高，是·柑中的“大熊貓”。德興市無核·柑色澤鮮紅，風味濃醇，品質優美，可溶性固形物為14。3％，總·糖12。9％，與國內外同類品種比較均屬領先水平，經江西省農作物品種審定委員會命名為“贛·柑一號”。

6.肉燒餅

肉燒餅是上饒的特色小吃形圓而薄，正面貼滿芝麻仁，精肉置餅中，呈黃色。吃起來口香味美，越嚼越香，風味獨特，剛出爐更佳。 首先將和好的面撮下饅頭大小一塊包上肉餡，然而在面板上用趕麪杖趕一趕，接着放到一個光滑的凸形瓷器上用手沾着水壓得更加薄一些，這時往早已鋪好密密一層脱皮芝麻的板子上一沾，一個直徑二十多公分的燒餅就等着進爐烤了。烤爐的直徑約有一米多，裏面是燃燒的鋸末，無煙，無火焰，火上方約四十公分左右是一個鐵板。

5.德興土蜂蜜

德興土蜂蜜是江西省上饒市德興市的特產。德興土蜂蜜，呈現粘稠、透明或半透明的膠狀，味甜，具有較濃郁的香味。德興油茶花和油菜花資源豐富，為蜜蜂採集釀製蜂蜜創造了條件，張村、萬村、繞二、花橋、海口、新崗山等地都有較多的蜜蜂養殖，所產蜂蜜品質俱佳，價格在20-30元不等，根據採蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外的樹上、巖洞等採取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質量最好，但產量有限。

4.德興高山茶

德興高山茶是江西省上饒市德興市的特產。德興高山茶含有大量氨基酸、多酚類、咖啡鹼、多種維生素、芳香物質、糖類等。德興茶葉生產歷史悠久，羣眾有種茶、製茶的好經驗，全市有茶地4萬畝左右。茶樹遍佈全市，新崗山鎮已初步建成了萬畝綠茶基地，佔才、界田、黃柏等鄉鎮栽種面積在3000畝以上，除銀城、四洲、張村及龍頭山等鄉鎮外，其它鄉鎮茶樹栽種面積也都在千畝以上。春、夏、秋季均可採茶，但各季茶葉產量、質量差異懸殊。

3.野葛粉

由生長於三清山原始森林中的野葛加工而成，具有清熱毒、除火之功效，對咽喉腫痛有特效。( 上饒)經常吃野葛粉能美容養顏，促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發青春光彩。研究結果顯示：野葛粉對婦女產後帶來的多種疾病有抑制功能，常吃野葛粉能調理更年期綜合症，野葛粉具有很好的豐胸功效，它不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構的作用，而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用，野葛粉中的異黃酮成分。

2.德興米粉蒸肉

德興米粉蒸肉是江西省上饒市德興市的特色美食。德興米粉蒸肉食之感覺瘦肉口感細膩，肥肉肥而不膩，有如入口即化，色香味俱佳。德興粉蒸肉是每一個餐館都會做的一道土菜，但做的味道確全然不同。 德興米粉蒸肉的做法：首先是選料上要選五花肉或前夾心肉，完全用瘦豬肉肯定做不好米粉肉的；其次是米粉的選用，數量上要與肥肉數量搭配好，太多則幹了，太少則膩了。

1.德興土楊梅酒

德興土楊梅酒是江西省上饒市德興市的特產。德興土楊梅酒酒體晶瑩剔透、色澤鮮豔亮麗，果香濃郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，餘味綿長。楊梅“可止渴、和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣”。製成楊梅酒，還可以解疲勞、散暑氣、驅風濕、制瀉吐等功效，常吃可以預防感冒，增強抵抗力，能起到抗氧化、調節血脂、降低膽固醇和清除體內垃圾等功效，對腸胃也有保健作用。