本文主要介紹一份幼兒園中班蔬菜教案，旨在引導幼兒逐漸認識各種蔬菜的營養價值和文化背景，培養良好的飲食習慣和健康意識。教案內容豐富，包括遊戲學習、品嚐比賽等多個環節，為幼兒健康成長提供了有益的啟示。
第1篇
在主題《香香的蔬菜》中，小朋友對於蔬菜已經有了一定的瞭解，孩子就是愛寫寫畫畫，他們在創作時提高了自己的動手能力，表達了自己天真的想法，所以作為教師我們要提供給孩子充分的表現空間。我們班的孩子平時進行的美術活動有撕紙、黏貼畫、蠟筆畫、彩筆畫等。為了進一步豐富幼兒的藝術活動，學習多種藝術表現手法，我特別選擇了此節印畫活動。
1.嘗試用蔬菜切面進行印畫，感知不同蔬菜印章畫的特殊效果。
活動難點：能按照自己的想法用蔬菜進行形狀的拼接。
活動準備：1.《蔬菜印畫》ppt； 2. 彩色顏料（每組三盤）；3. 切好的蔬菜；
出示ppt2—7，師：女孩子的裙子啊是越來越漂亮了，我們來看看這些漂亮的裙子。
1.出示ppt8，師：老師也帶來了幾條漂亮的裙子，你看看，你最喜歡哪條，你覺得它什麼地方好看？
2.教師出示小兔子圖片，師：咦，是誰在哭啊？原來是小兔在哭。
小兔，你為什麼哭啊？我和我的小夥伴要參加一個模特大賽，可是我們沒有漂亮的服裝，我很傷心？ 蔣老師，你能幫幫我嗎？
3.師：小朋友，你們願意幫小兔嗎？（願意），那我們一起來幫幫小兔們吧。老師有一個好主意，我們讓我們的蔬菜寶寶一起幫我們好不好？
4.出示ppt13—14，師：我們來看看蔬菜寶寶可以怎麼幫我們，它是哪個蔬菜寶寶？它切開來是什麼形狀的？它可以成為裙子上的什麼?(教師可邊説邊示範)
6.出示ppt15—19，師：老師已經裝飾好了一條漂亮的裙子，你看老師是用什麼蔬菜，怎麼做的。
（1）師：我們把裙子紙樣放在桌子上放平，然後再想想你用什麼蔬菜寶寶印？我想用辣椒印，我就從籃子裏取出辣椒。我想用大白菜，我就取出大拍菜。
（2）師：怎麼印呢？我們如果要用辣椒印綠色的圖案，就拿住辣椒的上端，把辣椒放在綠色的顏料盤裏輕輕沾顏料，貼在紙上，用力壓一壓，時間還要長一點，注意不要移位。在紙的空白處都印好辣椒圖案後，把蔬菜寶寶放回盆子裏。
（3）師：我們再選擇另一種蔬菜寶寶來印，誰來試一試。
（4）請一個幼兒按老師説的方法，在紙上試一試。教師提示幼兒：先選你想印的蔬菜寶寶，選好了再想想你用什麼顏色來印？選好顏色後，拿住蔬菜寶寶輕輕沾顏料，用力壓一壓，時間長一點，不要移位置。注意：印了圖案的地方就不印了，印在空白處，不要把畫面弄髒了。
6）師：你也想為小兔設計漂亮的服裝嗎？那你們就開始吧。
1. 讓幼兒選擇自己喜歡的蔬菜和色彩進行印畫，注意色彩間的搭配。
1.選出自己最喜歡的服裝，並説一説為什麼喜歡這條裙子？它哪裏最漂亮？
2.教師對幼兒的作品進行簡單地評價，對幼兒積極大膽的參與態度以及大膽的創作表示肯定。
第2篇
1、 初步嘗試用藕、娃娃菜、芹菜、青椒和胡蘿蔔等蔬菜的切面拓印畫，並進行添畫。
2、 瞭解美術活動的多樣性，感受拓印帶來的樂趣，豐富幼兒的想象。
4、 增進參與環境佈置的興趣和能力，體驗成功的快樂。
今天老師帶來很多蔬菜寶寶來和我們小朋友一起來做遊戲，學本領，你們願意嘛？我們來看看是哪些蔬菜寶寶來了呢？（介紹各種蔬菜）
2、蔬菜寶寶們今天帶來了一個小魔術，請小朋友們和我一起數3，2，1，來看看它們變出了什麼？這麼漂亮的圖形，你們能猜出這都是哪些蔬菜寶寶變的嗎？
1、蔬菜寶寶變的真漂亮，你們想知道他們是怎麼變的嗎？
2、選一個蔬菜寶寶，蘸上顏色，貼在紙上，用手輕輕按壓抹平，呆上一小會後，蔬菜寶寶的魔術就變出來了。（告訴幼兒不要混色，印的時候時間要留長一些，並且要用力壓）
3、蔬菜寶寶的魔術變好了，接下來菲菲老師也要邊個魔術，我這個魔術要藉助一個道具，清楚我的道具——水彩筆。這個不是普通的水彩筆，在這裏它們的名字叫做魔法筆，請小朋友們給它們施個魔法，咒語是嘛哩嘛哩吽。
1、小朋友你們想幫蔬菜寶寶變魔術嗎？在變之前小朋友要注意：第一，在拓印之前想好自己要將蔬菜寶寶變成什麼。第二，不要混色。第三，在變魔術時，不要大聲説話，要不你的魔法筆就不靈了。那現在我們輕輕的回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧！
3、教師巡迴指導，告訴幼兒不要混色，挑選一種蔬菜寶寶可以多印一些，來豐富畫面。
第3篇
1、通過蔬菜寶寶故事讓幼兒瞭解蔬菜的營養價值以及多吃蔬菜的好處。
2、蔬菜寶寶通過操作、品嚐蔬菜、回憶自己吃過的蔬菜的各種做法。體驗和蔬菜做朋友的樂趣。
因本班孩子出現挑食的現象，每次吃紅蘿蔔、芹菜等蔬菜時明顯的很多孩子就吃的很少。甚至有幼兒會用嘔吐來告訴老師不喜歡吃這個蔬菜。為了讓幼兒多吃蔬菜；瞭解多吃蔬菜的好處；瞭解吃蔬菜的好處。我在班上開展了一節健康活動《蔬菜寶寶》。
（故事：小兔和小動物們要到海上旅行，帶了很多的零食。有一天，發現牙齒流血了。貓醫生開了很多的藥：蔬菜。）
牙齒流血時師：小兔原來是因為牙齒流血，所以哭了。
師：小動物們的牙齒為什麼會流血了呢？我們繼續往下聽。
説着貓醫生端來了一大筐的藥説：你們身體所需要的營養都藏在這些藥裏。小動物們走近一看，原來是各種各樣的蔬菜。
師：胡蘿蔔有很多的吃法。做熟了之後吃的話豐富的營養就更容易被我們吸收。
師：胡蘿蔔營養非常的豐富，還有一個小名，胡蘿蔔又被叫做小人蔘。
拿打開的胡蘿蔔師：胡蘿蔔裏面含有胡蘿蔔素和豐富的維生素。多吃胡蘿蔔對我們的眼睛非常的好，可以讓我們的眼睛變得更明亮。
師：看一看，田老師把它打開了小朋友們看一看，師捏一捏幼兒看一看裏面有很多的水分。
師：剛剛小朋友都説吃過西紅柿，那你是怎能麼吃的？
師：西紅柿非常的好吃。小朋友們都愛吃。也含有非常豐富的維生素，多吃西紅柿可以增加我們的抵抗力，讓我們的身體少生病。並且夏天吃西紅柿還有防嗮美容的效果呢。
師：我們來看一看芹菜是由莖和葉子組成的，我們把芹菜的莖打開來小朋友們看一看，有長長的像線一樣的東西，這個東西叫做粗纖維。這個粗纖維可以幫助我們清理腸胃，幫助小朋友們解便便。
師：小朋友們的椅子下面也有一段芹菜你來找一找粗纖維。
師：我知道有小朋友不太喜歡吃芹菜，但是我們還是要吃的，你可以每次吃的時候想一想芹菜對我們的身體特別的好，可因幫助我們清理腸胃。我們再難吃也要把它嚥下去好不好？
師：我們知道了蔬菜的營養，你現在把你知道的蔬菜的營養告訴你旁邊的小朋友。一起説一説。教師和幼兒一起討論。
師：你還吃過什麼蔬菜？幼兒説一個，教師出示一個。
師：我們小朋友們知道了這麼多蔬菜的營養，也不知道小動物們怎麼樣了？
故事：小動物們帶着這些蔬菜到了船上，每天吃蔬菜。小動物的病都好了。他們高高興興的又繼續的去旅行了。
師：我們小朋友們在幼兒園每天都吃蔬菜。所以我們的身體一定會非常的健康的。吃的蔬菜都是做熟的。其實有一些蔬菜是可以生吃的，今天，田老師就準備了一些，已經用熱水燙過了，洗乾淨的請小朋友們品嚐一下。你也可以讓你的爸爸媽媽品嚐一下。跟你的爸爸媽媽説一説這些蔬菜的營養。好不好?
活動的開始部分我出示哭的小兔，引導幼兒討論為什麼會哭呢？調動幼兒的積極性。講故事引導幼兒共同探討是因為吃了太多的零食牙齒流血。從而把幼兒的目光轉向蔬菜。蔬菜，孩子們都有所瞭解。他們有經驗，有話可説、願説。所以，活動的內容能吸引孩子。
活動中我運用觀察法、討論法、講解法、幼兒的實踐操作等手段讓幼兒在認知及能力方面有所提高。讓幼兒認識到要多吃蔬菜及蔬菜的營養價值。運用這些手段符合幼兒的認知特點。在內容安排上，我注意從日常生活經驗入手，引導幼兒去感知新的經驗、獲得新的知識。
1、在介紹西紅柿和胡蘿蔔的時候應該有讓幼兒觀察切開之後是什麼樣的。在上課的過程中我沒有出示。
2、在引導幼兒討論完蔬菜之後，應該把故事講完：小動物們吃了蔬菜之後病都好了。而在上課的過程中我沒有交代故事的結尾。
3、大部分時間都是我在説，我在演。沒有讓幼兒充分得到展示的機會。
第4篇
幼兒活動材料《數學》第16頁《比粗細》。切成6段的長白蘿蔔完整地放在一隻盤子裏。豇豆、茄子、黃瓜、刀豆、長白蘿蔔若干。
1. 師:“昨天，小動物們去了蔬菜王國，他們説那裏要進行蔬菜比比會，所以要做好準備比賽，先要選出四種蔬菜比粗細。你們準備好了嗎?”
3. (出示豇豆和黃瓜)，師:“那現在出發了，先請出豇豆和黃瓜，可是小動物們太忙了，你們能不能幫助小動物找出他們中誰粗誰細?”
5. 師:“我知道這個難不倒大家，沒錯，豇豆比黃瓜細，黃瓜比豇豆粗。”
6. (出示茄子)，師:“看，我們的茄子也來湊熱鬧了，茄子不服氣了，他也要來和黃瓜，豇豆一起比一比,看看三中蔬菜誰粗誰細?”
8. 師:“哇，這也知道你們好棒 ，是的，豇豆比茄子細，茄子比黃瓜細，茄子比豇豆粗，黃瓜比茄子粗。你們猜對了沒?”
9. 師:“蔬菜比比會進入最緊張環節，有請我們最重量級的刀豆和長白蘿蔔。現在有5種蔬菜，,你們還能看出來，這5種蔬菜誰最粗，誰最細嗎？”
1. 師:“5種蔬菜我們已經知道他們的粗細了，你們還能排出最粗到細（從細到粗）的隊伍嗎，我請幾位小朋友上前面來表演下。”
3. 師:“我看到了，他們排隊有一個規律，你們知道嗎？誰來説説看，你給蔬菜排隊的方法？”
5. 剛才的蔬菜比比會讓蔬菜感到很疲勞，我們想讓他們休息吧，看看這個白蘿蔔，你們發現了嗎，這個蘿蔔也有粗細不同的地方，你們知道蘿蔔哪裏最粗，哪裏最細?”
7. 師:“有些小朋友已經找到規律排列了，還有些小朋友還沒想明白，這樣吧，我們自己動手試一試。”
8. 每組一份切好的蘿蔔，幼兒沒人選擇一段蘿蔔，根據蘿蔔的粗細特徵共同將蘿蔔完整地拼起來。
2. 師:“原來，我們的書裏還藏着好的好玩的呢，除了茄子、黃瓜、絲瓜來比粗細外，還有鉛筆盒樹木也來了，你們想看看嗎，它們就在《數學》第16頁，哪個粗，哪個細?來找一找。”
4. 指導幼兒找出每一組中最粗的東西，並在它旁邊做標記Ⅹ。
5. 指導幼兒用數字1-5表示這些物體的粗細，從細到粗的順序排列。
第5篇
蔬菜圖片若干、疏菜整株與部分的課件、蔬菜分類統計表每組一張。
教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請小朋友辨別一下是哪種蔬菜，並找出我們吃的部分。
教師出示蔬菜的整體餘局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。（有的長在土裏；有的長在水裏；有的吃地上的莖葉；有的吃底下的莖）
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發出陣陣驚歎：“原來西紅柿是長在樹上的”“土豆原來長在土裏，土豆樹還開白色的花呢”“原來荷花的根就是藕呀”隨着孩子們的陣陣驚歎聲，他們的好奇心被充分的激發出來，學習興趣也被充分的調動起來，達到了很好的教學效果。但是“圖片呈現”的方式總感覺遙遠不真實，如果活動當時能帶孩子參過一下菜園，相信孩子們的印象會更深刻，理解也會更透徹。
出示多種整株蔬菜，請幼兒根據我們吃的部分進行分類。大體分為（葉菜類、瓜果類、根莖類）
幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統計表。
在幼兒分組完成蔬菜種類統計表這個環節，我給孩子們留下了充分發揮自主性的空間，每組幼兒可以共同討論並確定本組的記錄方法（有的繪畫、有的用符號代表）充分調動了孩子們的積極性，並且培養了他們相互合作的能力。
第6篇
為了改善幼兒的偏食、挑食的現象，根據幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食營養教育。
2.蔬菜百寶箱(裏面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿蔔、辣椒、青菜等實物)，幼兒人手一個蔬菜卡片。
1.教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，既能當菜吃，又能當水果。(謎底：西紅柿)
2.教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果裏盛芝麻。(謎底：茄子)
(二)出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
2.教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些?
3.幼兒互相討論，發言，根據幼兒發言從蔬菜百寶箱裏出示相應的蔬菜。
4.教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家?
5.利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據蔬菜顏色、特徵進行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家"，因為它們都是綠色的)
(三)根據各種蔬菜事物，引導幼兒瞭解蔬菜的營養價值。
2.幼兒自由發言，表達自己的想法3.教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎麼説的。
胡蘿蔔精靈：我長得紅紅的，身體裏有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛更明亮。
大蒜精靈：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細菌，保護你身體的健康。
芹菜精靈：我長得綠綠的，身體裏有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。
所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有着很高的營養成分，其中，顏色越深的蔬菜營養價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養價值更高。所以，希望中二班的小朋友以後多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因為各色蔬菜要搭配食用，這樣才可以使蔬菜中的營養素起到互補作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。
(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現象。
小朋友你們好!你們聽，廚房的蔬菜在講着悄悄話呢!只聽蘿蔔説：現在的小朋友，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎麼辦呀?説着説着就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子裏的幾塊雞骨頭插話了：現在的人最喜歡我們，你們看看那麼大一隻雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!説完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論着，忽聽菜案上的白菜站起來大聲説：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因為總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個台階都氣喘吁吁的!這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來説：其實偏食的毛病都是小朋友無意中養成的，韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接着大家分頭討論總結説：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點肉，多吃點兒蔬菜吧!親愛的小朋友，一定要記住哦!
本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調動幼兒參與活動積極性，結合蔬菜實物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做遊戲給送蔬菜寶寶回家激發瞭解蔬菜的興趣，引導幼兒瞭解蔬菜的營養價值，環節組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
第7篇
幼兒進餐是幼兒園最重要的生活環節,老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快,但是幼兒卻很難達到老師的期望,比如:有的孩子在喝湯時,不吃裏面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃飯時把飯裏的菜挑出來不吃,或者乘別的小朋友不注意,趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗裏。針對中班幼兒出現的這種情況,有必要對幼兒進行健康教育,對他們糾正挑食、偏食的心理與行為,進而愛吃各種食物,有着重要的影響。
1、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、青菜、葱、花菜、西紅柿等蔬菜,籃子。
教師引導幼兒觀察蔬菜,提問:“你們都認識它們嗎?,吃過它嗎? ”
2、請幾名幼兒上來各拿一樣蔬菜,並説出他們的名稱、顏色、形狀。
分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃,如蘿蔔吃根,捲心菜吃葉,西紅柿吃果實,花菜吃花,芹菜吃莖(葉),請幼兒將蔬菜放在相應的籃子裏。
2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法:知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯,包餃子、有的還可以像水果一樣生吃,但必須洗淨。
“人為什麼要吃蔬菜?不吃蔬菜會出現哪些不好的現象”?(鼻出血、口角乾裂、大便乾結、皮膚乾燥等。)
師:這是菠菜,長得什麼樣子呀?(有綠色的葉子,紅色的根),誰喜歡吃菠菜,你為什麼喜歡吃菠菜?有什麼營養?菠菜裏含有維生素,它能使我們的皮膚變光滑,小朋友經常口腔潰瘍,那是因為身體裏缺少了維生素,所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜裏含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜裏也含有維生素,還有一種蔬菜裏面含有維生素,你知道是什麼菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的,動物中兔子和馬非常願吃。對!是胡蘿蔔 。
師:你們看,這是什麼菜?西紅柿,你們吃過西紅柿做的什麼菜?西紅柿裏也有許多的營養,象vc它使我們的牙齒骨骼變的堅固,還能防止牙齦出血。蔬菜裏面還含有大量的纖維素,可以幫助我們消化,防止大便乾硬。
教師小結:蔬菜對身體有好處,不同顏色的蔬菜營養不一樣,綠色蔬菜中顏色越綠營養價值越高。我們應該天天吃蔬菜,吃各種各樣的蔬菜,多吃深綠色的蔬菜。並且愛吃各種各樣的蔬菜
教師小結:因為蔬菜生長在農田裏,需要農藥和肥料,所以做菜之前要把蔬菜洗乾淨,在水裏多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等,一定要洗乾淨並且去皮。但也有一些蔬菜是農民們用了先進的方法種植的蔬菜,不用對人體有害的農藥,也不讓蔬菜環境受到污染,這種蔬菜叫做“無公害蔬菜”。
1、活動中引導啟發孩子對問題的理解,注意到讓孩子進行體驗,感受、交流。
2、幼兒通過參與活動,知道了蔬菜的種類很多,還知道不同的蔬菜有不同的顏色和味道,從小要養成多吃蔬菜的習慣,不過在活動中還有很多不足之處,比如有的孩子知道自己喜歡吃蔬菜,可是還説不好原因,可能因為孩子還小,但多數幼兒能大膽地説、想和做,這就需要我們做教師的在今後的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛鍊,培養他們的口語表達能力,通過這次活動培養了幼兒參與活動的興趣和認真的做事態度。孩子們也都很喜歡吃蔬菜了。
3、如果有不吃蔬菜引起許多不良後果的課件讓幼兒看到,會起到更好的效果。
第8篇
1、運用多種形式學唱歌曲，樂意編唱説唱部分的歌詞。
1、（師以娃娃口吻）：小朋友，你們好！我叫娃娃，今天，我們一起來玩娃娃家的遊戲，你們開心嗎？
1、娃娃家分角色（學唱歌曲前半部分） 1）初步瞭解歌曲前半部分歌詞內容
娃娃家有爸爸、有媽媽，那——誰來做爸爸呀！（男孩學念：我來做爸爸呀）
誰來做媽媽（女孩學念：我來做媽媽），（師：我們一起來呀，來玩扮家家）。
2、炒菜給娃娃吃（學唱歌曲後半部分） （1）師：咦，嗚嗚，誰哭了？（娃娃），娃娃肚子餓哭了，怎麼辦呢？（幼：炒菜給他吃）
小菜炒好了，味道怎麼樣？（讓幼兒嘗一嘗）（師範唱） （2）我們一起炒菜給娃娃吃。（學唱歌曲後半部分）
師：我買了一些娃娃喜歡吃的小菜，等一下，我們燒給娃娃吃好嗎？
2、引導幼兒自由仿編唸白部分 師：你們還想燒什麼菜給娃娃吃？
（1）師：今天除了娃娃，還有這麼多客人老師，我們請客人老師一起來吃吧？我們請客人老師來吃，最後一句應該怎麼唱？ （引導幼兒仿編：客人肚子了，快快來吃吧！） （3）幼兒完整唱仿編歌曲
四、出示歌名 師：剛才，我們一起開心地玩了娃娃家遊戲，還學了一首好聽的歌曲。歌名叫《扮家家》（出示歌名卡）。
第9篇
1、蓮藕、紅辣椒、胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類裝在各個小簍子裏。
1、師：今天老師帶來了一些“化過粧”的蔬菜，根據它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎？
（出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀察並猜出名稱。）
2、師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會是什麼樣子呢？我們來看一看廚藝大賽中的拼盤比賽吧。
師：廚師們在比賽中製作的這些蔬菜拼盤好看嗎？廚師為什麼要這樣擺放呢？
小結：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤的圖案可以給大家帶來美的感受，引起食慾。
2、作品賞析：選取比賽視頻中幾張經典有趣的拼盤圖片，引導幼兒進行討論、分析，説説拼盤的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什麼造形，這樣擺給人一種什麼感覺，等等。幼兒逐一欣賞、評析，感受蔬菜拼盤的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設計圖案的啟發。
1、師：小朋友也來做廚師，來一次蔬菜拼盤比賽好嗎？
提示：製作拼盤時，先要想好自己要拼什麼，選好自己要用的材料，然後注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對稱。
2、幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，拼出自己喜愛的圖案。教師巡迴指導，鼓勵幼兒拼出有創意的蔬菜拼盤。
請幼兒將做好的蔬菜拼盤擺在指定桌面上，請客人老師和好朋友來看看，並向他們介紹自己做的拼盤。
第10篇
1、認識幾種常見蔬菜的外形特徵，按食用部分進行歸類。
知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。
1、今天老師帶小朋友們到多媒體教室一來上課，小朋友們高興嗎（高興）
2、剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師説他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們教室裏，小朋友想不想知道是什麼？（想）那咱們一起來看看吧！
3、實物（各種蔬菜）：提問：小朋友看到了什麼？對，這些都是蔬菜，那小朋友喜歡吃哪一種蔬菜呢？有的喜歡吃…那小朋友知不知道你吃的是他的哪一部分呢？
4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）
5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那麼小朋友就該回答老師的問題了。
6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能説一説西紅柿是什麼樣子的？（顏色、形狀、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實）那小朋友知不知道還有什麼蔬菜是吃它的果實部分呢？（茄子、辣椒、黃瓜、南瓜、冬瓜、鬍子）。
7、老師這兒還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。（蘿蔔）小朋友一起説一説蘿蔔是什麼樣子的？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）能助消化，有利於人的身體健康。我們應該吃它的哪一部分？（根）
8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以説説白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什麼蔬菜我們吃它的葉。（青菜，包菜）
9、這是什麼？（土豆有好幾個名字，我們還可以叫洋芋也可以叫馬鈴薯。就像咱們小朋友也有幾個名字一樣，在家裏爺爺奶奶叫……在學校里老師叫……）土豆的樣子。土豆發了芽時有毒，不能吃。我們吃它的莖。老師還有一個關於土豆的兒歌：老師説一遍，下課後再教小朋友説。（土豆下蛋）小土豆，圓溜溜，藏進土裏不露頭，整天下蛋又忙活，累得葉兒精又瘦，老爺爺看見了，趕緊拿着钁頭摳，一窩全是黃皮蛋，個個都象小皮球。
10、我們剛才認識了幾種常見的蔬菜，並且知道了該吃它的那一部分，現在老師要考考小朋友對我們蔬菜的瞭解，看看你們記住了沒有。
考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）
11、（老師這兒還有幾個問題，還有小獎品呢，誰答對了給誰貼一個）看看都有什麼問題！
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？（西紅柿，黃瓜蘿蔔）
（2）那些蔬菜吃他的葉子?（青菜，大白菜，菠菜，油菜，包菜）
（4）為什麼要小朋友們多吃蔬菜？（蔬菜是人身體正常發育和維持生命不可缺少的，蔬菜中含有豐富的多種維生素，會讓你的身體更健康。）
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
第11篇
1．對生活中常見的蔬菜感興趣，能大膽介紹自己認識的蔬菜的名稱、外形特徵。
2．知道蔬菜是種出來的，可以做成菜的植物。並根據實物和圖片上的線索，分辨出哪些是蔬菜。
1．知識準備：幼兒已認識幾種常見的蔬菜；自然角投放幾種常見的蔬菜。（胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、青瓜、黃瓜、青菜、菠菜、生菜）
2．物質準備：幼兒每人自帶一樣自己最熟悉最喜歡吃的蔬菜；豆乾、鴨子、蘿蔔、白菜、雞蛋、馬鈴薯、青瓜排成圈的影子幻燈、實物圖；幼兒人手一份操作圖標、水彩筆。
幼甲：我帶來的蔬菜是白蘿蔔，它是白白長長的，下邊尖尖的還有細細的根。摸上去很光滑。
幼乙：我帶來的是青瓜，是綠色的。它長得很有特色長長彎彎的像個月亮，摸上去刺刺的。
幼丙：我帶來的是菠菜，是綠色的。它長得一葉一葉的下邊還有根像鬍鬚。
分析：幼兒用已有的經驗回答。教師在這一環節中始終以正面引導，不斷地肯定幼兒對蔬菜的認識和描述。
1．出示蔬菜的整體與局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。（有的長在土裏；有的長在水裏）
幼：邊看邊説，生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯。
分析：本環節播放的幻燈片太多太雜，老師們建議選折具有代表性的（如：生菜、青瓜、胡蘿蔔再加上種在水裏的茭白或藕即可）還有小結時沒有穩定幼兒情緒，集中幼兒的注意力語言不夠簡練。
2．（南瓜爺爺又帶來許多影子朋友，）觀察幻燈片，猜猜這些影子可能是誰？（第幾個是誰？）引導幼兒給它們標上數字。
分析：本環節幼兒猜測時，跑題太遠了，我一緊張，沒能把幼兒拉回來，教師應提出問題（如：毛巾、被子、牀墊是菜嗎？是吃的食物嗎？）我沒能及時提出有效性的指導語，這就需要我平時的積累，更多的經驗，勤學勤問來造就自己成為一名合格、睿智的幼兒教師。
1．南瓜爺爺帶來了幾位朋友？它們分別是什麼菜？（在黑板上出示數字卡1-7和7種菜圖卡）
幼集體答：7位朋友，1是豆乾、2是鴨子、3是蘿蔔、4是白菜、5是雞蛋、6是馬鈴薯、7是青瓜。
2．（南瓜爺爺要蔬菜朋友做鄰居？請你們幫它找找哪些是蔬菜？）引導幼兒猜測並説説哪些是蔬菜，並在操作圖表對應的格子上畫圈。
3．共同討論：豆乾是蔬菜嗎？為什麼？（豆製品，是經過加工的，不是直接長在地裏的）
4．幼兒驗證操作圖表上的猜測結果。共有幾樣蔬菜？（用數字4表示）
分析：本環節個別提問較少，沒有討論的基礎點。且幼兒操作練習完應讓幼兒分享交流，驗證結果。 由於我環節交代不具體，想請幼兒上來説説並展示自己的操作板，但發現孩子們好幾個要蜂擁而上，於是怕亂又取消了本環節。這就是本活動最大的敗筆。
2．這麼多蔬菜怎麼辦？（房子只有3棟，蔬菜有4樣，怎麼辦？）
3．誰和誰擠在一起比較好？（形狀差不多，顏色差不多）
分析：幼兒用已有的經驗回答。教師在這一環節中始終以正面引導，不斷地肯定幼兒的想法。但引導提升幼兒從形狀、顏色、吃的部位、刨皮等進行分析分類，教師的引導語不夠簡練，有的沒能提到點子上。有待進一步提高提問的有效性。
本次活動我們從幼兒感興趣的蔬菜入手，活動前我們利用家長的人力資源請家長經常帶孩子去菜場買菜，幫助認識和了解蔬菜，在家中多讓孩子幫忙摘菜，洗菜，做一些簡單的涼拌菜，激發孩子對蔬菜的興趣。並通過自然角讓幼兒進一步對常見蔬菜的認識。活動中，孩子們自帶最感興趣的蔬菜從它們的外形，名稱和特徵有聲有色地介紹給同伴認識，讓同伴們更直觀、更真實的觀察蔬菜，並讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。孩子們能體現出生生互動的效應，在愉快輕鬆的氛圍中，又接受了新的知識。教學中，我採用了幻燈片，讓幼兒觀察蔬菜是種出來的，接着拋出問題什麼是蔬菜？當孩子們有了自己答案後，老師小結：蔬菜是種出來的可以做成菜的植物。然後，通過操作板讓幼兒提升已有經驗找出蔬菜。最後讓幼兒從不同角度對蔬菜的形狀、顏色、大小進行分析分類，從而得到經驗的啟發。
第一、在材料的豐富上和第一環節幼兒自帶蔬菜介紹蔬菜的名稱、外形特徵等做得較好。教案設計也較理想，但我在實施教學中活動流程不流暢，引導語不明確簡練。
第二、教師的指導能力還有待加強。我們有時候過於焦急，希望幼兒達成活動的目標，當他沒有達成時就急於把答案告訴幼兒，而把幼兒動腦的機會給剝奪了。其實在活動中我們應該要耐心引導幼兒尋找答案，幼兒不會時，則教給相應技能，幼兒會時，教師及時退出。活動後，引導幼兒參與討論，闡述自己的發現，對大部分幼兒沒有參與的活動結果，不做肯定或否定的評價，留給幼兒探索的空間，待全體幼兒參加活動後共同討論，得出結果。
活動中通過讓幼兒自帶蔬菜介紹蔬菜的外形，名稱和特徵和觀察發現幻燈片上的線索積極思考，初步瞭解蔬菜的不同特徵，使幼兒對生活中常見的蔬菜感興趣，活動效果好。活動結束後，聽課教師也一致認識到：活動中孩子應該是課堂學習的主體，同時充分發揮教師的主導作用，才能真正促進孩子積極思考與表達。要注重啟發幼兒的方法，給予孩子思考的餘地，讓幼兒自己探索想出辦法解決。一節好課，需要教師不斷的揣摩、不斷的探索研究和實踐，才能發現問題、解決問題，把課上精、上活。這就需要老師平時的積累，更多的經驗來造就一名合格、睿智的幼兒教師。
第12篇
各種葷菜、素菜、豆製品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤子若干佈置在貨架上
3、有什麼東西不認識的可以問問你的好朋友,或請其他朋友幫幫你。
1、教師提問,幼兒回憶:在這些食物中,你最喜歡吃什麼?為什麼?
2、除了吃剛才你看到的食物外,平時你還吃什麼?吃得最多的是什麼?
4、請幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類食物:平時你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎?為什麼不一樣?
第13篇
活動準備:蔬菜的圖片、温室的有關材料、紙、畫筆。
教師通過圖片和電腦畫面,向幼兒介紹温室栽培的技術。
討論:現在除了在温室裏種蔬菜外,我們還用什麼樣的方法中出很多很多不同的蔬菜?
現在張奶奶又遇到問題了,菜市場裏有那麼多菜,她不知道要選擇哪些?你們能幫助她嗎?
第14篇
4.嘗試用繪畫、折、剪貼等方式表現自己喜歡的蔬菜。
引導幼兒用自己帶來的蔬菜圖片，結合自己的經驗，與同伴交流自己知道哪些蔬菜，
他們分別長得什麼樣子，比一比，看誰知道的蔬菜多。
引導幼兒看一看、説一説、它們的形狀、顏色、味道等。
提供各種美工材料，鼓勵幼兒運用繪畫、折、剪貼等方式表現自己喜歡的蔬菜。
1、對生活中特殊的電話號碼(119、110、120)感興趣，在活動中感知它們與人們生活的關係。
2、樂意學習撥打特殊電話並正確描述情境，初步積累在緊急情況下報警求救保護生命的經驗。
1、海報背景圖三幅，正面分別寫着110、119、120，背面貼有雙面膠的卡片若干，活動記錄表張。
師：最近，我們收集了許多不同的電話機和手機。小朋友在介紹自己知道的電話號碼時發現，家裏的電話號碼有8位數字，爸爸媽媽的手機號碼有11位數字。黃老師還知道三個特殊的電話號碼只有3位數字，這三個號碼是人們在碰到危險或緊急情況時使用的，你們知道是哪三個號碼嗎？(110、119、120)
小結：我們班有小朋友知道這三個電話號碼。這三個特殊的電話號碼是人們在危險或緊急情況下使用的，所以只用三個數字，這樣記起來容易，撥起來也快。
課件中出示房子着火、打架、有人病重的三幅場景圖與三個電話號碼，請幼兒仔細觀察每一幅圖。
師：發生這樣的危險和緊急情況該撥打什麼電話？房子着火了該打哪個電話?
幼119。(根據幼兒的回答，教師操作課件，將號碼119與着火的房子相配。)
師．原來，發生了火災要打火警電話119。那有人生病了該撥打哪個電話號碼呢？
幼110。120。(根據幼兒回答操作課件，110與病人的圖片配對失敗，120配對成功!課件中響起歡呼聲、)
師．這次對了。原來有人突然生病或受傷了要撥打急救電話120。那馬路上有人打架要撥打哪個電話號碼呢？
師：對l如果有人打架，周圍的人可以打報警電話110。
拉拉(幼兒喜歡的卡通形象、天線寶寶拉拉j．小朋友真聰明-那你們知道為什麼説這三個電話是特殊的電話號碼嗎？(教師鼓勵幼兒大膽回答。)
幼．因為這三個號碼是三個數字的。／因為這三個號碼是人們在危險時用的。／因為這三個號碼是在緊急情況下使用的。
師：哦，我也有一個理由，這三個電話號碼在我們國家的每個地方都可以用，而且平時我們不能隨意撥打這三個電話。拉拉，我們説得對嗎?
拉拉小朋友和黃老師都説對了，告訴你們，之所以説這三個電話特殊，還因為它們都是免費的。好了，現在我們起跟這三個特殊的電話號碼做個“誰不見了”的遊戲吧(教師播放課件，先同時呈現三個號碼．點擊讓其中一個突然消失，請幼兒説出消失的是哪個號碼，目的是讓幼兒進一步熟悉並記住這三個特殊的電話號碼。)
拉拉、黃老師，你們班的小朋友真聰明，這麼快就記住了這三個特殊的電話號碼，那麼你們會用這三個電話號碼嗎?
1、學習撥打火警電話119師：拉拉問我們會用這三個號碼嗎？你們會嗎?讓我們試試吧
師：(播放課件，幼兒園大門口的真實照片配flash的火焰，表示門房間着火了。看，這裏發生了什麼事？誰願意來打電話?
師：記得要像上次火災逃生演習一樣快，要不小火很快就會變成大火。(播放課件，出現電話的圖像，請一個幼兒用真實的電話機邊説邊拔119。幼兒撥完後，課件裏的電話鈴響起，消防員出現在畫面中。)
第15篇
4、嘗試用繪畫、折、剪貼等方式表現自己喜歡的蔬菜。
準備常見的蔬菜實物若干。創設"菜園裏"的背景圖。提供各種美工材料。
（一）談話激趣：我們每天都需要吃蔬菜，你知道哪些蔬菜？
（二）同伴交流：引導幼兒用自己帶來的蔬菜圖片，結合自己的經驗，與同伴交流自己知道哪些蔬菜，他們分別長得什麼樣子，比一比，看誰知道的蔬菜。
（三）認識蔬菜：教師展示各種蔬菜實物，引導幼兒看一看、説一説、它們的形狀、顏色、味道等。
（四）美工創作：提供各種美工材料，鼓勵幼兒運用繪畫、折、剪貼等方式表現自己喜歡的蔬菜。
由於課前有請家長配合做好經驗準備，也由於這個活動課比較貼進幼兒生活，蔬菜在每個季節都是隨處可見，而且種類非常多，是孩子們在日常生活中經常接觸的一種，所以這對孩子來説並不難，班上的孩子都能説出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的還不少，但是對各種蔬菜的特點描述的時候不能有效的組織語言完整的表達，只能簡單的説出各種蔬菜的顏色。
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