10、藤烏頭
藤烏頭又名血烏、見血封喉、蔓烏頭，為毛茛科植物瓜葉烏頭的塊根。瓜葉烏頭多年生纏繞草本。塊根倒圓錐形，長可達6釐米以上。蔓莖於向陽的一側呈紫色，光滑，分枝。生長於山坡樹叢或林緣路邊陰濕草叢中。廣泛分佈於四川、湖北、湖南、陝西、河南、江蘇、浙江等地。性味辛，温，有大毒。可治腰腿痛，無名腫毒，跌打損傷，癬瘡。具有鎮痙，降壓，發汗，利尿的功效。
9、鈍葉瓦松
二年生肉質草本。第一年僅生出蓮座狀葉，葉片矩圓形至卵形，先端鈍，第二年抽出花莖，高l0一30cm。莖葉互生，接近，無柄，匙狀倒卵形、矩圓狀披針形或橢圓形，較蓮座狀葉大，長達7cm，兩面有紫紅色斑點。花序總狀，圓柱形，長5-20cm花緊密，花瓣5，白色或淡綠色，幹後淡黃色，雄蕊10，花葯黃色，心皮5，懺羹果卵形。
8、高山石竹
形態特徵：石竹科石竹屬，矮生多年生草本，高5～10cm。葉綠色、具光澤、鈍頭；基生葉線狀披針形，基部狹、有細齒牙；莖生葉2～5對。花單生，徑5～6cm，粉紅色，喉部紫色具白色斑及環紋，無香氣；花期7～9月。
生長習性：宿根石竹類喜涼爽及稍濕潤的環境，土壤以沙質土為好，忌排水不良。春播或秋播於露地，寒冷地區可於春秋播於冷牀或温牀，幼苗通常經過二次移植後定植。分株繁殖多在4月進行。
園林用途：石竹可用於花壇、花境栽培，也可做切花低矮型及簇生性種又是佈置巖石園及鑲邊用的適官材料。
7、高山鐵線蓮
多年生草本，高6-20釐米。莖基部平卧，上部上升，從去年腋芽長出新莖，徑1-2毫米。2回三出羽狀複葉，葉柄細長，長3-5釐米，疏被白色柔毛或近無毛，葉卵形，長約5釐米，寬4-4.5釐米，小葉卵狀披針形至狹卵形，具短柄或近無柄，羽狀0、具少數缺刻狀牙齒或近全緣，表面綠色，近無毛，背面色淡，疏被柔毛，葉脈明顯。花單生，下垂；萼片披針形，長3.2-3.8釐米，淡藍紫色；退化雄蕊兩輪，長1.2釐米，先端匙形，雄蕊多數，藥隔通常伸長。瘦果歪菱狀倒卵形，長約3毫米，寬約2毫米，兩面稍臌，被毛，宿存花往長約3釐米，被灰白色羽毛。花期6-7月，果期8-9月。
生於高山凍原。分佈於中國（東北），朝鮮（北部）。
6、扭果葶藶
多年生草本，高達12（16）釐米，全株被白色分枝毛。根纖細，根莖多頭，具纖維狀殘葉。莖叢生，直立，纖細，先端成蛇狀彎曲，有時有分枝。基生葉蓮座狀，匙形，長15-25毫米，寬2-4毫米，基部漸狹，先端稍尖，全緣或邊緣有少數牙齒；莖生葉2-4枚，卵形，長15-20毫米，寬4-6毫米，通常每邊有2小尖齒。總狀花序花後伸長，花白色；萼片背部疏生長毛，卵形，長2.5毫米，寬1-1.5毫米：花瓣倒卵形，長3毫米，寬1.5毫米，基部下延成爪，先端微凹；子房卵形，無毛。短角果狹長圓形，長5-8毫米，寬1.5-2毫米，常扭曲，無毛，中脈明顯；種子成2行排列，棕色，卵形，子葉緣倚。花期6月，果期7月。
5、酸菜白肉火鍋
説起東北菜，除了那一鍋熱騰騰的亂燉，酸菜的魅力自然是無法抵擋，東北的冬天是離不了酸菜的。東北酸菜是用當年新收的大白菜，經過日曬後漬制而成的。東北人食用酸菜的方法有很多，幾乎可以做到一桌菜，盤盤都有酸菜。酸菜白肉火鍋，湯白、味鮮、味酸，香濃適口。酸菜脆嫩鹹酸，豬肉雖肥而骨頭湯做鍋底，有酸菜做中和，肥肉到最後入口就化了肥而不膩，最能體現豬肉鮮嫩的一面。凍豆腐吸足了高湯的精華，魚丸蝦丸qq的鮮美極了。
所需食材是：豬五花肉500克，酸菜500克，豬大棒骨一個，凍豆腐200克，各種魚丸蝦丸200克
所需配料是：葱絲薑片各20克，鹽10克，雞精10克
酸菜白肉火鍋製作：
1、先把大棒骨砸開，冷水下鍋大火煮開撇去浮末，小火熬，一般煮30分鐘就可以，時間越久越好，熬出高湯；
2、將豬肉切成薄如紙的大薄片，越薄越好，也可以先把豬肉放在冷凍室冰到微凍，這時取出再切就好切了；
3、將酸菜順着菜幫片兩刀（厚幫片兩刀，薄幫片一刀），然後頂刀切成細絲，越細越好，洗淨，捏幹水分待用；
4、在製作好的高湯裏放入葱絲、薑片、鹽和酸菜，然後在酸菜上放上五花肉片，待大火煮開後再放入各種魚丸蝦丸和凍豆腐。出鍋前放入雞精即可。
4、高山烏頭
多年生草木，高23-40釐米。莖單一或分枝，稍具細稜，無毛。莖生葉數枚，莖下部葉具長柄，長達8釐米，基部稍加寬，莖上部葉柄漸短，葉片五角伏圓形或近圓形，徑4-7釐米,3-5全裂至基部，中裂片菱形，長3-5釐米，寬2-3.5釐米，羽伏，側裂片2深裂，內側裂片與中裂片近等形，外側裂片較小，歪菱形，最終裂片線伏披針形，寬1.5-2.5毫米，全緣，先端尖，葉兩面無毛。花單生或數朵花集生於莖頂形成聚傘伏總狀花序；花梗通常長3-5釐米，稀更長，無毛，基部或中下部具2枚苞片，苞片披針形，長4-6毫米，寬約1.5毫米；花紫色，盔瓣高帽狀，高1.6-2.7釐米，中部寬1-1.3釐米，嘴向前伸長成鴨嘴狀，嘴面寬達2釐米，外面無毛，側瓣斜卵形，長1.2-1.6釐米，寬1-1.5釐米，外面無毛，裏面疏被長毛，下瓣不等形，長圓形或狹卵形，長1.2-1.5釐米，寬2-6毫米；蜜葉瓣片寬約3毫米，脣稍向上彎曲，微2裂；雄蕊多數，花絲基部加寬，無毛，通常無齒牙；心皮通常3枚，稀3-4枚，無毛。甚·果長1.5-2.5釐米，寬4-5毫米；種子長圓形，長2.5-3毫米，具膜質的鱗片狀翅。花期7-8月。果期8-9月。
3、長白山藍莓
藍莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽為“世界水果之王”，也被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護毛細血管及抗氧化，緩解腦神經衰老，增強記憶力等作用。
長白山藍莓產地範圍為吉林省長白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區、白山市八道江區、安圖縣、汪清縣、琿春市、和龍市、敦化市、通化縣、梅河口市及長白山保護開發區管理委員會池北區、池西區、池南區16個市區縣現轄行政區域。
2、長白山天然礦泉水
長白山礦泉水的水源地處於長白山原始森林腹地，多數為自湧泉，長期天然礦化所含的礦物質以離子狀態存在於水中，水量豐富，水質優良，長白山礦泉水類型齊全，有偏硅酸型、鍶型、碳酸型和偏硅酸與鍶複合型等多種類型。長白山天然礦泉水經世界水權威鑑定機構――德國Fresnins研究所檢測鑑定，長白山礦泉水總體的口味和質量與世界著名品牌礦泉水相近，部分指標還優於一些世界著名的礦泉水，同歐洲的阿爾卑斯山和俄羅斯的高加索山並列為世界三大礦泉水產地。
長白山礦泉水的温度常年保持在6-9°C，保證了其水質中的礦物質組分及含量相對穩定，避免了雜菌滋生和繁殖。同時長白山礦泉水富含人體必需的鉬、硒、碘、鍶等29種微量元素和常量元素鈣、鎂、鉀等，且這些元素含量適中，各種元素的天然配比與人體必需的元素比例接近，是人體微量元素理想的補充劑。長白山天然礦泉水的PH值基本為中性，接近人體內環境的數值，偏硅酸含量高達50mg/l以上，最高的超過100 mg/l，偏硅酸易被人體吸收，能促進骨骼生長髮育，參與多糖的代謝，是構成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。.
1、靖宇林下參
靖宇縣地處長白山腹地，森林覆蓋率高達84%，是吉林省人蔘主要產區。他們採取多種措施，實施人蔘產業的重點轉移，集中力量打造林下參產業基地。目前，全縣發展林下參面積達到3760公頃，潛在的產業效益在5億元以上。
相關部門結合本地實際認真編制了《全縣林下參產業發展規劃》，規劃發展面積為20萬畝，規劃期限為10年。
縣發展和改革局會同特產管理部門包裝了林下參產業發展項目。項目設計總投資6.5億元。
扶持了林下參產業龍頭企業。根據全縣情況，有重點地扶持了3户市級人蔘產業化龍頭企業，重點開發林下參產品。目前已經開發了4種林下參產品並取得了國家有機食品認證；“靖宇林下參”還獲得了國家地理標誌保護產品。
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