10.糯米雞
本品是漢味傳統小吃，有自家獨特配方，純手工製作。以糯米為原料，加入特質餡料，經油炸而成。吃起來外酥內軟，不油不膩，鮮香可口，風味獨特。彭氏油炸系類還有油炸藕面窩、脆皮春捲、椒鹽餈粑、苕面窩等，品種多樣，任君選擇。
9.大冶糊面
大冶糊面原是大冶農村的一種民間食物,由於其製作特別,味道純正可口,很受人們喜愛。糊面的主要原料是麪條,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮麪時,將麪條弄短,長度在1-2釐米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮,待到煮熟時再放入作料,糊面就做成了。它的特別之處就是麪條短,面煮熟後,面中有糊,糊中有面,糊面相融。要説做糊面的“高手”還是大冶農村四、五十歲的婦女。據説早在幾十年前,大冶就有糊面了,價廉實惠,百吃不厭。
8.金牛千張皮
大冶金牛鎮千張皮，人們習慣稱“金牛皮子”，是黃石著名的特產，是鄂南的風味食品。製作千張皮的主要原料是黃豆。製作過程是：先將黃豆製作成豆腐腦，再用竹具攪勻，用瓢澆進事先放在專用木架上約26釐米見方，10釐米高、內放有同樣大小布巾的木匣上，每澆1層就蓋1層棉布片，可澆至1米以上，然後再用木槓將略小於木匣的木頭壓進匣內，將水榨乾，再把布巾從匣內取出來，用水輕輕地一層層剝下來，每10張為1把，豆皮兩面的皮紋清晰可見。
7.葱香千層肉餅
材料：麪粉300-400克、豬肉餡200克、香葱或大葱適量、雞蛋1個、鹽1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、薑末少許、香油少許、色拉油少許、胡椒粉1小匙。做法：1、葱洗淨，切成葱花備用；姜切末備用。2、麪粉和成麪糰揉透揉勻。3、在肉餡中加入鹽、料酒、薑末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續攪打至肉餡上勁。4、肉餡、葱花、麪糰準備好後就可以開始做了。
6.香蕉酥
特製麪粉50千克、熟豬油15千克、綿白糖20千克、雞蛋3千克、小蘇打0.6千克餡料：蒸熟麪粉10千克、熟豬油4千克、糖玫瑰花1千克、綿白糖6千克面料：鮮雞蛋2千克製作方法：1、鬆酥麪糰調製：先將油脂、綿白糖、蛋液、碳酸氫鈉和適量的水充分攪拌，然後加入小麥粉繼續攪拌均勻，軟硬適中即可。麪糰不宜過軟，否則影響成型，也不宜過硬，以免影響鬆酥度。2、制餡：將糖玫瑰花切細，與其它餡料拌勻。
5.炸餈粑
相傳春秋戰國時期，楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國，想從吳國借兵討伐楚國。他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩了江山，成了吳國的有功之臣。不久，他實現了自己的宏願，率領吳兵攻破了楚國京都郢都，掘楚王墓鞭屍以報仇雪恨。此後，伍子胥受封申地。有一次吳王令他率人修建了著名的“闔閭大城”，以防侵略。城建成後，吳王大喜。惟有伍子胥悶悶不樂。他自知自己結怨甚多，恐日後有人難以容他。
4.太子豆腐
太子豆腐產於陽新縣太子鎮，故名。凡來陽新的客人如果未吃到太子豆腐，便認為是一憾事。太子豆腐鮮嫩可口，風味獨特，素有“荊楚一絕”之美譽，古時為宮廷貢品。太子豆腐有100多個品種。白豆腐“嫩而能上手，老而不幹癟”，可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可凍、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。食之，回味無窮；醬幹，色香味俱佳，既可烹製冷盤，也可當休閒小食品嚐。
3.黃石港餅
黃石港餅生產歷史悠久，流傳着許多生動有趣的故事和演變史話．相傳早在清代嘉慶年間，湖北大冶劉仁八地方曾流傳一種羣眾所歡迎的龍鳳餅．（即後來的喜餅）此地劉豐泰雜貨鋪糕餅師付劉合意為了改進喜餅風味擴大銷售，在龍鳳餅的基礎上，用麪粉．糖．油．桔餅等原料精製細作，一餅一面有麻，鼓起很高，並蓋有＂吉祥＂的大紅字樣，香酥可口，銷售很好．為當地農村男女訂婚，娶媳招婿的一種必備的禮品，此餅就以作人的名字命名為＂合意餅＂。
2.河口螃蟹
河口鎮位於長江與大冶湖的水源交匯處，水草豐美，所養殖的螃蟹肉質鮮甜、存活時間久，日益風靡市場。據西塞山區河口水產養殖協會會長王桂香介紹，河口地區水域面積不廣，從事養殖螃蟹的只有5家，2011年，這5家螃蟹養殖老闆聚在一起成立了河口水產養殖協會，抱團發展河口螃蟹。經過2年的努力，河口螃蟹名氣大漲，呈現供不應求之勢。但同時，市場上也出現了打着河口螃蟹招牌濫竽充數的螃蟹。
1.韋源口螃蟹
韋源口螃蟹是湖北黃石陽新的特產。 氵韋源口螃蟹憑藉良好的無污染的優良水質，風味獨特，膾炙人口，在鄂東市場享有名譽。目前養殖面積3.2萬畝，螃蟹年產量達110餘噸，產值近7千萬元。但因養殖分散經營，品牌效應不高，導致市場價格難以提升。為做強做大氵韋源螃蟹，陽新縣工商局積極同國家工商總局、縣政府等相關單位的溝通，做
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