咖啡館店長崗位職責

咖啡館店長是做什麼的?本文提供咖啡館店長的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。職位要求：
1. 從事兩年以上連鎖餐飲、帶有簡餐咖啡館的店長經驗優先
2. 熱愛餐飲行業
3. 做事情刻苦耐勞、認真負責任
職位描述：
1、全力協助上一級，管理餐廳日常的工作，與出品部保持緊密聯繫，確保食物及飲品能高質、美觀的供應給顧客
2、協助上級做咖啡館營銷活動，增加營收。
3、瞭解餐廳的運作，熟知設備、傢俱、餐具的擺設及使用情況；及時補充、籤備各項配料、和樓面必須的各種用品。 　
4、協助上級對餐廳的物資進行有效的管理和保養；保持餐廳清潔衞生，設施設備整潔，確保餐廳正常運作。 　　 　　　　
5、熟知餐廳特色出品、應節菜式，培訓員工推銷的技巧，爭取服務***，收益最大化。 　　
妥善、委婉的處理顧客的投訴和質疑，積極聽取顧客的意見，尋求方法改善或改進，從而提高顧客的滿意度。 　　
6、負責人員的考勤、假期、班次的安排，以及對每一位員工的考核評估工作。

崗位職責：

1、全面主持店鋪的銷售和管理工作，配合總部的各項活動的實施；

2、做好門店的分工管理工作，合理排班；

3、負責門店系統上訂貨、補貨，做好收貨驗收，報廢處理等；

4、監督門店蛋糕損耗管理，把握蛋糕損耗尺度；

5、掌握門店各種設備的維護保養知識；

6、監督門店內外的清潔衞生，負責保衞、防火等作業管理；

7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾；

8、負責對員工的培訓和帶訓工作。

任職資格：

1、年齡22-35歲，大專以上學歷，商管、營銷專業為佳；

2、3年以上餐飲連鎖管理經驗，有咖啡師經驗優先；

3、1年以上店長或副店長職位管理經驗；

4、具有一定的組織能力、協調溝通能力，團隊意識強；

5、良好的職業道德，責任心、執行力強；

6、具有優秀的顧客服務意識和技巧；

7、公司不斷壯大，晉升發展空間廣；

崗位職責：

1、可熟練對咖啡店的運營、財務審核管理、人員效率調動、咖啡產品的制等做標準化管理；

2、負責咖啡和相關物料補充和統計管理，並執行咖啡廳營運管理的各項系統，如：排班、訂貨、人員管理、設備等；

3、與顧客、工作夥伴保持良好的溝通，為吧枱和就餐區顧客提供優秀的服務支持，確保咖啡和其他產品品質符合公司標準；

4、嚴格執行公司質量體系標準及生產操作規程，負責成本控制；

5、負責處理、總結消費者的投訴和問題反饋，協助培訓新員工。

任職要求：

1、有較強的服務意識，有責任心及奉獻精神；

2、有較強的語言表達與溝通協調能力；

3、形象氣質好，個人素質高，具有良好的職業道德及素養；

4、勤奮有較強的動手能力，具備高度的團隊合作經驗和敬業精神。